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木製調理器具 まな板 しゃもじ 木ベラ

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はじめに
豚
訪問ありがとうございます。当サイトでは、国産材で作られた素敵な雑貨・家具等を紹介してます。ゆっくりと楽しんでいってください♪

【重要】国産材の表記について

~最終更新日~
2011年1月19日


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いろんな木のまな板♪

まな板に使われる木って、私たちの身近にもいろいろとあるようです。あの秋の黄葉が美しいイチョウの木も、まな板の材として良いそうです。身近な木だからこそ、親しみを持って大切に使えそうですね。
ひのき
良い香りがして、抗菌効果も抜群。日本人には馴染みの深い木ですね。木曽桧、吉野檜、四万十檜など、産地によっても特徴があるんですよね。地元のヒノキのものを使うと地域の活性化にもなりますね!

木曽桧

四万十ヒノキ製
青森ヒバ
別名ヒノキアスナロとも呼ばれる青森ヒバは、ヒノキチオールが豊富に含まれていて、その抗菌効果・防虫効果は他の材と比べはるかに優れてると聞きます。台所に使う材としても安心ですね!


いちょう
料理人さんからの人気の高いまな板でだそうです。弾力がある木なので包丁の傷も残りにくく、長持ちします。香りは少なく、殺菌効果もあります。まな板のなかでは一番使われてる材質のようです♪

ほお
まな板の歴史も長い木で、適度な固さと柔らかさも持ち合わせ、抗菌性、耐火性に優れてます。ホオの葉も食物との相性が非常にいいです。包丁との相性も良いそうです。



やなぎ
高級料亭や一流の板前さんからも愛されてる、まな板としては高級の素材です。

やまざくら
日本人には馴染みの深い木でもあり、器やまな板などの台所関連の日用雑貨としても使われてます。抗菌性にも優れているようです。


お料理が楽しくなる木ベラ!

料理用のヘラってなくてもお料理はできますが、あったほうが断然料理も楽になりますよね!幅も広がります。ヘラも素敵な木製のものがあります。機能面も考えて作られてますので、新しいヘラをお考えの方は木製のヘラ ターナー はいかがでしょう♪♪


テフロン加工にも安心!
木曽桧の木べら

青森ヒバ製の
木べら ターナー

ブナの木ベラ

すす竹の木ベラ


点滅newやっぱりお寿司が好き!
お寿司は日本の食文化ですよね。寿司飯を作る時は、ボウルなどでもできますが、やはり木の寿司桶を使うと全然違いますよね!お米がべたべたにならず、一粒一粒ツヤツヤに美味しく仕上がります。寿司桶がお米の余計な水分を吸ってくれるのです♪手巻き寿司ってご馳走だけど案外準備は簡単!一つ寿司桶があると、何かのイベントの時に食卓の中央にドカンと置くだけで食卓を豪華にしてくれそうですね!

天然秋田杉
大館曲げわっぱの
蓋付寿司桶
(3合用)

木曽産の国有林の
さわら材を使用した
たがの付いた寿司桶
(5合用)

さわら材使用。
人間国宝中川清司さんの
こだわりの寿司桶



*毎日使う しゃもじ*
毎日使うしゃも。白木のもの、漆塗りのもの、いろいろあるけど、私たちにとってとても身近な存在の一つですね!
こちらはかなり個性的なしゃもじ。自立しちゃうんです。炊飯器にしゃもじを収納するスペースが付いていたらいいんですが、我が家のようにしゃもじの収納のない炊飯器をお使いの方には嬉しいかも♪磁石の力で自立するそうです。

木曽ヒノキ製

ケヤキ製

青森ヒバ製

ブナ製
    

気になるあれこれ


ヤマザクラ クリ スギの落し蓋
>>紹介日記
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北海道産カバ桜のすりこぎ
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木曽曲げわ職人が作る 電子レンジ使用可のおひつ
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1本1本手作りの木のおたま松野屋 朴(ほお)の木の木杓子 おたま [小] 【メール便不可】
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