小娘みなせの写日記～vol.２～

久々に…[炊飯器パン]載せてみちゃいます

舞台稽古が始まる前…割と頻繁に作ってて､撮り溜めてあったモノです


【ライ麦：かぼちゃパン】

ある日…パン作りにﾊﾏってしまい…色々とパン作りの材料を調達し始め…
今回は､薄力粉とライ麦粉を混ぜて､挑戦してみましたっ(*･∀･*)"

ｶﾎﾞﾁｬも､業務用の潰してあるｶﾎﾞﾁｬを調達
切り分けて冷凍保存
大量過ぎたので…その他､料理にも活用中です(笑)

少しｶﾎﾞﾁｬ入れ過ぎたかなって思って心配してたんだけど…
出来上がりは､意外と膨らんでたし…ライ麦…初めてにしては､良かったです('∀')

後は､味をどうにか…ほぼ味無しぃ
かぼちゃ自体に少し味付けすれば良かったなって思いました(笑)

リベンジだぜっ(´･ω･｀)"

少し､落ち着いたら…また時間見付けて始めようかな

(*･ω･*)"

…PS…
お知らせが遅くなりましたが…先月末からアメブロさんでもﾌﾞﾛｸﾞを始めました
ﾀｲﾄﾙは､もぅ良い歳なので…小娘からは､脱皮させていただきました(笑)
あっ…気持ちは小娘です(笑)
ﾃﾞﾋﾞｭｰからの約５年間…お世話になり思い出も成長も沢山詰まったこの楽天ﾌﾞﾛｸﾞですが…
誠に勝手ながら…今月いっぱいでお引越しをしようと考えています

ｺｺは…私の原点でもあるの場所なので､消さずに残しておくつもりです

とは言っても…少し先の話…

まだまだ『小娘みなせの写日記』どんどん更新しちゃいますので､
今まで通り､他愛も無い日常日記ですが…お付き合い宜しくお願いします
こちらも…http://ameblo.jp/yashiro-minase/…ﾁｮｺﾁｮｺ同時進行してますので…
チラっと覗いてみなせぇ∥ｮωФ)

書く場所が変わるだけ…気軽にどちらもコメントしていただけると嬉しいです
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まぁ～そろそろ､ﾔｯｼｰのﾊﾟﾝ作り熱も冷めたんでは

っと､ﾁﾗﾎﾗ噂話が聞こえてきそうな頃ですが…(笑)

今回は､わりと長続きしてるよぅ(ФωФ)"(笑)
食べるの好きだから､作るのも楽しいのです

着実に､作ったパンの写真が増えていってます


【そば粉：枝豆パン】

そば粉少し混ぜて､ｺﾝﾋﾞﾆとかでもよく売ってる､
味付けしてある冷凍の枝豆があったので､混ぜてみました

冷凍の枝豆…美味しい塩味が付いてるから､
枝豆を軽く塩抜きしたり､水分もふくんでるので軽く抑えたり…
水と塩…そこだけ初めに少し調節して作ったよ

焼き上がり､うまい事いきましたぁ
見た目､超キレイ

味も…問題なし(*´∀｀*)
枝豆の塩抜きすぎたかなぁ～…くらい

今度は､これにﾁｰｽﾞ混ぜてみようかしら

ﾔｯｼｰの実験∥ｮωФ)?パン作り…まだまだ続くよ(｡´ω｀｡)"…て･い(爆)

(･∀･)



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またまた…パン(笑)

いつも小ぶりなﾊﾟﾝを､２種類ずつ焼いてるのです

焼きあがった後､ｽﾗｲｽして保存してるんだけど､1枚が小さいからさ
2枚ずつとか食べて､ｱｯっという間になくなっちゃうの…

少しずつ色んなﾊﾟﾝが食べれて楽しぃです(笑)

今回のﾊﾟﾝは､こちら


【高野豆腐：黒胡麻パン】

我が家には､大量に高野豆腐がｽﾄｯｸされてるので､ﾊﾟﾝに混ぜたらどぅかな…
っと､高野豆腐1丁…おろし金でｾｯｾと細かく削って､混ぜてみましたっ(´∀｀)

高野豆腐は､豆腐と違って弾力もあるし水分もｸﾞﾝｸﾞﾝ吸うし…で…

水分(豆乳)足して→こねて…様子見ながら繰り返し…水分加減が少し難しかったけど､
出来上がりは､満足のいく焼きあがりぃ

凄く甘みがあって､豆腐(豆乳のおかげか…)の風味が凄く良かった
高野豆腐みたいに､弾力のあるﾊﾟﾝになりました(笑)
高野豆腐…意外とｱﾘだな∥ｮωФ)

