沙其馬

2024年02月10日

カテゴリ：アジア料理

友力食品で買った、月餅や、お菓子を、
毎日一つずつ食べる。

今日は、揚げ玉を砂糖で固めた、
ハイカロリーな中華菓子、沙其馬　190円。
シャーチーマと読みます。shāqímǎ

中国風おこしと呼ばれることもあるけど、
硬さはなく、
油のジュワっと感、
砂糖のねっとり感があり、
どちらかというと柔らかい。

材料は、
小麦粉、砂糖、卵、大豆油
シンプルです。

あれ。胡麻を書き忘れているようです。
胡麻がいっぱい入ってますよ。

小麦粉と水と卵を混ぜたものを
細く切って揚げ、
熱した砂糖を絡めて作るようです。

今までに食べた沙其馬の中では、
やや硬め。
胡麻風味が美味しい。

炭水化物、糖、油っていう、
悪魔のお菓子です。
一つで止めておきましょう。

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最終更新日 2024年02月10日 21時40分17秒
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