新着記事一覧 | アトリエ農園・抽象日記

最近の収穫野菜と夜のキュウリ

初ピーマンツルありインゲンと最後のツルなし少しそして、アマランサス、芳香うら紫蘇、セロリ、大葉、パセリ。収穫野菜を活用しながら、ときどき、チャーハンをつくつています。クロワシとデカンディア昼のキュウリ。よく肥料が効いています。大葉も生えています。夜のキュウリ。10Wの LED投光器で照らしました。幻想的な風景。

2016年06月20日

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ハッカ油の虫除けスプレー

無水エタノールにハッカ油、数滴ポトトトトと入れて、水で薄めます。無水エタノールと水は1対9くらい。蚊が近づいて来てもほとんど刺されませんでした。効果を感じました。市販の虫除けスプレーはディートなどが成分なので体調によってのどに不快感を感じたりしますが、ハッカ油だと大丈夫です。ヤブ蚊はズボンの上からもさしますが、作業ズボンにもスプレーしたらさされませんでした。ディートのように蚊が嫌がる成分ではないので、耳や額にも、たとえば、手にスプレーしてつけないと、さされます。

2016年06月16日

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初収穫のズッキーニとキュウリ・芳香うら紫蘇の塩漬けほか

今年、初収穫のズッキーニとキュウリ。初収穫は曲がったキュウリでした。ズッキーニはゼルダネロ。キュウリは、一昨年の四葉ながみどりからの自家採種です。キュウリは、ワカメとちくわをあわせて酢の物を作りました。アトリエのこぼれ種からあちらこちらに生えてきた芳香うら紫蘇が大きくなって込み合って来たので間引きました。塩で揉んで灰汁を抜き、塩漬けにしてもらいました。これは冷蔵庫で保管しています。塩でもんだ紫蘇は、それだけでもおいしかったです。梅を漬けました。塩漬けの紫蘇と梅は、何時、あわせれば良いのでしょうか。梅は梅の三分の二あたりまで、梅酢があがってきました。

2016年06月16日

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UFOズッキーニ、落花生、そして、花も咲いています

背の高くなるヒマワリとトウモロコシと力強く葉を伸ばすズッキーニを混植してみました。ヒマワリやトウモロコシが、ズッキーニの葉や茎が風に吹かれるときの支えになることを期待しています。トマトの葉を整理したらトマトの葉に隠れていた落花生に黄色の花が咲いているのを見つけました。ニラの中にもこぼれ種からオレンジコスモス菜園のビオラとパンジーが咲きつづけています。少し乱れた魅力があります。

2016年06月15日

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ナスとトマト

九州の久留米大長ナス、デカンディア、米茄子くろわし、みどり茄ナス、そして、最後に追加した白ナス。ただ今、茄子は追肥をしながら株を大きくしています。トマトの世界一の先端の生長部分が微妙に萎縮しているように見え気になっていました。こういう時は、病気か、栄養過多を疑います。まず、下の葉を減らして整理し、丸まった葉の枝を取り除き、全体の葉の数を減らしてみました。ずいぶんすっきりしました。小さいトマトもでき始め、つづく花も咲いているので、これでしばらく様子を見てみます。幸いミニトマトは、すべての品種で問題なく大きくなってきています。

2016年06月14日

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トクサをマルチにしてみました

トクサを畑に植えると増殖して手におえなくなるという情報を植えたあとに見つけました。トクサを植えて2年目、たくさんのトクサが伸びてきました。（写真は、トクサ収穫後のすっきりした様子です）これを使わない手はないと込み合ったところから切り取って、菜園の通路に敷き詰めてみました。ワラよりもしっかりした存在感です。左手の通路には稲ワラ、右手の通路にはトクサとなりました。

2016年06月12日

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デガンディアナスとツルなしインゲンの収穫

デガンディアというイタリア茄子の一番なりを収穫しました。本来、スペイン発祥、Lista de Gandia 「リスタ・デ・ガンディア」。デ・ガンディア地方の縞茄子のようです。サンチュとパセリの葉も収穫しました。この時期播いたサンチュは後二株となったので、このあとのサンチュは次のレタスが大きくなるまで葉をかきながら収穫しようと思います。ツルなしインゲンも収穫できました。空いたプランターに播いておいたものが、ツルありインゲンよりも先に収穫できました。豆をマメに播いておいておいたおかげで、うれしいタイミングの収穫になりました。

