今日も窓際菜園

昨日、コストコに行って、
「ぶりポキ」を購入。

和風出汁の漬けに、
ライムを絞って食べるのですが、
丼にしたら、最高でした❤

我が家では、
魚ではぶりが至高の存在。
なんやかんやで、しょっちゅう食べてる。

つい先日、楽天のふるさと納税で、
60cmくらいのぶり1本が届き、
狭いキッチンで夫が格闘し、
一週間食べ続け、もういいわ…。ってなったはずなんですが。



そんなぶりに欠かせないのが、
青じそなんです。

脂っぽい魚なので、
さっぱりした薬味が合うのです。

昨日のぶりポキ祭りで、
すっかり刈り取られてしまいました。



水耕栽培に合うのか、強いのか、
スイートバジルに負けない勢いで育ちます。

葉は手の平サイズと立派！
摘んで冷蔵庫で2週間ほど保管できます。


※ぶり1本は、下処理済み、またはサク状になった
捌き済みのものを激しくお勧めします。
普通の包丁では敵いません。

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