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June 5, 2014
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何年か前に買った無印の土釜おこげ(炊飯専用の土鍋)です。
かなり前に買って、そのまま放置してました。

最近存在を思いだし、使ってみました。
最初はおかゆを炊いたのですが、なんと言うかトロリと滑らかで、
お粥専門的で食べるみたいな美味しいお粥ができました。
同じご飯で、火にかける時間も同じ位なのに、
なんでこんなに違うんだろう?!って位に違います。
お粥の水の部分が本当にトロ~リとしていて、ただ者ではない感があります。

お米は農家さんから直接分けてもらってるので、もともと美味しいお米ですが、
土鍋で炊くと、ビックリするほど美味しくなります。

タイマーが便利な炊飯器は必須ですが、ちょっと頑張って土鍋で炊けば、
塩だけで一杯いけそうな美味しいご飯が楽しめます。

やっぱりお釜って重要なんだなぁと実感し、
さすがに毎日朝晩土鍋で炊飯はきついので、
10万円位の炊飯器が欲しいなぁ~と思いました。

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Last updated  June 5, 2014 02:36:51 PM

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