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ラーメン etc.

2017.07.30
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カテゴリ:ラーメン etc.
昨日、食べたラーメンです。
辛鶏醤油


karatori
karatori posted by (C)ひじゅに


真っ赤なスープに惹かれて注文。

雨天で暑さも程々、店内はクーラーが聞いていて肌寒い
…という状況だったので、辛さもOK!と思って。

でも、食べ終わる頃には汗ばんでしまいました(笑)

といっても、それほど辛くはなく食べやすかったです。
麺が細目で固めなのがスープと合って良い感じでした。
シツコクなく、アッサリ過ぎもせず、美味しかったです。

トッピングは
チャーシュー・水菜・葱・背脂(?)

上に降りかけられた赤い粉は
唐辛子なのかドライ・ラー油なのか…?

メンマは、メンマ苦手な連れが自分が取った味玉鶏醤油から
真っ先にこちらにドサドサと乗せてきたので
最初からあったのかどうかわかりませんでした(笑)
でも、基本は同じ鶏醤油なので、あったのかも。


昨夜は書く余裕がなかったので今になりましたが
この時間じゃ飯テロにはならないかな(笑)




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Last updated  2017.07.30 10:39:45
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2017.05.07
カテゴリ:ラーメン etc.
ラーメン屋なう

…と言いたいけど「なう」じゃないです>スマソ

数日前にまたラーメンを食べに行ってきました。
京風と謳っている店です。

からあげ味噌ラーメン(太麺)

からあげラーメン
からあげラーメン posted by (C)ひじゅに

メニューを見た瞬間
「からみそ(辛味噌)」と書かれているのと勘違い(笑)

でも、勿論からあげも好きなので、そのまま注文。

トッピングは
鶏肉(皮剥き)のからあげ・花麩・メンマ・水菜・葱


一緒に行った友人は普通の味噌ラーメン。
(からあげではなくチャーシュー入り)
細麺をチョイス。

見た目はあまり変わらないので写真省略(笑)



スープはあっさり系で
でも、味わいがあって美味しかったです。

太麺は手打ち風。

細麺はソーメン風
つーか
インスタントラーメンを連想>私も友人も一致(笑)

食後に抹茶が出てくるのが素敵です。




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京風鴨ラーメン


プレマシャンティ みそラーメン


京都背脂醤油ラーメン






Last updated  2017.05.07 14:47:29
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2017.04.30
カテゴリ:ラーメン etc.
ゴールデンウィークだというのに何処へ行く予定もなく(涙)
買い物ついでにラーメンを食べてきました。

ラーメン好きだけどラーメン屋さんに行く機会はあまりないので
私的には嬉しい部分ではありますが(笑)

県内のラーメン屋さんで評判の良い所を検索して
その内の一つに挑戦。

途中、ちょっと道に迷ったのは内緒です(^^;)


☆★☆醤油豚骨ラーメン・チャーシュー増し★☆★

ラーメン-b
ラーメン-b posted by (C)ひじゅに


店名は伏せようと思っていたのに写真にバッチリ映ってた!

大丈夫よね?
大丈夫ということにして載せます。

☆★☆札幌味噌ラーメン★☆★

ラーメン-a
ラーメン-a posted by (C)ひじゅに


醤油豚骨の方は
味の濃さや麺の固さを選べる様になっています(3段階)
初めてなので無難に「ふつう」を選択。
それでもかなり味は濃いめでした。
麺はやや太め。

味噌の方は
特に聞かれなかったので、そのまんま。
味はやはり濃いめ&ちょっと辛めでした。
麺は豚骨よりやや細め。


実は最初は私が豚骨を、友人が味噌を注文したのですが
友人には味噌がイマイチだったらしく、1/3くらい食べたところで交換しました。
辛いのが苦手なのと、トッピングが挽肉&野菜なのが気に入らなかったみたいです。
(チャーシューは撤収&味玉は半分こ)

私は辛い味は好きなので、それなりに美味しく食べましたが
味が濃いのがイマイチでした。
また行くことがあったら、薄めにしてもらったらバッチリかも。
デビルなんとかいう辛口ラーメンもあったので、そっちにも惹かれるな。

友人は豚骨の方が味噌よりはマシだけど、美味しくないと言っていました(^^;)


ちなみに
「家系ラーメン」って名前は聞くけど、どんなものか知らなかったのですが(無知)

1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の
豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン
およびそのラーメン店群である


だそうです。
納得。




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Last updated  2017.04.30 16:53:56
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2017.02.12
カテゴリ:ラーメン etc.
またラーメン屋さんに行ってきました。
先回とは違う店。

といっても、ちょっと前に一度行ったことがありまして
その時は
私が味噌ラーメン+別売りのトッピングで辛ネギをチョイス
連れは佐野ラーメン
…を注文しました。

なのに何故か
やって来たのは普通の味噌ラーメンと辛ネギがたっぷり乗った佐野ラーメン。

2人共チキンなので文句も言わず
そっと辛ネギを私の味噌ラーメンの方に移して食べたんですが
佐野ラーメンの澄んだスープを真っ赤に染められた連れは
ちょっと悲しそうでした(笑)

そして今回
また同じメニューを注文してみることに
(チャレンジではなくリベンジ?)


