71番　（株）八木酒造部「山丹正宗」

今日は、四国酒蔵88箇所巡りで、今治より東の愛媛県 の酒蔵を回ってきました。（忙しいところをお邪魔し ましたm(__)m） まず最初は71番（株）八木酒造部「山丹正宗」 今治の中心部にあり、現在は今治では唯一の酒蔵だそう です。 蔵を訪ねると、２階の事務所でまずスタンプ、そして試 飲用のお酒を、カップで分けてもらい、それから、「山丹 正宗」の純米酒を購入。 今日は、さっそく試飲酒と純米酒を開けました。 試飲酒は香りがほのかにあり、すっきりとしていました。 純米「松山三井」は、香りはほどほどですが、全く作為 のない素直な味で、食事と合わせるとグイグイいけます。 68.2