2016年06月11日

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グラスジェムコーンの苗に出会う

和知の道の駅で、カラフルなトウモロコシ（グラスジェムコーン glass gem corn ）とヤーコンの苗に出会えました。グラスジェムコーンは、セールで100円でした。世界で一番美しいトウモロコシと呼ばれているようです。「ネイティブアメリカンの農家のカール・バーンズさんが長年かけて品種改良のみでこれを完成させました。」とのこと。植えたのは、ヒマワリの隣り、いろいろと混植したエリアです。ヤーコンを植えたのは、スイカの近くです。すでに植えてあった普通のトウモロコシは枝豆とからみあって育っています。本日、手に入ったグラスジェムコーンの苗を植えた場所は、交雑を防ぐために普通のトウモロコシを植えた場所からアトリエを挟んで反対側です。どんな色が出るか、楽しみです。その前に、この混植の中で育ってくれるかどうかも・・・。

2016年06月09日

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生姜とインゲンとズッキーニと稲

地面からのぞいた生姜の芽が少しずつ伸びてきました。生姜は、茄子と茄子の間に植えています。写真は、デガンディア、株の育成のためには撤果すべきですが、もうすこしいいかなと大きくなって来た一番果。インゲンのツルがネットの植えまで伸びたので、少し横にはわせたあたりで摘心しました。この日、ズッキーニの開花後に立ち会えたので、少し遅いかなと思いつつ、受粉させておきました。植え付けたときには濁っていた稲の水が澄んでいました。稲の葉が心地よい風にゆれていました。

2016年06月07日

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混植した野菜が響きあっているように感じます

　慣行農業では単一の作物を広い耕地に植え付けますが、広くないこちらの菜園は、いろいろなな野菜を過密混植しています。定植した野菜どうしの会話やコミュニケーションが感じられます。

2016年06月04日

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シカクマメ・追加のトマト発芽ほか

シカクマメがやっと発芽しました。追加で播いたドワーフトマト。株が大きくならないタイプです。ガーデンピーチトマトは、桃のようなトマト。昨年、痛んだイチゴを放っておいたあたりから生えて来た四季なりイチゴ。ピーマンに実。キュウリに雌花。種で播いたスイートバジルの苗がたくさんありますが、産直ひろばで4株バジルセット。レモンバジル、バジル、ダークオパールバジルともうひとつプレートなしの4種類。すべて微妙に香りが違いました。

2016年06月04日

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天恵緑汁・活性酵素

　福田俊さんの動画を参考にして、つくり始めた天恵緑汁。今回、ヨモギと黒砂糖と白砂糖の混合で、できた天恵緑汁です。よい香りがします。　一枚目の写真は、抽出後のヨモギに水と黒砂糖を加えて再発酵を試みているところ。　三枚目と四枚目は、以前つくった天恵緑汁にトマトジュースを加えて、発酵させてみる実験中。活発に菌が増殖しているようです。不思議にトマトジュースを加えても天恵緑汁のよい香りはかわりません。

2016年06月04日

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玄米発芽、バケツ栽培してみます

はじめて、米をまいて育ててみました。種は、食べている滋賀産の玄米です。アトリエにバケツ水田を新設して、本日、田植えをしました。何処まで育つか楽しみです。実りの秋をむかえることができるかどうか。

2016年06月04日

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充電式のLED懐中電灯

充電式のLED懐中電灯を買いました。軽くてよいサイズです。昼は仕事で覗けない時、ナイトファーマーには必需品。夜の畑のヨトウムシ、夜警のように取り締まります。

2016年06月02日

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タヌキ参上

自宅の裏は、お寺に続いています。その草原の中にタヌキがいます。最初に、目撃されたのは小さなタヌキでしたが、大きくなっていました。ときどき、ぶるんと体を震わせます。体がかゆいのかもしれません。このあと、私が育てているゴーヤのところまで，やってきて、育ち具合を観察し、草原の中に戻っていきました。

2016年06月01日

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大玉スイカのために稲ワラを！

アトリエの近くの産直ひろばで、藁が安く手に入ったので、菜園に敷き詰めました。写真のものをふたつ買いました。スイカ畑らしくなりました。いろいろな苗を定植しましたが、やはりスイカには稲藁が似合います。このスイカは、昨年、食べた種から育てている大玉スイカです。さて、どうなるか、楽しんでいます。

