市場のおススメ商品！

小麦粉も、砂糖も使わないカステラ誕生!
玄米と和三盆を使った体にやさしいお菓子

玄米100%小麦粉一切使用していません。お砂糖なし、和三盆 100%。素材には徹底してこだわっています。
和三盆といえば香川県の特産物で、高級和菓子などに使われています。
いまだに、昔からの製法をかたくなに守って手作りで作っています。

コンセプト

エリート洋菓子店日高シェフの「体に優しいお菓子を作りたい」という思いを形にしました。
原料は玄米粉100%、和三盆、くず粉、黒豆、山芋等、大地の恵みもふんだんに使用し、玄米の持つ豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維など40種類の栄養をそのまま摂取することが出来る健康に配慮した体にやさしいカステラです。

シェフ紹介

厨房紹介

コンセプト

エリート洋菓子店日高シェフの「体に優しいお菓子を作りたい」という思いを形にしました。
原料は玄米粉100%、和三盆、くず粉、黒豆、山芋等、大地の恵みもふんだんに使用し、玄米の持つ豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維など40種類の栄養をそのまま摂取することが出来る健康に配慮した体にやさしいカステラです。

和三盆って?