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やさいの荘の家庭料理「菜ぁ」

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小野寺農園

2016年08月19日
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テーマ:だだちゃ豆(4)
カテゴリ:小野寺農園

残暑お見舞い申し上げます手書きハート
小野寺農園の枝豆の地方発送最盛期です。
8月上旬よりお待ちいただいたお客様、お待たせしました。









朝早く(リオオリンピック選手達を心で応援しながら!)
EDAMAMEを収穫して豆もぎして選別して・・・
手作業で丁寧に袋詰めしてその日のうちに発送します。




今年は、7月に花が揃わなくて不安だったが
今月入ったらなんとか実も揃い一安心クールと枝豆チームリーダー



だだちゃ豆のご注文はこちらから https://e-naa.sakura.ne.jp/yoyaku/farm_order/







最終更新日  2016年08月19日 13時24分11秒
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2015年09月23日
カテゴリ:小野寺農園
庄内を照らしてくれる太陽に感謝です!
種用の枝豆乾燥が順調です。
今年もからっからっに乾燥して種取り間近です。

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これは、まだかな〜チェックしているMr.Takanoriクラブ

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乾燥したらば、足でモミモミしたり手でスリスリしたりして品種ごとに保存します。
「味が濃くてうまかったね〜」「茹でているときの香りにも満足したよ」など
お客様の声に元気をいただきました。
ありがとうございます。


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お店の入口前の庄内柿も色づいてきました。
小さい頃から見ています。何歳だろう?
あまり手をかけていないので毎年、ぼとっぼとっと落ちてしまいます。
今年は、早めに父が収穫してくれています。

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ありがとう、とうちゃん!ぺろり







最終更新日  2015年09月23日 11時05分14秒
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2015年09月11日
カテゴリ:小野寺農園
Team EDAMAME mission complete!

今年の夏も小野寺農園のだだちゃ豆を味わっていただきありがとうございました!
販売は、昨日で終了となりました。
チーム代表、Mr.TAKANORIとともに熱く御礼申し上げます。

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若干、頬がこけた?でもいたって元気ですのでご心配なく(私も含めて)大笑い
手伝ってくれたアルバイトの学生さんもおばちゃんもありがとうございました!

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この作業もあと数日で終わりますのぉ。
すっかり、静まり返った作業場で深まる秋を感じて・・・・
いえいえまだまだ、物語は続きます!!

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上矢印これです。宝石の仕分作業。
種類ごとにヒミツの部屋で来春までお休みいただかなくてはなりません。。。。。

そして、黄金色に染まった田んぼへ!稲刈りが始まります。
皆様、新米、楽しみにしていてくださいませ!
鮮度のいいご飯は、やっぱり最高です!

小野寺農園







最終更新日  2015年09月11日 18時15分34秒
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2015年09月02日
カテゴリ:小野寺農園
おはようございます!
今日は、小野寺農園のえだまめチームをちょっとのぞいてみましたクラブ
チームリーダーは弟のMr.Takanori。
朝、5時30分頃には起きて畑に向かいます。

 


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収穫した枝豆は、専用の機械で茎から外して手作業で仕分します。
まめな仕事ですダブルハート

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あらら、機械が止まった・・・・・
連日の疲れが顔に出ていますが・・・
Mr.Takanoriは、機械にも詳しく、ちょちょいと機械をだましてしまいます大笑い

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さぁ、作業再開。弟よ、ありがとねー
菜ぁのお客様も母家のお客様もとっても美味しいと喜ばれています。

小野寺農園では、だだちゃ豆、その他の品種も今月10日くらいまで収穫予定です。
ご注文は、こちらからもできます。どうぞよろしくお願いしますぽっ

ご注文はこちらからどうぞ!下向き矢印

小野寺農園 野菜とともに好評販売中です。

尚、有機栽培米ひとめぼれは、10月頃から新米をご用意致しますので
もうしばらくお待ちくださいませぽっ






最終更新日  2015年09月02日 10時02分19秒
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2015年08月22日
カテゴリ:小野寺農園
お待たせ致しました。
小野寺農園の枝豆地方発送はじまりました!