2016年06月01日

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お茶になりそうなもの

今年は、体に良さそうなものをいくつか育てています。ツボクサ、ホーリーバジル、そして、このセントジョーンズワート。根付いたようであたらしい葉が出てきました。どれも乾燥させてお茶にできそうです。今まで見過ごしていたものも、お茶にできるものがありそうです。まず、琵琶の葉。ドクダミ！山椒はお茶にはならないですね。ナンテンはどうでしょう。ホウキギのお茶も聞いたことはありません。こぼれ種から生えてきました。

2016年05月29日

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スイカ、かぼちゃ、そして、混植の進行とクロネコ

場所はないけれど、スイカを植えたいと大きめのポットで小玉スイカの空中栽培。かぼちゃも育てたいので、同じく、空中栽培です。かぼちゃの隣りに、ツルなしインゲンとビオラ。葉だけでも食べられれば良いかとダイコン。そして、マリーゴールドも育苗。苗を買うとよりも種がよいです。混植用にいろいろと苗を育成しています。ここからが、混植畑。トウモロコシに枝豆をあわせて定植し、その間にUFOズッキーニの若い苗。トウモロコシとヒマワリの間にズッキーニ。収穫したら余白に不起耕で何か植えています。食べ播きの大玉スイカとスクナカボチャ。地面から空中へ誘引したいと思っています。マクワとニラを根をあわせて植えたものが、順調に育ってきました。。ツルありインゲンと四葉キュウリ。やぐらネギとセロリもあります。ピーマンのあたりにもなにか潜んでいます。茄子、レタス、そして、ショウガの芽の先がのぞいてきました。。ダイソーで見つけたクロネコ。目がビー玉のようにきらりとします。クロネコは、二匹、います。

2016年05月29日

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トマト花盛り

トマトが花盛り。今年は、自宅のプランターに植えたトマトが順調に育っています。トマトの種類によって、花のつき方や数に個性が感じられます。品種は、今年、野口の種で買い直した世界一、自家採種ポンテローザ、自家採種ミニトマト、自家採種ステラミニ。自家採種のミニトマトは、一昨年、たくさん実をつけたミニトマトから採種したものです。元肥えは有機化成、追肥でタケノコを炊いた時の煮汁や米のとぎ汁をやりました。肥料がよく効いて、葉が大きく育っています。アトリエのトマトもよく育っています。「野口の世界一」「自家採種ポンテローザ」「ステラミニ」「自家採種ミニトマト」「デスアンデス」「シチリアンルージュ」「ロッソナポリタン」「サンマルツアーノリゼルバ」アトリエの菜園は、有機肥料で育てています。昨年自作した有機液肥やぼかし、ケイフン、牛糞など。今のところ、肥料がききすぎないようにセーブしながら、やっています。プランターのトマトよりも葉や茎がすっきりと育っています。

2016年05月29日

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最初のナスの花、ゴツコラ増殖計画

茄子の花が咲き始めました。本当はカブの育成のためにこの時期の花は摘み取るのですが、七つの蕾もいくつか残して咲かせてみました。最初、七つあったころの蕾。プランターのミニカボチャに一つ目の雌花。　ゴツコラ（ツボクサ）、はじめての栽培なので、自宅にて観察中。小さな鉢からプランターに植え替えました。一鉢、5〜6株ほと植えられていて、良心的な苗でした。少し育てて、大丈夫そうならば、菜園に定植します。

2016年05月23日

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苗の定植、ヨトウムシ食害対策

FBで、自然農の方が、ヨトウムシ対策に苗のポットの底を切ってそのまま定植されているのをみつけました。早速、やってみました。ダンゴムシの食害にも効果があればよいなと思っています。定植した苗は、スイカ、スクナカボチャ、UFOズッキーニのみどり色のものと黄色もの。昨日収穫した、タマネギの葉で、マルチしてみました。