辛ネギ味噌ラーメン

ラーメン-辛ネギ
ラーメン-辛ネギ posted by (C)ひじゅに

最初から辛ネギありのメニューができていました。

辛ネギの下には普通のネギ・細かく切ったチャーシュー・コーン・ワカメ等。
青竹踏み手打ちと謳ってある麺はやや太めでザックリした感じ。
量は結構多いです。

悪くはないんだけど…特別美味しいという程でもなく…という感じ。



佐野ラーメン

ラーメン-佐野
ラーメン-佐野 posted by (C)ひじゅに

連れ曰く
「あまり美味しくない。〇店のフードコートの方がマシ」



…ということなので、今回でオシマイとなる模様(^^;)
なので店名は伏せておきます(笑)





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佐野ラーメン


味噌ラーメン


お米のラーメン






Last updated  2017.02.13 13:13:31
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2017.02.05
カテゴリ:ラーメン etc.
ラーメン屋さんに行きました。

だから何?
いやいや、何故かなかなかラーメン屋さんには行く機会がないもんで。
一人で行く勇気もないし>ぉ

でもって、また“とりの助”

本当は違うお店に行ったのだけど
混んでて待っている人多数だったので
急遽こちらに移動。

今や無難な店化している(笑)

ラッキーなことに
ちょうど空いたところでした。

★☆★☆★☆

私が食べたのは
焙りチャーシュー麺

ラーメン-a
ラーメン-a posted by (C)ひじゅに

醬油味
背脂を浮かせたコッテリ系
チャーシューは箸でホロッと切れます。

☆★☆★☆★

連れは
琥珀醤油

ラーメン-b
ラーメン-b posted by (C)ひじゅに

醤油味
ゆずを散らしたサッパリ系
チャーシューではなく鶏肉が乗っています

★☆★☆★☆

美味しかったよ~♪
でも、今度こそは新しい店に挑戦したいです。




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ラーメンマップ


ご当地ラーメン激戦区


木久蔵ラーメン






Last updated  2017.02.05 00:37:53
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2016.10.23
カテゴリ:ラーメン etc.
ラーメン大好きだけど
ラーメン屋さんには、たま~にしか行かない
ひじゅにです。

今回、久しぶりに食べに行ったので
写真を挙げます。

全国展開されているチェーン店なので
すぐに分かる人が多いかも?


濃厚鶏そば味玉

ラーメン-c
ラーメン-c posted by (C)ひじゅに

以前にも何回か行ったことのあるお店なんですが
毎回違うメニューを注文していたので
これを食べたは今回が初めて。

トッピングは
チャーシュー、メンマ、味玉
三つ葉、ネギ


味玉、割りましたっ

ラーメン-a
ラーメン-a posted by (C)ひじゅに

鶏肉は好きだけど
あまり鶏臭いのは苦手なので>矛盾してる?
鶏白湯は敬遠していたんですが
以前食べた鶏醤油が美味しかったので
今回、鶏白湯に挑戦してみました。

特に臭みはなく
最初はちょっとショッパイかと思ったけど
食べだすと程良い感じになり
濃厚だけどシツコクはなく
とても美味しかったです。


これが鶏醤油>連れが食べた

ラーメン-b
ラーメン-b posted by (C)ひじゅに


さて、何というお店でしょう?



答:とりの助





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お水がいらないラーメン


博多 水炊き鍋セット


寒天雑炊








Last updated  2016.10.23 14:07:26
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2010.02.14
カテゴリ:ラーメン etc.

たまに行く某店にて見つけました。

きらきらあしたのジョー クロスカウンター焼きそばきらきら

あしたのジョー クロスカウンター焼そば


ちばてつやの絵って好きなのでパッと目に付きました。
醤油トンコツ味というのは微妙かなあ…と思ったけど>ぇ


側面


『あしたのジョー』誕生40周年記念
だそうです。

おろしにんにく&ローストガーリックのWにんにく風味が特徴で
これをクロスカウンターとかけているらしいです。

値段は178円(元の値段は190円)

できあがり

麺は太め
脂っこいです
謎肉ではなく(笑)豚肉の小片が入っています。

あんまり私の好みではなかったなあ…>スミマセンスミマセン

足跡足跡足跡足跡足跡

珍しく白黒猫が興味を示したので少しやってみたら食べました。

おいっ

調子に乗って沢山取り分けてやったら、残してしまいましたけど(笑)
でも、少しでも麺を食べるのは白黒猫には珍しいことです。

だから、もしかして凄く美味しい焼きそばなのかも???





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朝ドラ『ファイト』~『ウェルかめ』感想は「REVIEWの部屋」から行けます
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マルちゃん あしたのジョー クロスカウンター焼きそば 12個入


フィギュア付きセット あしたのジョー (1) (けんか屋ジョー、ドヤ街に登場!編)

 あしたのジョー 激湯風呂






Last updated  2010.02.15 00:18:20
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2009.12.27
カテゴリ:ラーメン etc.

