358638 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

富津市 有機無農薬栽培 "串焼 権兵衛 ”Yakitori Izakaya 〈 Sashimi pizza 〉


”富津っ子パスポートとは” 
地域情報サイト「富津っ子」で紹介している通りたくさんの魅力的なお店が存在しています。そんな富津市内の事業者さんを、利用者と、メディアが三位一体となって応援するファンクラブのような優待サービスを立ち上げます。
「CAMPFIREファンクラブ」という月額課金システムを利用し、
利用者から月額たった500円を負担していただき、会計時にスマートフォンなどで会員画面を見せることで、複数の加盟店舗から特典や割引を受けられます。月に何度でも利用できますので(同日同店舗での利用は1回まで)すぐに元が取れること間違いなし!お得なサービスを受けながら、どんどん富津のお店を利用しましょう!
2019年5月10日サービス開始予定
現在、5月10日のサービス開始を目指して準備中です。
CAMPFIREファンクラブに参加し、利用開始できるようになるまで少々お待ちください。
※CAMPFIREファンクラブでの月額利用料のお支払いはクレジットカードのみとなります。


季節限定 ”生のり料理” 12月~3月下旬頃まで
” のりポン酢 ”
手作りすだちポン酢に柚子と山ワサビを添えて。

のりポン酢 2015.12.18.jpg


 ” 海苔生地海苔ピザ ”です。
ピザ生地に海苔を練りこみ、手作りトマトソースとナチュラルチーズ、生海苔をトッピングし香り良く仕上げましたw。


" 生のりとパパイア・小エビのかき揚げ " です。
千葉県産、青パパイアと生ノリのサクサクなコンビネーションの掻き揚げをご堪能くださいませ。


 " 手打ち蕎麦海苔 ” です。
蕎麦の中心部分の蕎麦粉を使用し、海苔を打ちました。
透明感のある蕎麦と共に、コシ・のど越しの良く、香り高い蕎麦です。

のり雑炊.jpg
 ” 生のり雑炊 ”
飲んだ後の〆にはさっぱりと。
鰹枯れ節と真昆布出汁にみつせ赤鶏肉。生のりと卵でとじました。


 アサリ串焼.jpg
【季節限定(4月~6月)】のアサリ串焼き

 
アサリ釜飯.jpg
【アサリ釜飯】アサリの剥き汁で炊きあげます。
 



手打ち蕎麦 2014.12.26.jpg
手打ち蕎麦 写真は長野県産そば粉氷雪です。
他には、八ヶ岳・霧ヶ峰・粗挽き夢玄・柚子切り・海苔切りなど多彩に。



2018年7月下旬。大玉西瓜太陽は、大きいもので12.3kgになりました。
糖度は、10度~11,5度です。
有機栽培なので、毎週肥やしを担いで肥料を与えていましたので大きくなりましたw。
それだけではありません。収穫10日前までは、適度な水やりも欠かせません。

スイカ太陽の断面 2014.7.14.jpg
大玉スイカ、太陽の断面です。特徴は、シャリシャリ感と共に滴り溢れ落ちる果汁。
同時に他のスイカにはない芳醇な香り。





富津を元気に。
 

         富津市の特産品”

     ”富津市で一番美味しい原木椎茸”造りを目指して。

大きさは1コ65g8cmは標準サイズです。
      炙り焼き、醤油バター焼きなどをはじめ、鍋物や天ぷらで召し上がれ。
原木椎茸、収穫の朝21.12.8
権兵衛名物 自家栽培原木ジャンボ椎茸炙り焼き、バター焼き26年12月下旬出荷制限解除になりました。
特用林産物等の放射性物質濃度の測定検査合格【千葉県中部林業事務所 森林振興課】



原木椎茸 初収穫-2

 写真は23年1月7日現在、もうすぐ収穫予定の原木ジャンボ椎茸です。
お客様のH様とM様がお待ちかねです。
原木椎茸 22.1.24-1

原木椎茸 22.1.24-2

 今年初収穫の原木ジャンボ椎茸です。写真は原寸大 8cm 23年1月7日
富津市特産 原木ジャンボ椎茸 22.1.28

 知人にいただいた椎茸のコナラ原木は、樹齢50年ほどだった。
2ヶ月ほど前に切り倒しておいたので裁断して軽トラに積み込み運搬中。
北風の吹き荒れる中、
おまけに雨降りだったので体の心まで寒ぅーーーーーーーーっかった!。
椎茸のコナラ原木

 
【♪串焼 権兵衛の歌】♪
            
作詞  権兵衛
1) ♪焼け ♪焼け やきとりご~ん ごん! ごん!
   最初は塩ふり パーラ パラパラ!
   それから真っ赤な炭のうえ
   始め表に焼き目つけ 続いて裏返し~
   後は 焼けるの待つだけやん 俺は塩がすきー

2) ♪たれ焼け やきとり ご~ん ごん! ごん!
   たれは難し しょうゆ さけ みりん!
   俺もやりたいやきとり屋
   どこで覚えたやきとり屋 どうして旨いやん
   いつでも誰とでも わしゃー タレがすきー

3) ♪速く焼け やきとりご~ん ごん ごん
   みんな大好き ねぎま かわ ればー!
   早く教えてやきとり屋
   いつかやってやるやきとり屋 どうやって焼くんやねん
   最後の〆にも 今度は薬味がいいねん 

以上 串焼 権兵衛の歌でした。

kusiyaki
      地鶏串焼おまかせ8本盛り合わせ1.050円

wagyuukarubikusi 黒毛和牛串焼き
『美味しさを語るのに言葉は要らない。お口が微笑んでくれるから。』


 

