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鶏と山羊と犬

2017.11.23
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カテゴリ:日々の出来事
※この度の記事は、様々な方を不快に感じさせる写真が掲載されています。
※動物の生死の考え方、処理の方法、掲載のあり方は様々と思いますが、過去の管理者の投稿をお読みの上、考えの違う方の閲覧を前もってお断りします。
























水番のおじさんが電話をくれた通り、猪が箱罠に入っていました。

見た瞬間、「ひえーーーーーーーーーー」まじか

暗視カメラで見た、一番デカイ奴が入いっている、、、、、、怖すぎる。


猪が私に気付いた瞬間から、猪が怒り狂い、箱罠の中で引いては、突撃、引いては突撃を繰り返していました。


頼むーーーーーーーー止めてくれ!!!!
頼むーーーー止めて!
箱罠が壊れる。


3万数千円の箱罠が壊れるか、ひっくり返りゲートが開くのではと思った。
一時、退散して、名人・代々木師匠に助けを求めようかとも思いました。


箱罠は10万円以上するのが普通ですが、私のは10ミリの鉄筋で組んだ、超安物。
早くしないと、箱罠がヤバいと思った。


板を差し込み、早く箱罠内での動きを小さくさせねば、、、※ネットでの知識です。
事前準備していたので、板を差し込んでいきます。


もう、差し込むまでが恐怖。
怒り狂い、板をかんだり、隙間から隣に移ったり、、、、とにかく恐怖。
暴れ狂って、激突を繰り返しています。


写真なんか撮る暇ありませんでした。

間髪入れずに、槍を取り出し心臓に5回は突き刺しました。

名人・代々木師匠の一突きのように、血がポンプで排出されるように出てきません。
心臓周りを棒で押して揉んでもダメです。

※後で分かるのですが、腹の中に血液が大量にゼリーのように固まって入っていました。槍の刃渡りが50センチあるので、奥まで突きすぎていたのだと思います。



猪は絶命しました。



滑車を使い引っ張り上げテーブルの上に
猟師になって2頭目で、こんな大物が獲れるなんて、、、、、

※撮影中、目が開いて私の方をズーッと見ていて気が引けたのでタオルを掛けました。



この牙で人間もやられます。



とにかく解体を急ぎます。
素早く、内臓を取りだし、体温を下げなければ血液がアンモニアに変わり、肉が臭くなるそうです。

胸骨、チン骨をノコギリで切ります。

ウンコがパンパンに入っています。
尿道と肛門などを傷つけないように開いて行きました。
尿管なども特に注意しました。

全て名人・代々木師匠の解体を頭に思い浮かべながら、素早く進めて行きました。

豚の内臓は人間に似ていて、医者の卵さんたちは豚を練習に用いるそうです。



内臓を全部出しました。
一先ず、ここまでくれば落ち着きます。

休憩です。 ふ~~


あとは、皮を剥いで、部位ごとにばらすだけです。



大まかな解体が終わりました。



美しい、素晴らしい肉です。
感無量です。

猪の命に感謝して頂きます。
一切れの肉片すら粗末にしません。

神様、本当にありがとうございます。
猪の命に心から感謝しています。


帰りに弟子の家に寄り、獲れたての肉を持って行きました。

昨年、猪が獲れた時も弟子に肉を持って行きました。
その肉で弟子は、生ハムを作り行い、失敗して後ろ足1本を粗末な事をしたと聞いています。
素人がいきなり、猪で生ハムなど作れる訳がない。
お願いだからそんな事だけはしないで欲しい。

私も命を懸けて獲っているし、猪も命を懸けているのだから。






最終更新日  2017.11.23 07:00:13
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生きるのに疲れた42歳の中年男のブログです。貪欲だった私が、逆に社会の欲にまみれた中で生きるのに疲れ、自給自足の生活を目指して、どのようにして人間として全うな生き方を取り戻せ、人間としての原点に立ち返る事が出来るかを目指します。山の中で、鳥や魚たち、そして猪たちと生きるのに、知識も経験も全くない42歳の男がどのようにして自給自足の生活を完結させることが出来るか四苦八苦しながら目的に向かって突っ走ります。掲載内容は「お前、バカか!」と言いたくなる内容も多く含まれると思いますが、共鳴して下さる多くの方々と共に目指し、考えを共有できたらと思います。まだまだ考えが宙ぶらりんのところも多くあり、心が揺れているところでもありますが、どうぞ宜しくお願いします。

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