だだちゃ豆写真.JPG

小野寺兄弟201008

ご注文はこちらからどうぞ!下向き矢印

小野寺農園 野菜とともに好評販売中です。

尚、有機栽培米ひとめぼれは、10月頃から新米をご用意致しますので
もうしばらくお待ちくださいませぽっ






最終更新日  2015年08月26日 13時10分34秒
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2015年06月04日
テーマ:農業を学ぶ☆(3)
カテゴリ:小野寺農園
今日は、小野寺農園に来てくれた研修生をご紹介します。
非農業からの新規農業者です。

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なかなか、かっこよく撮れてます(えっへん)大笑い
ニンニクの芽を収穫しています。

冬から春へいろんな仕事を通して
たくましく成長していると感じる今日この頃・・だって・・
今年の見事な五月晴れ(激しい五月晴れでしたが・・)の中での
田植え、田植え、田植えの日々で
すでに皆、真っ黒け〜〜〜です。

自分の好きなこと、生き甲斐を見つけるために
小野寺農園にやってきた24歳!!!
庄内の若手ホープをこれからも応援していきますちょき

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最終更新日  2015年06月05日 10時15分03秒
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2015年02月19日
カテゴリ:小野寺農園
どーもー!店長 紀允です!
野菜の会.jpg

小野寺農園の野菜達です。
「食べ物を考える野菜の会」のメンバーに配達します。
かぶや小松菜、わさび菜などフレッシューです。

下の写真は、グリーンツーリズムの様子です!
こごみの収穫体験もありましたよ。
鈴木さーん、ありがとうございました!

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母親のめでたきこともあり、自分ももうすぐ・・・です!

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これは、菜ぁの窓から見えたいつかの風景です。
うれしか〜〜春はすぐそこですね!!






最終更新日  2015年02月20日 15時18分28秒
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2014年10月02日
カテゴリ:小野寺農園
おはようございます!
店長のりまさですウィンク

稲刈りが始まり、菜ぁのテーブルにも新米が登場しています。

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畑は、茄子やトマトから白菜や大根にかわりすくすく育っています。
変わらないのは、おばあちゃん!
毎日のように草むしりしてくれています目感謝ハート(手書き)

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そして・・ぼかし肥料づくりのはじまりはじまり〜〜〜
美味しいだだちゃ豆をくれた豆殻も大切な肥料になります。



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最終更新日  2014年10月02日 10時12分20秒
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2014年09月10日
カテゴリ:小野寺農園
おはようございます!
小野寺家が継承している農業について少しまとめてみました。
お時間ございましたらぜひ、ご覧くださいませ。

土作りに徹し、人に安全で美味しい農業を守り続ける父と
「とにかく人のカラダに良い食!」を追い続ける母の思いを
小野寺兄弟もこだわっていきたいと思います!

小野寺農園rogo


どうぞよろしくお願いいたします!







最終更新日  2014年09月10日 11時54分39秒
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2014年07月09日
カテゴリ:小野寺農園
おはようございます!店長 のりまさです!
喜作だだちゃの枝豆たち、おかげさまで順調に育っています。

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青空が似合う畑であります。(写真は先週のものです)

そしてJR東日本の新幹線車内サービス誌「トランベール」に
小野寺農園の枝豆情報や やさいの荘(しょう)の家庭料理菜ぁ を掲載していただきました!!!
みんないい笑顔!女将も弟もナイス!
「日本うまいもの旅」の山形偏に!!大変、光栄です!!
早速、お問い合わせが・・・!
でも枝豆は、今月下旬からが本格的に収穫になるので・・・
全国の皆様、もうちょっとお待ちくださいませ〜〜〜〜ぽっ

今年も昼膳、夕膳の小鉢に登場!
また、夏の枝豆食べ放題プランが登場しますのでご期待くださ〜〜〜い。

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こちらの花は、菜ぁの看板の下に咲いているかわいい花。
お気に入りです。






最終更新日  2014年07月09日 11時07分03秒
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