あっ…ﾔｯｼｰが作るパンは､普通の小麦粉と何かしらの粉末と混ぜて作る…
そして…ﾊﾟﾝつくりに最低限の材料…
尚且つ普通のﾊﾟﾝ作りに比べて､小麦粉の割合が少なめなので､膨らみも少なくて､
焼きあがりも､中がしっかりしたﾊﾟﾝになってます(笑)

でも…決して硬すぎず…ﾊﾟｻﾊﾟｻでもなく…外はｶﾘっと･中はｼｯﾄﾘ…時にはﾓﾁっとしてるよ

味は……まぁ…普通…っといぅか素朴な味です…
最近､少しのﾏﾖﾈｰｽﾞにｽﾊﾟﾑをｽﾗｲｽして乗っけてﾄｰｽﾄ…がお気に入り

ﾊﾟﾝ作りに慣れてきたら､ﾌﾜﾌﾜﾊﾟﾝにも挑戦してみたいと思います(笑)

(･∀･)



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冷凍してあったご飯(発芽玄米)が残ってたので､軽く潰して混ぜてみました

玄米は､炊いても白米よりもお米が硬いので､もう少しお米をふやかすか､
ﾐｷｻｰがあったら砕いても良いのかなって…∥ｮωФ)

そんなｺﾄを思いながら…出来上がりです(笑)


【玄米：胡麻パン】

ｺﾚはｺﾚで､玄米の少しｶﾘｶﾘした食感が楽しめて良かった(笑)
白胡麻も香りも良しっ"

豆乳でこねたので､少し甘みも出たかな

お米だからなのか…ﾓﾁﾓﾁした食感で美味しかったよ(*´∀｀*)"

こんな感じで…ﾔｯｼｰの朝食です(･∀･)

そば粉の方には､ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰ塗ってｶﾘっとﾄｰｽﾄ
玄米の方は､ﾄｰｽﾄしてあずきﾏｰｶﾞﾘﾝで食べてます"

あずきって言ったら[井村屋のゆであずき](笑)
小さい頃から慣れ親しんでる味です

東京のｽｰﾊﾟｰで､あまりみかけないので､
こないだｲﾍﾞﾝﾄで岐阜行った時に､
幾つか買って帰ってきました(´∀｀)

そして…ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ
いとこﾏﾐｰ→母→ﾔｯｼｰ…っとﾖｰｸﾞﾙﾄ菌を受け継ぎ､
大事に大事に育ててます(笑)

独特な酸味がなくて､
サラッっと食べれて健康的かもぉっとか思いつつ

食べすぎには注意です(笑)

こんな感じで…前は､楽して外食とかお弁当とかが多かったんだけど…
最近､食を少しずつだけど､見直すようになりました(笑)

運動もして…経済的に健康的にねっ

(´∀｀)



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最近､パン作りが楽しいﾔｯｼｰです

冷蔵庫にそば粉が残ってて､賞味期限も近づいてきてた為…何か出来ないかなと…

かなり思い付きでパン作り始めてみました(笑)

いつ振りだろぅか…すっごく久しぶりにパン作ったよぅ

ちなみに…炊飯器でパン作り(･∀･)"

炊飯器で初めて作ったけど…凄く簡単に作れるのね

これなら時間なくても手軽に作れるぅ

ｱﾚﾝｼﾞも色々利きそうだしっ

好みのパンが作れて､ｶﾛﾘｰも抑えられるし…ﾍﾙｼｰで良いよね

めんどくさいの苦手(大雑把)なので…
作り方だけﾋﾟｯﾋﾟと覚えて…後は､目分量でﾁｮﾁｮﾁｮｲっと…∥ｮωФ)ﾈｪ～


【そば粉：黒胡麻パン】

[強力粉]と[そば粉]…半々くらいで作ったので､膨らみは少ないけど､
そばの良い香りがして､ﾊﾟﾘﾊﾟﾘとｼｯﾄﾘ･ｼｯｶﾘしたパンが出来上がりました

黒胡麻も香ばしくて良かったよ(･∀･)"

ﾄｰｽﾄして食べるのが､更に香ばしくて好きっ

初めての炊飯器パンにしては…まぁまぁ上出来かなっ(≧∀≦)

(´∀｀)"



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