やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

やまやろうは、個人山行の登山本部となったので、街に留まる。
城ヶ平山のトレランはしちゃったけれどw

本音を言えば、どこかでキャンプしたかった。それに準じるものとして実施したのが、自宅ウッドデッキでのBBQ。2022年お初であります。

昔は、文化たきつけ一本で炭が熾せたのだが、最近は調子が悪い。炭が湿気ているのか、大き過ぎるのか。スギの焚き付けを追加してようやく炭に火が付いた。

賢い嫁さんにより、半額お肉をゲット。アンガス牛はお得感があるねえ。肉には、​極スパイス​をかける。


載せられる写真が少ない。これは、スペアリブじうじうの時。
骨が少なくて肉塊感が強かった（お得）。

肉を扱うトングと、野菜その他を扱う取り箸は、分けた方がいいです。
生肉を触ったトングで他の食材を扱うと、食中毒のリスクがあるから。今回トングは肉専用。