お祝いに欠かせない料理ってあるよね。お宅ではどんなものですか?
やまやろう家では、誕生日でのすき焼きが多い。嫁さんとむすめとやまやろうの誕生日が近く、三人まとめてお祝いするということでのすき焼き。今夜やってみた。割引和牛肉2パック。見るからに美しい肉である。ほろほろに柔らかい肉に、顔もほころぶ。コンビは日本酒だ。大阪屋に大関が売っているので、好んで買っている。全国区の安定の旨さ。今夜のすき焼きに対しては、もう少し主張があってもよかったかもしれない。すき焼き用の肉はさしが入っているので、たくさん食べることはできない(脂っこい)。3パック目はしゃぶしゃぶ用の赤身。これはどれだけでもいける。低温でじっくり煮て、赤身が消えかけたくらいの状態の肉を口に運ぶ。とても柔らかい。うどんで締めた家族をよそに、一人赤身肉を堪能していた。旨かったなあー。(゚∀゚)週末は、何をしましょうかね。正月合宿に向けて、個人山行をしておきたいところ。雪の上を歩いておきたいし、ワカンの結び方も復習しておきたい。金曜日に降雪予報なので、土曜日は練習に最適なのではないかと思っている。