2016年05月23日

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玉ねぎとニンニクの収穫

　日曜日の昼前に京都国立博物館の「禅ー心をかたちにー」展の最終日。駐車もすんなり、並ばずにゆっくり鑑賞できました。午後、ホームセンター経由でアトリエの農園へ。ひらめいて、全てのタマネギを収穫し、通路に並べました。　今日、月曜日は、朝から健康診断でチュコレート味のバリュウムが昼食でした。午後からフリーでアトリエの菜園へ。昨日、収穫してころがしておいたタマネギの葉を切って、5玉ずつ麻ひもでくくりました。小さいのははぶいても、70球ありました。タマネギを収穫したの後には、ほとんど不起耕で、トウモロコシと枝豆を根をくっつけて混植しました。買って来た、オクラの苗も植えました。葉はきざんで、キュウリやオクラの回りに散らしました。タマネギを収穫した勢いで、ニンニクを掘りあげました。良い香りです。ジャンボニンニクだったかな？ニンニクを収穫するとそのスペースが少しすっきりしました。ミニトマト6株と自然に生えた芳香うら紫蘇がほっとした様子。

2016年05月23日

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ストレス解消！ツボ草、弟切草ほか

脳の神経細胞を活性化すると言われているゴツコラ（ツボ草）の苗を取り寄せました。セリやミツバの仲間です。葉を一枚食べてみました。かすかにセリの香り、クセのない味でした。検索でみつけた「ツボクサ日記」というサイトに雪の越冬の写真がありました。簡単なビニールトンネルで越冬させているようなのですが、冬はどうなるのかなと思っていました。一部鉢揚げして、室内に取り込むのもよいかもしれません。セリのなかまなので、乾燥や強い日差しに弱いかもしれません。何処に植えるか思案しています。こちらは、セントジョーンズワート（弟切草）です。こちらも気持ちが楽になるリラックス・ハーブです。サンチュの鮮やかな緑。みどりは、心休まります。イタリア茄子についた七つの蕾。イタリア茄子のラッキーセブン。カブの育成のために取り去ります。

2016年05月22日

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枝豆、空豆、インゲン豆、茄子のつぼみほか

時期をずらせながら枝豆をまきます。空豆は、新しく出て来た枝やつぼみは取り去りました。インゲンのツルが少し伸びています。先に植えていた茄子にはつぼみが見えます。たくさん生えて来た芳香うら紫蘇を間引いて、シンプルに醤油に漬け込みました。刻んでご飯にのせていただきました。

2016年05月20日

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菜園の風景・過渡的混植・コンパニオンプランツ

ニラの中からトクサが伸びています。パクチーの花が咲き始めました。ここにアシタバも植えています。やぐらネギの間にセロリを植えました。このあとインゲンの間に四葉キュウリを混植しました。芳香裏紫蘇もこぼれ種から生えています。ここにも紫蘇。そろそろニンニクを収穫したいと思っています。ニンニクの両脇にトマトを植えています。芳香裏紫蘇、昨年、ばらまいたこぼれ種で菜園中に生えています。ジャンボピーマンのまわりにバーク堆肥マルチ。今年は、バーク堆肥や雑草、腐葉土などでマルチをしてみようと思います。ニラの袋栽培、昨年のヒマワリから、そのまま、一冬超えて今年はズッキーニを植えてみました。白ナスの苗を植えるところがなかったので、収穫前のタマネギの中に植えました。山東菜と赤いレタス。プランターに広げて植え替えました。トウモロコシは、タマネギを収穫した後に定植予定、少し追肥しました。サンチュを菜園の空いた場所に移植。春菊はなかなか大きくなりません。こちらは、マリーゴールド。種まきが遅れましたが、苗を育てて野菜のコンパニオンプランツとして利用します。

2016年05月16日

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四季成りイチゴと若どり玉ねぎ

昨年から植えっぱなし、ランナーも放置した四季なりイチゴ。瑞々しく甘酸っぱいイチゴが収穫できました。タマネギが大きくなってきました。しかし、ネギにヨトウムシが入り込んでいるのが見られます。。プランターのタマネギも地植えに負けないくらい大きくなってきました。小さなタマネギは、いつも収穫まで待っても大きくなりません。収穫しても小さいものは残ってきます。むしろ早取りした方が葉もタマネギも甘くておいしいです。

2016年05月16日

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ウリハムシ襲来とコンパニオンプランツ対策でマクワウリの定植

自宅裏の四葉キュウリとゴーヤにウリハムシ襲来。ペットボトル製の害虫ガードの中に雑草マルチ、ネギもちぎりながら投入。ネギの匂いとウリ科らしくない気配で擬態させてみました。そのかたわらでは、ネギ坊主にアゲハチョウ、小さなハチも何かしています。アリストロメリアが咲き始めました。午後は、アトリエで、マクワウリ（奈良一号）とニラの根を寄せて定植しました。虫避けにペットボトルのガード、そして、あんどん仕立てに。ウリハムシ対策になるでしょうか。