 【 ご宴会には、】 
   猪鍋、モツ鍋、鶏鍋 天ぷら(エビ・あなご等)
   串焼き各種 

 お一人様★3.000円~4.000円 
  
※内容は季節によって変ることがあります。お問合せ下さい。(各要予約)


【串焼】みつせ赤鶏各種・薩摩黒豚・猪串

【人気のチーズ料理】鶏チーズ焼き・餅チーズ焼き・季節の海苔ピザ。

【産直】  地ダコから揚げ

【旬鮮刺身】
季節の天然寒ブリ刺身・インドマグロ・白いか・地だこ・生牡蠣・馬刺し他、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

【季節のもの】

【権兵衛オリジナル】

【有機無農薬栽培 野菜・果実類】
原木椎茸・島らっきょう(4月中旬~6月)
           甘夏5月・ビワ6月・トマト(7月~8月)スイカ7月

【季節の鍋】もつ鍋・猪鍋・鶏鍋

【酒後の一膳】手打ち蕎麦・出汁茶漬け・おにぎり・和風だしわかめラーメン他。
 





◎『薬全書によると』
『鶏肉は体を温め、胃、すい臓を助ける滋養食』とあります。
地鶏は若鶏よりも運動の期間が長いので、鉄分とカルシュウムが2倍に増えます。酒好きが気になる脂肪肝にも地鶏は薬膳の効ありといわれます。

※使用食材の原産地表示について 【使用食材の原産地表示】のページに掲載

[営業時間] 17:00~23:00(Lo22:00)
[定休日]  時々、日曜日 
[予 算]   ¥4.000
[会計場所]  レジ又は、テーブル
[席 数]   36席(T26席、C7席) T=テーブル C=カウンター
[タバコ制限] なし。吸い過ぎにご注意しましょう。
[予 約]   可
[駐車場]   専用駐車場8台
[宴会・パーティー] 可/4人~20人/飲み放題有り/※要予約
[個 室] 個室なし。掘り炬燵式ーブル(6名様用×2)
[開店] 1999年 
[特記事項] メニュー表示
[標準表記]/接待[有り]/カラオケ[無]/服装チェック[無]/挑戦メニュー[多数]
 


カード VIZA Master Nicos JCB AmericanExpres UFJ


  
 富津産地ダコです。
ふっくらした歯切れの良い軟らかさと甘みが特徴です。
唐揚げや刺身で。
富津産 地だこ

 【季節限定】の天然寒ブリです。
写真は、新潟県佐渡から11kg。体長85cmでした。
天然ブリ 27.1.8.jpg

権兵衛への道案内のページもご覧ください。

〒293-0001 千葉県富津市大堀2-19-3 (千葉興業銀行前>

名刺用地図.jpg



和味創造 権兵衛 

【お問い合わせ】Tel 0439-87-9450(クシゴン)



【JR内房線 青堀駅より300m】
【館山道木更津南インター富津方面出口より15分】
【東京駅八重洲南口よりアクアラインバス 木更津、君津方面乗り場より青堀駅行き70分】
マザー牧場より20分

【最大収容人数36席】カウンター8席 ・掘り炬燵式6×2 テーブル6×1 4×2

『店頭』tentou

◎このカウンターで、それとも・・・・・。
カウンター


 小上がりは6人がけの掘り炬燵式になっていますので、長~い足でも延ばし放題です。
tennnai

本格焼酎


【手作り人参酒・梅酒・レモン酒】 
人参酒

【手作りサクランボ酒・巨峰酒・オレンジ酒】
サクランボ酒

 お客様におすすめは何ですかと聞かれると、つい『私がおすすめです』と言ってしまいます。
tensyu

 焼酎.tv 本格焼酎情報サイト 美味いお店リンク集




  焼酎.tv 本格焼酎情報サイト


ブログランキングに参加しています。『美味しそうだなーっ』と思われた方は、
ポチットお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ


にほんブログ村 花・園芸ブログへ
にほんブログ村

FOOD ACTION NIPPON
May 25, 2019
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類
 
4月のとある朝。ゴロウ君は、ガサガサ物音に聞き入っていると初めてイタチと遭遇しました。
お互いにビックリして後ずさりしてしまいました。






Last updated  May 25, 2019 12:07:06 AM
コメント(0) | コメントを書く

PR

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile


権兵衛1999

Favorite Blog

ナス1番果と生にん… New! 根岸農園さん

しゃこ New! oyakata8428さん

暑すぎる~☀ New! ブルーミント5さん

新料金の真相 New! キューボシさん

キンラン 自生地 2… 園芸侍さん

Comments

権兵衛1999@ Re[1]:ふっつ市 大玉スイカの栽培方法 其の拾(05/22) 根岸農園さんへ 明日からの気温の上昇で…
根岸農園@ Re:ふっつ市 大玉スイカの栽培方法 其の拾(05/22) (p゚∀゚q)おぉ♪ もう~スイカ受粉ですか~? …
権兵衛1999@ Re[1]:ふっつ市 落花生の種蒔きから14日で発芽(05/06) 根岸農園さんへ 島らっきょう栽培は、止…
根岸農園@ Re:ふっつ市 落花生の種蒔きから14日で発芽(05/06) (≧∇≦)b いいね♪ 島ラッキョウ~いいですね…
権兵衛1999@ Re[1]:桜の開花 関山(04/08) 根岸農園さんへ サクランボでも鉢植えで…

Freepage List


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.