小娘みなせの写日記～vol.２～

またまた…パン(笑)

いつも小ぶりなﾊﾟﾝを､２種類ずつ焼いてるのです

焼きあがった後､ｽﾗｲｽして保存してるんだけど､1枚が小さいからさ
2枚ずつとか食べて､ｱｯっという間になくなっちゃうの…

少しずつ色んなﾊﾟﾝが食べれて楽しぃです(笑)

今回のﾊﾟﾝは､こちら


【高野豆腐：黒胡麻パン】

我が家には､大量に高野豆腐がｽﾄｯｸされてるので､ﾊﾟﾝに混ぜたらどぅかな…
っと､高野豆腐1丁…おろし金でｾｯｾと細かく削って､混ぜてみましたっ(´∀｀)

高野豆腐は､豆腐と違って弾力もあるし水分もｸﾞﾝｸﾞﾝ吸うし…で…

水分(豆乳)足して→こねて…様子見ながら繰り返し…水分加減が少し難しかったけど､
出来上がりは､満足のいく焼きあがりぃ

凄く甘みがあって､豆腐(豆乳のおかげか…)の風味が凄く良かった
高野豆腐みたいに､弾力のあるﾊﾟﾝになりました(笑)
高野豆腐…意外とｱﾘだな∥ｮωФ)

あっ…ﾔｯｼｰが作るパンは､普通の小麦粉と何かしらの粉末と混ぜて作る…
そして…ﾊﾟﾝつくりに最低限の材料…
尚且つ普通のﾊﾟﾝ作りに比べて､小麦粉の割合が少なめなので､膨らみも少なくて､
焼きあがりも､中がしっかりしたﾊﾟﾝになってます(笑)

でも…決して硬すぎず…ﾊﾟｻﾊﾟｻでもなく…外はｶﾘっと･中はｼｯﾄﾘ…時にはﾓﾁっとしてるよ

味は……まぁ…普通…っといぅか素朴な味です…
最近､少しのﾏﾖﾈｰｽﾞにｽﾊﾟﾑをｽﾗｲｽして乗っけてﾄｰｽﾄ…がお気に入り

ﾊﾟﾝ作りに慣れてきたら､ﾌﾜﾌﾜﾊﾟﾝにも挑戦してみたいと思います(笑)

(･∀･)



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