2016年05月16日

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ゴーヤと四葉キュウリトマトのヒモ支柱ほか

ツタンカメーメンを撤収した後にスーヨーキュウリを定植しました。1リットルのペットボトルを輪切りにして虫除けにしています。スーヨーキュウリとゴーヤをならべて植えました。オカワカメは多年草です。同じ場所で3年目のツルが伸びています。大きなネギ坊主、ここから種をとります。一雨過ぎてトマトが大きくなりました。間引きホウレンソウを移植しておいたものが根付いたようです。トマトは、ヒモ支柱にしました。昨年、トマトを育てた土に培養土を少し足して、トマトを連作したのでこぼれ種から発芽しています。この土には春にタケノコを茹でた茹で汁をたっぷりやりました。タケノコの勢いと米糠入りの活性剤、効果はあるでしょうか。今のところ、青々と育っています。

2016年05月12日

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イタリアミニトマト×3、白ナス、セントジョーンズワート

めずらしい苗を見つけると買いたくなります。「シチリアンルージュ」、「ロッソナポリタン」、「サンマルツアーノリゼルバ」をニンニクの畝に定植しました。「マウロの地中海トマト」という商品の「美肌トマト三姉妹」ミニトマトで、ソバージュ栽培を奨励していました。「極力人間の手を加えず、トマト本来の自然な姿で栽培する」方法で、１～2段花房 (草丈50cｍくらい)までわき芽をとり、株元の風通しをよくする。草丈50ｃｍから上部は芽かきを行なわず、省力する。」ようです。今年のトマトは、「世界一」「ポンテローザ自家採種」「デス・アンデス」「ステラミニ」「自家採種ミニトマト」「シチリアンルージュ」「ロッソナポリタン」「サンマルツアーノリゼルバ」となりました。やっとタマネギが膨らみ始めました。タマネギの間に白ナス（味ロング）を追加。これで今年の茄子は、イタリアのデカンディア、アメリカの米茄子くろわし、九州の久留米大長ナス、みどり茄子に、白ナスとなりました。「セントジョーンズワート」の苗をはじめて見つけて買いました。サプリの「セントジョーンズワート」には心を落ち着ける抗うつ効果があります。いよいよ、エンドウを撤収。ツタンカーメンとスナップエンドウをすべて収穫しました。

2016年05月07日

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野菜の種類が増えてきました

ビニールの中で、種をまいて色々育苗中。紅小玉スイカとミニカボチャのほっこり姫は苗を買いました。ショウガは、秋まで時間をかけて、新しいショウガを育てます。はじめて、アシタバの苗も買ってみました。セロリ、パセリ、サンチュ、夏の菜園に必要な名傍役。九条ねぎも発芽中。タマネギの間で、芳香裏紫蘇も自然発芽。

2016年04月30日

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トマト、ナス、ピーマンの定植

キッチンの窓際で育苗していたトマト苗を、アトリエの畑へ定植しました。家の前のプランターにも植えましたが、それでも、まだまだ、余りました。植えられなかったトマト苗は、少し大きめのポットに植え替えました。アトリエの畑に定植したイタリアのデカンディア、アメリカの米茄子くろわし、九州の久留米大長ナス。そして、ここにみどり茄子を追加しました。ピーマンは、ジャンボピーマンと京みどりにしました。

2016年04月24日

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エンドウの収穫ほか

二階から見ると、まだ、収穫できるようには見えませんが、ツタンカーメンの近くへ寄ると、はち切れそうな莢がたくさんありました。アトリエの実エンドウも昨日、すべて収穫しました。たくさん採れました。豆ご飯、コーヤ豆腐とエンドウの卵とじ・・・・。スナップエンドウも収穫。さっと茹でただけで、甘くておいしいです。4/22、トマト苗をアトリエ農園へ植え付け4/23、家のプランターの土づくり、トマトの植え付け。みどり茄子、京みどりピーマン、ジャンボピーマンの苗を購入。たくさんできたトマト苗も追加で定植しました。