勿論、普通の丼で。
専門容器なんぞ持ち合わせておりませんから(笑)

ラーメンは今ハマってるコレ
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激辛!酸っぱ辛さが癖に♪ヤムヤム・タイラーメン・トムヤムクン味 お試し10袋セット(タイ料理)




下矢印

第一段階

袋に指示されている量より、やや少なめの水を丼に入れ
麺をそっと乗せるように入れました。

スープはどうしようかと迷ったのだけど
取り合えず入れずにこのままラップをしレンジに入れて

下矢印

第二段階

3分煮込むよう書かれているので、水が沸騰する時間も考えて
少し長めに5分にセットしてチン

麺が自然にほぐれていて、なかなか良い感じです。

下矢印

できあがり

スープを混ぜました。

何の支障もなく出来上がり
(当たり前?)

柔らかく仕上がりました。
私は固めが好きなので、もう少し時間を短くした方が良かったかな。

いつもより少しマイルドな味わいでした。
柔らかさのせいなのかスープを後で混ぜたせいなのかは分かりませんが。

ぺろり

夜食は美容の大敵なんだけど
元々、大して美容に気を使っているわけではないので、まあ良いか(笑)

だって凄くお腹が空いたんだもん。

胃が悪くなる前触れのような気もしますが

(^^;)




明日は『つばさ』スピンオフ【中年編】と『坂の上の雲』感想を書きますぜ。
それまでの感想文は「REVIEW」の部屋でどうぞ

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『ウェルかめ』がようやく終わり>今年は
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Last updated  2009.12.27 22:11:17
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2009.04.19
カテゴリ:ラーメン etc.

ラーメンラーメンラーメン韓国ラーメンお味見シリーズ第22弾ラーメンラーメンラーメン

りんごりんごりんごジャンラーメンりんごりんごりんご

メーカーはビビン麺と同じPaldoです。
『チャングム(大長今)』をパロディにしたCMをネットで観たことがあります。
探してみたけど、今回は見つかりませんでしたスミマセンスミマセン

ジャンラーメン

袋の表には
「香ばしく、サッパリしている」

裏には
「“香ばしいジャンラーメン”は香ばしい汁に
大根・キノコ・ニンニク等で清々しくサッパリした味を出し
刺激的な味がお好きな方々にピッタリのラーメンです」

と書かれています。

↓袋の中身

ジャンラーメン中身

具は
葱・椎茸・唐辛子・ニンニク

驚いたことに

辛くない!

私的には、ほとんど辛味を感じませんでした。
父親に無理矢理味見させたら
「辛いじゃん」
とは言ってましたけど(笑)

父は極端に辛いのに弱いので、あまり当てにはなりませんが
私の辛味度メーターも、あまり一般的ではないかもしれません(笑)

「辛口」が別にあるので、こちらは辛くなくても納得なんだけど
でも、やはり「辛口」が別にあるジンラーメン「うす味」の方が
それなりに辛さを感じたような記憶。

味は日本のラーメンにもよくある味だけど、もっと濃いです。
麺は太く、ツルツルしています。
どちらかと言うと、この麺の食感が印象的だったかも。



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<韓国ラーメンお味見シリーズ>
*第1弾右矢印熱ラーメン
*第2弾右矢印スタ麺
*第3弾右矢印ムパマ
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*第6弾右矢印キムチ・ラーメン(カップ)
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*第18弾右矢印ビビン麺
*第19弾右矢印旨-韓国ピリ辛ラーメン-
*第20弾右矢印ジンラーメン(うす味)
*第21弾右矢印セウタン麺(海老湯麺)


匠ラーメン100円
匠ラーメン100円 (辛い味)
ジンラーメン(うす味)






Last updated  2009.04.19 23:34:58
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2009.04.11
カテゴリ:ラーメン etc.

ラーメンラーメンラーメン韓国ラーメンお味見シリーズ第21弾ラーメンラーメンラーメン

さそり座さそり座さそり座セウタン麺(海老湯麺)さそり座さそり座さそり座

セウタン麺

メーカーは辛ラーメンと同じ農心です。

袋の表には
「スッキリした!」
と書かれています。

裏には
「細くて弾力ある麺に新鮮で味良い海老を原料で使って
海老汁味をそのまま感じることができます」
と書かれています。

↓袋の中身

セウタン麺中身

具(フレーク)は
葱・ワカメ・人参・唐辛子・肉 そして海老

ズンとくる辛さではなく、ピリピリッとする辛さで
確かに「スッキリした」って感じがするかも(笑)

でもって、海老の香りがします。
口に含むと海老の風味が漂ってきます。

食べているうちに気にならなくなってきますけど。

オジンオチャンポンはイカの風味だし、
ヘムルタン麺は海草や貝の風味だし、
何気に深いぞ、韓国ラーメン!>ぉ



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海老(セウ)タン麺
アルセウ(海老)Chip

■韓国食品■新鮮な海老の成分がたっぷり含まれてる香ばしい韓国の海老せん!一度開けたら手が...






Last updated  2009.04.11 22:57:52
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