Ｐの寝言（無呼吸症候群：んがーんがー）

すき焼き、豆乳鍋、水炊き、キムチ鍋‥鍋はいろいろですね

主人のリクエストはみぞれ鍋
水炊きができたら、だいこんおろしを入れてひと煮立ちさせたものです

子供はキムチを希望していましたが‥

今日は井上鍋を作りました
井上さんが考案した鍋だから井上鍋だそうです

～材　料（4人分）～
鶏肉モモ肉・・・４００ｇ キャベツ・・・Ｍ寸半分 もやし・・・２００ｇ
ししとう・・・１００ｇ 赤ウインナー・・・適量 白菜キムチ・・・適量
焼肉のたれ

その他の食材としてうどん、おもち、油揚げ、牛モツ、たら（白身魚）、椎茸などもお試しください。うどんと油揚げは特におすすめです。

～焼肉のたれについて～
メーカー・・・たれの名前は金龍。メーカー名は金龍フーズ（株）　
たれの種類・・・井上鍋には金龍の中辛がおすすめ。
ラベル前面に上から「金龍」、龍のイラスト、「熟成の味・中辛」「焼肉のたれ」と書いてあります。(210ｇと240ｇの容器)
容量・・・瓶の210ｇ入で４人分が目安です。ペット容器で240ｇ入もあります。
売り場・・・調味料のコーナー、精肉売場やお肉屋さんなどで探してください

※金龍のたれ以外の焼肉のたれでは残念ですが井上鍋はできません。

～作り方～
１．下ごしらえとして鶏肉とキャベツはひとくちサイズに切り
　　ウインナーにはダシが良くしみこむように切り目をいれておきます

２．鍋にごま油（サラダ油）をひき、鶏肉（適量）をかるく炒める

３・土鍋の場合はいきなり強火にすると鍋を傷めます。
　　しばらく弱火で暖めてから強火にすることをおすすめします
　　鶏肉が浸る程度に水を入れて、焼肉のたれを入れます。

４・焼肉のたれはよく振ってから入れましょう

５・たれは濃厚なので少しずつ味見しながら入れてください。
　　後から野菜を足すので少し濃い目がいいと思います

６．煮立ってきたらキャベツなどの野菜、ウインナーを入れ、
　　蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

７・野菜を入れてみて水が少ないようでしたら、ここで水を足しておきます
　　焼肉のたれ、醤油（適量）を足して味をととのえてできあがり

８・辛い物好きな方はキムチを入れて、豆板醤やコチュジャンなどで
　　辛さの調整をしてお楽しみください。


や、焼肉のたれで？？
想像もつかなかったけど食べてみたらワリと美味しかったです
ちなみに、醤油じゃなくて味噌でしてみました
肉星人には大好評でしたヨ

皆さんの好きな鍋ってなんですか