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焼きたてパンにはまりませう

生地のこね方

生地のこね方

こね1

1.生地を前方に
こね2

2.勢いよく伸ばす
こね3

3.半分に折りたたんで
こね4

4.方向を変えて
こね5

5.また伸ばす。


※前方に伸ばし折りたたみ、方向をかえてまた繰り返す
という感じで勢いよくやったほうが膨らみがよくなります。

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