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やさいの荘の家庭料理「菜ぁ」

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菜ぁの昼膳

2013年06月08日
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テーマ:宴会特集(12)
カテゴリ:菜ぁの昼膳
菜ぁ店内

先日、昼膳での団体様のご利用がありました。
店内でゆっくりしていただけるように
セッティング。

ぜんまい煮(V.2013_06_08__11_07_49).jpg小鉢準備(V.2013_06_08__11_11_17).jpg

今年のぜんまいで煮びたし手書きハート

サラダセッティング(V.2013_06_08__11_09_23).jpg初夏のサラダに(V.2013_06_08__11_08_42).jpg

初夏のサラダに

おかひじきの小鉢に

旬のおかひじきは彩りよく人参とからし和えに

初夏の生花1(V.2013_06_08__11_09_06).jpgお出迎えの生花(V.2013_06_08__11_10_34).jpg

生け花もおもてなしのお手伝いぽっ

プラス 庄内豚の冷しゃぶや炊き立ての白米、玄米&スイーツ。

野菜たっぷりのメニューに仕上げ、皆様に
喜んでいただけたようでした。

スタッフもお疲れ様でした!

いろんなシーンでご利用いただけるように
スタンバイしておりますので
どうぞよろしくお願いします!!!!!

6月の生花






最終更新日  2013年06月08日 11時34分35秒
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2012年03月09日
カテゴリ:菜ぁの昼膳
ども、菜ぁの倅より、初アップです。
皆様よろしくお願い致します。


本日、久しぶりの団体様を迎え、各扉を取っ払い、

フル回転仕様に変更~!!

店内.JPG


昔の家ってすごいですね。

扉を外すと、家の色が変わります。

本日は、天気にも恵まれ、窓からの眺めもさいこーでした。。。

おっ、奥の方にひそかにお雛様を飾ってます!


ちなみに、本日のメニューは、

じゃん!
1500円しゃぶしゃぶコース
 ・庄内黒豚しゃぶ  菜ぁ特製ゴマダレにて
 ・なめこの茶わん蒸し
 ・切干大根
 ・がんもの煮つけ
 ・マスの南蛮漬け
 ・おつけもの
 ・小松菜のお味噌汁
 ・自家製 小野寺農園 有機栽培ひとめぼれ(あいがも農法)
 ・コーヒー、デザート(おからのタルトケーキ)

1500円ランチ(ブログ用).JPG


なお、写真別途発信しますが、

3月限定で、
 
 『3色あんもち』:300円

やってます。

では、また。






最終更新日  2012年03月09日 22時08分30秒
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2009年01月23日
カテゴリ:菜ぁの昼膳
今日の鶴岡は、晴れ。ほどよい気温です。
夜には、冬将軍再来の天気予報ですが、
信じられないくらいいい天気です。

今日のランチは、がさ海老のかき揚げつき。
味噌汁が一番人気ですが、
海老をカリッと丸ごと食べられるから
こちらもおすすめです。

今が旬の鱈も追加。
唐揚げにしてだし汁と大根おろしを
たっぷりかけておもてなしぺろり
ふわっとした鱈の身は、最高です!

●旬の鱈を丸ごと味わいたい!という方は
 夕膳で準備できますのでご予約をお願い致します。








最終更新日  2009年01月23日 15時23分32秒
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2007年11月13日
カテゴリ:菜ぁの昼膳
2007-11-13 13:22:47本日のランチです(*^_^*)

2007-11-13 13:24:19

庄内柿のおろし和えとかぶの煮浸しからし添えです。
身体にやさしい秋の小鉢です。







最終更新日  2007年11月13日 21時29分43秒
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2007年08月16日
カテゴリ:菜ぁの昼膳
連日の猛暑で食欲が落ちていませんか?
           070816小鉢

?だだちゃ豆 お父さんが春から丹精込めて作っただだちゃ豆。今年もおいしいです!

?茶碗蒸し エリンギ・かまぼこ・鶏肉入りで夏ばて防止。

?キュウリの煮浸し この時期のキュウリはどんどん大きくなるのでスライスして下味をつけた鶏ささみとさっと煮ます。冷たくしてお出ししました。

?ナスとミョウガのしば漬け 






最終更新日  2007年08月17日 08時03分45秒
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2007年07月25日
カテゴリ:菜ぁの昼膳
真っ赤なミニトマト
トマトも色づきました。本日快晴なり!

今日の小鉢は、茄子の鍋焼きと夕顔のくず煮。
どちらも冷たくしてお出ししました。
もう一品は、サラダ。ごまドレッシングをたっぷりかけて、
つけ合わせに収穫したミニトマトを添えました。

鯛の塩焼きで白米を美味しく食べてもらい、
きゅうりの浅漬けでさっぱり。

みそ汁は、茄子とシソの葉。

夏の空は、いいなぁ。
でも運転中油断した・・・二の腕もまっか・・・になりました。








最終更新日  2007年07月31日 06時54分08秒
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