富津市 有機無農薬栽培　"串焼 権兵衛 ”Yakitori Izakaya 〈 Sashimi pizza 〉

季節限定　”生のり料理”　12月～3月下旬頃まで
”　のりポン酢　”
手作りすだちポン酢に柚子と山ワサビを添えて。




　”　海苔生地海苔ピザ　”です。
ピザ生地に海苔を練りこみ、手作りトマトソースとナチュラルチーズ、生海苔をトッピングし香り良く仕上げましたw。


" 生のりとパパイア・小エビのかき揚げ " です。
千葉県産、青パパイアと生ノリのサクサクなコンビネーションの掻き揚げをご堪能くださいませ。


　" 手打ち蕎麦海苔　”　です。
蕎麦の中心部分の蕎麦粉を使用し、海苔を打ちました。
透明感のある蕎麦と共に、コシ・のど越しの良く、香り高い蕎麦です。


　”　生のり雑炊　”
飲んだ後の〆にはさっぱりと。
鰹枯れ節と真昆布出汁にみつせ赤鶏肉。生のりと卵でとじました。


　
【季節限定（４月～６月）】のアサリ串焼き

　

【アサリ釜飯】アサリの剥き汁で炊きあげます。
　




手打ち蕎麦　写真は長野県産そば粉氷雪です。
他には、八ヶ岳・霧ヶ峰・粗挽き夢玄・柚子切り・海苔切りなど多彩に。



2018年７月下旬。大玉西瓜太陽は、大きいもので１２．３kgになりました。
糖度は、１０度～１１，５度です。
有機栽培なので、毎週肥やしを担いで肥料を与えていましたので大きくなりましたｗ。
それだけではありません。収穫10日前までは、適度な水やりも欠かせません。


大玉スイカ、太陽の断面です。特徴は、シャリシャリ感と共に滴り溢れ落ちる果汁。
同時に他のスイカにはない芳醇な香り。





富津を元気に。
　

　　　　　　　　　富津市の特産品”

　　　　　”富津市で一番美味しい原木椎茸”造りを目指して。

大きさは１コ６５ｇ８ｃｍは標準サイズです。
　　　　　　炙り焼き、醤油バター焼きなどをはじめ、鍋物や天ぷらで召し上がれ。

権兵衛名物 自家栽培原木ジャンボ椎茸炙り焼き、バター焼き２６年１２月下旬出荷制限解除になりました。
特用林産物等の放射性物質濃度の測定検査合格【千葉県中部林業事務所 森林振興課】





　写真は23年1月7日現在、もうすぐ収穫予定の原木ジャンボ椎茸です。
お客様のＨ様とＭ様がお待ちかねです。




　今年初収穫の原木ジャンボ椎茸です。写真は原寸大　８ｃｍ　23年1月7日


　知人にいただいた椎茸のコナラ原木は、樹齢５０年ほどだった。
２ヶ月ほど前に切り倒しておいたので裁断して軽トラに積み込み運搬中。
北風の吹き荒れる中、
おまけに雨降りだったので体の心まで寒ぅーーーーーーーーっかった！。


　
【♪串焼　権兵衛の歌】♪
　　　　　　　　　　　　
作詞　　権兵衛
１）　♪焼け　♪焼け　やきとりご～ん　ごん！　ごん！
　　　最初は塩ふり　パーラ　パラパラ！
　　　それから真っ赤な炭のうえ
　　　始め表に焼き目つけ　続いて裏返し～
　　　後は　焼けるの待つだけやん　俺は塩がすきー

２）　♪たれ焼け　やきとり　ご～ん　ごん！　ごん！
　　　たれは難し　しょうゆ　さけ　みりん！
　　　俺もやりたいやきとり屋
　　　どこで覚えたやきとり屋　どうして旨いやん
　　　いつでも誰とでも　わしゃー　タレがすきー

３）　♪速く焼け　やきとりご～ん　ごん　ごん
　　　みんな大好き　ねぎま　かわ　ればー！
　　　早く教えてやきとり屋
　　　いつかやってやるやきとり屋　どうやって焼くんやねん
　　　最後の〆にも　今度は薬味がいいねん　