2016年04月24日

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トマトとナスの苗

トマトの種をまいたのは3月21日でした。野口の世界一、ステラミニ、自家採種のポンテローザ、たくさんなったミニトマト、フランスからのデス・アンデス。キッチンの窓際で大きくなってきました。　茄子は、数株しか植える場所がないので、気になった品種の苗を見つけたときに買います。今年は、まず。イタリアのデカンディア、アメリカの米茄子くろわし、九州の久留米大長ナスを買いました。ロマネスコを収穫し終わった後のスペースに植えつけました。

2016年04月20日

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草むしり、草抜きで、すっきり農園へ

　アトリエの菜園の草むしり。抜いた草は通路に積みます。ネギにはネギ坊主が出る頃、やぐらネギの葉先には、小さなネギ苗が育ちます。これを植えて育てるとネギができて食べることができます。タマネギは、根元が細く、普通のネギのように見えますが、これから根元が膨らんできます。そして、ニンニク。今年は順調に育っています。草をむしるとミツバが現れました。いたるところに、裏白の大葉も芽を出していました。空豆の花。空豆の花を近くで見ました。近くで見るほどに美しい空豆の花。愛嬌があります。そして、はじめて育てている実エンドウもたくさんの莢をつけています。

2016年04月16日

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雑草と野菜の時間

やっと収穫できるものから収穫し、草を間引いたりしていますが、少し前の菜園です。タマネギと雑草。ニラの中に木賊（トクサ）やぐらネギと雑草。ロマネスコ収穫わきのパクチー。下仁田ネギに春菊。小松菜、ニンニクに雑草。フダンソウに雑草。空豆に雑草。まだ、アブラムシがついていません。雑草、フダンソウにビオラ。フキにセロリに雑草。雑草をちぎったり、抜いたりして、通路に置いています。

2016年04月13日

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予想以上においしい蕾、生がおいしい葉

これは、コールラビのトウ立ちしたもの。予想以上のおいしさでした。春菊は、生でゴマドレッシング少々。これも最高！のびたロマネスコや、コールラビの蕾、いよいよ、蕾を食べることができる季節も終わりに近づいてきました。残念です。

2016年04月08日

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蕾をつくろうとする野菜

プログをお休みしている間、季節は春に、春になると、アブラナ科の野菜は勢いづいて、黄色い花を咲かせます。松ヶ崎浮き菜カブも蕾をつけました。手入れのできていないフダンソウ。蕾をつけそうな気配のあるものもあります。トウが立ったら茹でて食べます。コールラビにも蕾の気配。花咲く前にひとつ収穫しました。キャベツがひとつだけ球になりました。少し前の下仁田ネギ。今は、ネギ坊主ができています。

2016年04月07日

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個性的なロマネスコ

ロマネスコの収穫は3/1から始まり、一ヶ月近く収穫がつづきました。最初の収穫は、普通のブロッコリー風。端正なものもあれば、紫がかったものもありました。全て、フランス製の同じ種からできたロマネスコです。

2016年04月07日

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雑草とツタンカーメン

3ヶ月ぶりの投稿になってしまいました。今年に入って、三つの展覧会が続き、野菜は、放任状態。しかし、雑草の中のエンドウ、例年よりも野性味たっぷりで、勢いよく育っています。品種は紫の花のツタンカーメンです。写真は、3/29の撮影です。このまま、放任でも良かったのですが、枝が折れないように支柱を立てて、ヒモを張りました。雑草の中から、ネギも伸びています。ムスカリが咲き、シュンランも咲きました。

2016年04月06日

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2016年元旦

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。１月1日のアトリエ農園です。

2016年01月01日

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クリスマス前後の収穫

花菜、レタス、ブロッコリー、冬収穫の日本カボチャ。暖かいおかげで、この時期でもみどりのニラ。カボチャの茎をメロンのように切ってみたらアンバランスな魅力？。総太りダイコン、紫ニンジン、金時ニンジン。ニンジンは、お雑煮に使えればいいな。ヨルガオの種。すべての花が種になったと思われるほど、たくさんの種が取れました。聖護院カブが大きくなってきました。小松菜も育っています。新年から三カ所の個展が続きます。制作三昧の年末年始になりそうです。

2015年12月25日

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朝、アトリエへ、エンドウの花、ブロッコリーほか

一株だけ、気の早いエンドウの花。このエンドウは、スナップエンドウ、あまいエンドウとも呼ばれます。応援したくなります。アスパラ菜、花菜、ブロッコリー、スティクセニョール。冬でも、花あり、ツボミあり。朝、アトリエへ。刻々と変化する空の色。

