やまのみず　お笑い　コント

いつもの通り道に、韓国料理屋がある。韓流なメニューが並んでいるのだが、中の

「イカ丼」

がいつも気になっている。
「食べたい」という気になりとは別の何かが、そこには存在する気がしてならない。

イカ

これだけで何だか、僕には笑える要素を含んだ言葉だ。しかし

烏賊（いか）

漢字にされたら、途端に笑えない。
ねこそぎ金品を奪われかね無い物騒さを醸している。

僕はイカ料理が好きだ。
「イカの塩辛」
「イカめし」
「さきイカ」
「イカの天麩羅」

中でも僕を虜にしたレシピは
「イカそーめん」
である。

さばくのは多少面倒なのだか、僕はとても美味しく頂く。
函館で食べた「イカそーめん」なんて、僕の人生観さえ変えた。

それは、美しいまでに細く、どこまでも白く透明で、そーめんの容姿を模倣してはいたものの、確かに存在するイカ本来の
「味」
「歯ごたえ」
「喉越し」
「海の記憶」
「吸盤の働き」
「墨の黒み」
「タコとの差異」

その全てが私に「人生」を問い掛けてきた。
（何に悩んでいる？）
（喜びとは何だ？）
（その為の努力は？）
（醤油かけるのか？）
（まず何もかけないで食べてみって？）
（どうだ？旨いベ？）
旨かった。ありきたりな表現だが、甘いのだ。
「無」に近い「白さ」にも関わらず、噛む程に味が溢れ出すシンプルな素材の持ち味に感銘を受けた‥。

私は日々の暮らしの中に、イカを狂おしい程求めている。（役者　水島義人）

哲学的にしめたが、無論、全て誇張だ。


今回議題に取り上げたいのは、函館のイカの旨味の話ではない。

イカ丼だ。

そもそも「丼」とは、口へかき込むものだ。
漢字の通り、
「井戸」程開けた「口」に「、（チョン）」を投げ入れる様な、（チョン）大胆行為なのだ。



イカかき込むなや！ 喉詰まるべや！

そういう事！！
‐みずのみず‐