313705 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

やさいの荘の家庭料理「菜ぁ」

全5件 (5件中 1-5件目)

1

宴会料理

2013年05月08日
XML
テーマ:宴会特集(12)
カテゴリ:宴会料理
ゴールデンウィーク期間中、たくさんのお客様に
ご来店いただきまして誠にありがとうございました赤ハート

充実した日々に感謝しきれません。
スタッフ一同、全力を尽くし、おもてなししたつもりでしたが
ご注文からお食事まで少しお待たせしてしまった方も・・・
大変申し訳ありませんでしたしょんぼり
さらに精進してがんばっていきますので
よろしくお願いいたします。

写真は、菜ぁの夕膳です。

1367998536232.jpg

春の3点盛り四つ葉

手作りがんも

手作りがんも四つ葉

GW夕膳

これにご希望の刺身や焼き魚、煮物などがつきます。
これからは、孟宗料理や山菜、初夏の旬が並びます。



幸せのご報告赤ハート
長男・紀允が結婚しました!
さわやかな若女将です。
どうぞよろしくお願いします。

はじめまして!







最終更新日  2013年05月08日 17時39分11秒
コメント(0) | コメントを書く
2012年12月19日
テーマ:宴会特集(12)
カテゴリ:宴会料理
naa3

あったか鍋「しゃぶしゃぶ」プラン 
写真は一例です。(2,000円)
お鍋に、野菜の煮物や和え物、サラダでお腹もすっきり!

naa4

個室もありますので人数に合わせてゆっくり過ごせますハート(手書き)

naa1

naa2

菜ぁの昼膳は、御飯のおかわりができますよ~!
白米、玄米 もっちりおいしいと好評ですスマイル

naa5

生け花もお店中に飾り外の寒さを
忘れていただけるように工夫しています。
皆様のお越しをお待ちしております。
※宴会は3日前くらいまでご予約をお願いいたします。
naa6

ストーブのそばが大好きなクーちゃんです。






最終更新日  2012年12月19日 15時10分14秒
コメント(0) | コメントを書く
2012年01月24日
テーマ:宴会特集(12)
カテゴリ:宴会料理

年末年始におせち料理やお掃除や

いろいろ頑張った奥様達の新年会です。

お任せで!とご予約をいただきました。

なので本日は、豚しゃぶメインに

パエリアとサングリアワインを取り入れてみました。

地元女子会メニュー 2500円 

・手作りガンモ 

・油あげ肉巻きロールのたきあわせ 

・お刺身3種盛り 

・すずきの酒蒸し 

・豚しゃぶしゃぶ鍋 

・和風パエリア 

・サングリアワイン 

・コーヒー ・デザート

豚しゃぶ

 

厚揚げと野菜の煮物

厚揚げと豚肉をくるっと巻いて野菜と炊き合わせましたダブルハート

菜ぁのがんも

手作りがんもは、どなたも喜んでくれますダブルハート

 お刺身3種盛り.jpg

日本海のお刺身でおもてなしダブルハート

すずきの酒蒸し.jpg

鱸(スズキ)をふっくら蒸しあげたらバターポン酢でダブルハート

 

和風パエリア.jpg

今回、お客様には初めてお出しした和風パエリア。

鍋ごとお持ちしたら「わぁ~~~~~!!

よかったダブルハート

サングリアワイン.jpg

お酒をゆっくり飲みたいとも言われていたので

サングリアワインをチョイスダブルハート

赤ワインにラム酒、砂糖などちょっと加えて

フルーツをいれた甘い飲み物です。

今日は、リンゴ、オレンジ、レモンで爽やかに!

サングリアワインはスペインアンダルシア地方が発祥の地とか・・・

華やかでパーティーにはぴったりです。

余談ですが・・・下矢印

norimasa1

masanori

一緒に宴会を盛り上げてくれた息子達。

「はい」「はい」としたがってくれたおかげで

なんとか乗り切りましたダブルハート

「盛り付けこうなるから、こっちの皿のほうがいいでしょう」長男

「大根おろし足りません。まかせて」二男

やさいの荘の家庭料理が

ひとまわり大きくなったような気がしますぽっ

 

 

 







最終更新日  2012年01月25日 09時56分17秒
コメント(1) | コメントを書く
2006年07月28日
カテゴリ:宴会料理
今回メインの豚しゃぶ。自家製ごまだれをかけて新鮮生野菜をたっぷり添えました。好評だったのがかぼちゃの薄切りを塩でもんだもの。黄色く見えるのがそれです。「生で食べるの初めて!」食感も良く彩りも良く、手軽です。皆さんもぜひ一度お試しください。






最終更新日  2006年07月29日 13時19分26秒
コメント(0) | コメントを書く
カテゴリ:宴会料理
昨日は、お誕生会やご家族でのご利用がほとんどでした。スタッフと2階、1階行ったり来たり。うれしい忙しさでした。その中の女性3名様は「静かで内川のせせらぎをBGMにゆったりできていいですね」「これに温泉があれば言うことなし。泊まっていきたい」とお褒めいただきました。
写真は、なすを素揚げして付け汁に浸したもの。冷たくしてお出ししました。






最終更新日  2006年07月29日 13時11分53秒
コメント(0) | コメントを書く

全5件 (5件中 1-5件目)

1

PR

カレンダー

プロフィール


菜ぁ

カテゴリ

バックナンバー

2019年08月

日記/記事の投稿


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.