2015年12月12日

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紫ニンジンと白菜

黒いと思った紫ニンジン、土の中は、アカムラサキでした。白菜、最後の二株も収穫しました。少し土寄せしたニラが、この寒さでも元気です。ゆっくりと、それぞれに育つ小松菜です。苗のセロリも根付いた気配。

2015年12月06日

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時間差大根とプランターから移植した野菜いろいろ

ダイコンの時間差栽培。総太りダイコン。大蔵ダイコン。二年子ダイコン。プランターで育てた野菜を空いた畑に移植したもの。まず、移植に向かない、聖護院かぶ。コールラビ。このサイズで根を壊さずに移植した花菜。タマネギも苗はプランターで育てました。第二弾でまいたタマネギを追加で定植しました。余った苗は、プランターに植えてみました。

2015年12月01日

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アマランサスと金ゴマ

　フランスよりの種を育てたアマランサス。巨大な鶏頭のように育った穂を摘み取り、乾燥させ、バサバサと種を落とし、軽いゴミは風で飛ばし、小さなゴミは小麦粉用のふるいにかけて取り除きました。ずっしりとした重みがあります。さて、このアマランサス、どうやって使えば良いのでしょう。振り返れば、こんな花で下。乾燥中の様子。　最後の写真は、わずかですが、今年の金ゴマです。

2015年11月26日

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青トマトが、追熟して・・・

11月の初めに、すべて収穫した青いミニトマト。キッチンの窓際にて、追熟し、赤くなっています。お味は、うすくちですが、たまに、甘いものもあります。このトマトをつかって、スパゲティーのミートソースにしようかなと思案中。青トマトは、窓際、追熟が一番、かんたんな利用法かもしれません。

2015年11月24日

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白菜、大根、人参の収穫ほか

同じときに種をまいた白菜ですが、地植えにしたものより、プランターのものが先に結球しました。ダイコンも、一本、試しに収穫してみます。白菜とダイコンを収穫しました。こちらは、プランターのニンジン。短いものと、先の割れたものでした。空豆の苗を植えるところがなかったので、地植えのニンジンの間に植えました。こちらは、紫ニンジンのとなりです。

2015年11月21日

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アスパラ菜と菜花

　アスパラ菜は中国野菜の菜心と紅菜苔を交配してできた新しい品種だそうです。昨年は、ツボミができたのは春になってからでしたが、今年は、11月に収穫できました。　黄色の花は春のイメージがします。　はじめてできたツボミの写真です。これを収穫した後、たくさんの花芽が出てきました。　　　塩茹でにし、さっと湯からとりだして、水で洗わずに刻んで、いただきました。　アスパラ菜の香りや味が、しっかりと楽しめました。　葉の縮れたこちらの野菜は菜花です。京都では、主に花菜と言います。　菜花にもツボミが出てきました。

2015年11月17日

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すっきり秋冬野菜

今年は、種まき、定植、タイミングよくすすみました。畝も、いつもながらの植え過ぎですが、比較的すっきりと、整列しています。左、ロマネスコと右、泉州黄タマネギ。左、白菜、蚊とり草（多年草？）右、ブロッコリー、スティックセニョール、芽キャベツ（これらは苗を買いました）。左、白菜、春菊、下仁田ネギ、アスパラ菜、右、ダイコン、天王寺カブ、実エンドウ。左、スナップエンドウ、二年子ダイコン、白軸フダンソウ、右、ニンニク。こちらは、ナーベーラーのあと。手前から、空豆、サラダ菜、壬生菜とセロリは苗購入、小松菜、ツタンカーメン。

2015年11月16日

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タマネギの定植（ショウガとレタスを収穫）

昨日、タマネギの定植のために、ショウガとレタスを収穫しました。ショウガは、大きく育っていました。使うだけ残して、残りは保存のために穴を掘って埋めておくことにしました。レタスは、結球レタスでしたが、ここで収穫。今年は、発酵鶏糞とバーク堆肥、牡蠣ガラ石灰をいれて、耕しました。プランターで種から育てた苗を植えました。ここに70本。余った苗はプランターなどに植えました。あと、50本ほど第二弾でまいたタマネギの苗があります。植え付けが終わったら、雨が降り出しました。

2015年11月14日

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