やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

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やまやろう家では、誕生日でのすき焼きが多い。

嫁さんとむすめとやまやろうの誕生日が近く、
三人まとめてお祝いするということでのすき焼き。

今夜やってみた。割引和牛肉2パック。見るからに
美しい肉である。

ほろほろに柔らかい肉に、顔もほころぶ。
コンビは日本酒だ。大阪屋に大関が売っているので、
好んで買っている。全国区の安定の旨さ。

今夜のすき焼きに対しては、もう少し主張があっても
よかったかもしれない。

すき焼き用の肉はさしが入っているので、たくさん
食べることはできない（脂っこい）。

3パック目はしゃぶしゃぶ用の赤身。これはどれだけ
でもいける。

低温でじっくり煮て、赤身が消えかけたくらいの
状態の肉を口に運ぶ。

とても柔らかい。うどんで締めた家族をよそに、一人
赤身肉を堪能していた。旨かったなあー。



(ﾟ∀ﾟ)



週末は、何をしましょうかね。正月合宿に向けて、
個人山行をしておきたいところ。

雪の上を歩いておきたいし、ワカンの結び方も
復習しておきたい。金曜日に降雪予報なので、
土曜日は練習に最適なのではないかと思っている。