もう…何がなんだか日記

​​​​​​​​​​近江谷さん​再登場しないかなあ～
と
コメント欄に書いたばかりなので
今日のイキナリの再登場はたいへん嬉しい（笑）

…ひじゅにですが何か？



​「よく思いつきましたね」​by近江谷



↑最初から近江谷さんに相談していれば
…と一瞬、思ったけど
そーいうもんでもないっちゅーことですね。


遂に油で揚げるという方法に辿り着いた萬平さん。

…とはいえ
同じ様な製法でラーメンを作ったのは
（つまり世界初の即席ラーメンを作ったのは）
おやつカンパニーの前身@松田産業有限会社。
その名も「味付中華めん」

1955ンに発売するも売れず…
1958年にチキンラーメンが途上し、そちらは成功
1959年、「味付中華めん」は「ベビーラーメン」と名を変え
おやつとして売り出した
…のだそうだ。

つまり、萬平さんの様な人は他にもいたっちゅーことですね。

ほんの数年の差…
もしもチキンラーメンの方が先に世に出ていたら
結果は逆になっていた可能性もあるってことだよね。

世良さんが「売れない」と断言したのも間違いではなかった
…ってことでもある。


とっても残念だったのは
久しぶりの天ぷらなのに
それも、よりによってエビ天だけが
​焦げちゃった…​ってことですなあ＞そこかい

気の毒な源&幸（＾＾；）


でも、ラーメン試食の際
源&幸も読んで食べさせたところは良かったと思うよ。

同じ丼から順番に麺をすするのも、家族だから変じゃないし。

先回（土曜日）は吉乃ちゃんに神部さんに岡&森本に
パーラー夫妻までもが突き合っていたものなあ。

まあ、そこが昭和だ…と納得して＞ぇ
言及はしなかったんだけど。

『どんど晴れ』でホールケーキを皆でスプーンで突き合う
というシーンがあったのを思い出し
アレよりは良いかなあ…とも思ったし（笑）


「麺がちゃんと元に戻ってる」
「油で揚げた香ばしさも加わって」
と、理想的な結果を見たわけだけど、それだけでは留まらず

「どうして、油で揚げると…お湯をかけて麺が元に戻るんだ？」
と、しっかり原因を調べる萬平さん。

​ここで近江谷さん登場。​

高野豆腐と同じく、麺がスポンジ状になることが判明＞多孔質化
今迄の試行錯誤も無駄ではなかったってことですね。

「これからだよ！ねえ」
「はい」
一緒に頑張ってきた福ちゃんよりも
久しぶりに逢った近江谷さんと一瞬にして意気投合（笑）


福ちゃんとしては早く商品化してお金になってほしいよなあ。
女は現実家とよく言われるけれど
現実をいつも意識し支えていかなければならない立場だものなあ。


でも、香田家では男も女も萬平さんを支持。
神部さんが手伝いに行くのを阻止しているタカちゃんでさえも
本音は手伝いたいと思っているし
吉乃ちゃんはそうした生き方をする男性が理想らしい。

何だかここに来て、やたらと萬平上げになっている気がしなくもなくも…

まあ、ここのところ
福ちゃんがアイディアを出して萬平さんが動く…という
まるで発明家は福ちゃんの方みたいな描写が多かったので
元に戻そうとの算段でせうか？＞ぇ


でも、ここまで辿り着いたところで振り返ってみると
本当に役立ったのは

＊福ちゃんが、とろろ昆布にお湯を注ぐ
→萬平さんが、ラーメンのコンセプトを思いつく

＊福ちゃんが、天ぷらを揚げる
→萬平さんが麺を油で揚げることを思い付く

…の2つだった気がするので
​紆余曲折してしまったのは福ちゃんのせいでは！？​
という疑惑が生じてしまった＞こらこら


週タイトルは、ずっと福ちゃん視点だったのが
萬平さん視点に変わっているところが示唆的？
（もっとも二回目だけど＞一回目は第17週『ラーメンだ！福子！』）



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