今日も窓際菜園

野菜の中で、セロリが一番好きかも。

生でもいいけど、葉も茎もぶった切って、
厚揚げとトマトと、ニンニク。ヌォクマムで炒めると、最高。

スープセロリは、全く馴染みのない野菜。
メルカリで買った、種のセットに入っていました。

チャイニーズセロリとも呼ばれ、
セロリの原種だそうです。

香りはセロリそっくり。



2株、バジル、イタリアンパセリ、みつばと同居で育ててます。
最初はみつばと区別がつきませんでしたが、
香りが全く違います。

茎はそれほど太くならないので、
葉をメインとして食べるのが良さそうですが、
イマイチうまく使えていません。

サラダには、葉が固くてイマイチ。
普通のセロリも、葉は生では食べないもんね。

炒め物にするには2株ではやや足りず、
それこそスープに入れるのが良さそうだけど、
夏はスープ作らん…。

結局、サラダに入れては、
かたっ。と思いながら、わしゃわしゃ食べているのでした。


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