以上　串焼　権兵衛の歌でした。


　　　　　　地鶏串焼おまかせ８本盛り合わせ1.050円

黒毛和牛串焼き
『美味しさを語るのに言葉は要らない。お口が微笑んでくれるから。』


　

　【 ご宴会には、】　
　　　猪鍋、モツ鍋、鶏鍋　天ぷら（エビ・あなご等）
　　　串焼き各種　

　お一人様★3.000円～４.000円　
　　
※内容は季節によって変ることがあります。お問合せ下さい。(各要予約）


【串焼】みつせ赤鶏各種・薩摩黒豚・猪串

【人気のチーズ料理】鶏チーズ焼き・餅チーズ焼き・季節の海苔ピザ。

【産直】　　地ダコから揚げ

【旬鮮刺身】
季節の天然寒ブリ刺身・インドマグロ・白いか・地だこ・生牡蠣・馬刺し他、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

【季節のもの】

【権兵衛オリジナル】

【有機無農薬栽培 野菜・果実類】
原木椎茸・島らっきょう（4月中旬～６月）
　　　　　　　　　　　甘夏５月・ビワ６月・トマト（７月～８月）スイカ７月

【季節の鍋】もつ鍋・猪鍋・鶏鍋

【酒後の一膳】手打ち蕎麦・出汁茶漬け・おにぎり・和風だしわかめラーメン他。
　





◎『薬全書によると』
『鶏肉は体を温め、胃、すい臓を助ける滋養食』とあります。
地鶏は若鶏よりも運動の期間が長いので、鉄分とカルシュウムが２倍に増えます。酒好きが気になる脂肪肝にも地鶏は薬膳の効ありといわれます。

※使用食材の原産地表示について　【使用食材の原産地表示】のページに掲載

[営業時間]　17:00～23:00（Ｌｏ22：00）
[定休日]　 時々、日曜日　
[予　算] 　 ￥4.000
[会計場所] 　レジ又は、テーブル
[席　数] 　 36席（Ｔ26席、Ｃ7席）　Ｔ＝テーブル　Ｃ＝カウンター
[タバコ制限] なし。吸い過ぎにご注意しましょう。
[予　約] 　　可
[駐車場] 　　専用駐車場８台
[宴会・パーティー] 可／4人～20人／飲み放題有り／※要予約
[個　室] 個室なし。掘り炬燵式ーブル（６名様用×２）
[開店] 1999年　
[特記事項] メニュー表示
[標準表記]／接待[有り]／カラオケ[無]／服装チェック[無]／挑戦メニュー[多数]
　

カード　ＶＩＺＡ　Ｍaster　Ｎicos　ＪＣＢ　ＡmericanＥxpres　ＵＦＪ

　　
　富津産地ダコです。
ふっくらした歯切れの良い軟らかさと甘みが特徴です。
唐揚げや刺身で。


　【季節限定】の天然寒ブリです。
写真は、新潟県佐渡から１１ｋｇ。体長８５ｃｍでした。


【権兵衛への道案内のページもご覧ください。】

〒293-0001　千葉県富津市大堀２－１９－３　（千葉興業銀行前>





和味創造　権兵衛　

【お問い合わせ】Tel ０４３９－８７－９４５０（クシゴン）



【ＪＲ内房線　青堀駅より３００ｍ】
【館山道木更津南インター富津方面出口より１５分】
【東京駅八重洲南口よりアクアラインバス　木更津、君津方面乗り場より青堀駅行き７０分】
【マザー牧場より２０分】

【最大収容人数３６席】カウンター８席　・掘り炬燵式６×２　テーブル６×１　４×２

『店頭』

◎このカウンターで、それとも・・・・・。



　小上がりは６人がけの掘り炬燵式になっていますので、長～い足でも延ばし放題です。





【手作り人参酒・梅酒・レモン酒】　


【手作りサクランボ酒・巨峰酒・オレンジ酒】


　お客様におすすめは何ですかと聞かれると、つい『私がおすすめです』と言ってしまいます。


　　美味いお店リンク集




　　焼酎.tv　本格焼酎情報サイト

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