くどき上手純米吟醸酒未来

ついに購入しました。亀の井酒造くどき上手純米吟醸酒未来。 人気のようですが、山形だと置いてある店にいけば普通に買えます。 酒未来という米のようですが、おそらく山形で栽培されていることと思います。 何が気になったって、一番はこの緑！ 緑瓶に緑ラベル、まさに亀です。 しかもキャップがまた面白い。 亀の形の絵が書いてある！とるとプラの文字が・・：そりゃないよ～今井社長！ さてさてお味は、含み香すばらしく華々しい。酸味も程よく感じて口の中全体に広がったとおもったら、渋みを感じてあっという間に消える。 飲み口よく、酸味があり後味すっきりのさわやかタイプです。 亀色ラベルからは想像できない感じ。食中酒より食後酒タイプ（勝手に区分） 酒未来の渋みは出羽燦々系の渋みに似ているようなそうでないような。若い美山錦の感じも少しあります。 よくわかりませんが飲みやすいですね～これ。 当分こちらを飲み続ける予定です。