新着記事一覧 | 島びと　土に立つ

天気は続くよ

5月に入って、天気に恵まれている。おかげで、仕事も順調に進んでおりまする。トラクターで、代掻き中。学校から帰ってきた、娘にケータイを渡し好きなように撮影してもらった。そしたらこんな感じ。田んぼの畦での、タンポポなど私には雑草に写ってしまいますがやっぱり、花はきれいなものである。たまに、いろいろ教えられる。「オタマジャクシがさわってきた」「蛙が　挨拶している」なかなか、子供の発想にほのぼのしてきた梅の花の時期は、寒さで結実も心配されますがグミの花は、暖かな陽でどうやら豊作の予感がします

2010/05/08

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久々のあめ

今日は雨だった。充分休みを取った！田植えもじゅんちょうといったところ。田んぼのオタマジャクシも日に日におおきくなってきています。溜まった、情熱大陸を見て半日は過ぎました。ビデオのHDDは、溜まった番組で一杯でなのですが、しばらく時間も取れそうにありません。明日は、早朝に小学校に草刈りです！チャット済ませて、田植えです。イネミズも今は現れず！早く根付いてほしいところです。

2010/05/07

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忙しさにかまけて

連休終わってしまいましたね～二日休んで、まだ連休中の方もおられるかな！我がやは、田植えも始まりすっかり更新もサボってしまいました。もち米から始まりミルキー　そしてコシヒカリと進んでおります。前にも書きましたが、除草剤を使いませんので代掻きという、田んぼを平らにする作業も同時進行ですトラクターで代掻きその奥で、田植えという感じです。今週末で、近所では終わってしまいそうな感じですが我が家は、5月いっぱいかけて行います。寒い春が功を奏して、今のところイネミズゾウムシの発生は見られません。まあ、時間の問題ですが・・・・

2010/05/06

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油断した・・・・

このところ、良い天気が続いております。風は強いものの、心地いい農作業です。5月に入り田んぼから、柿畑に移動すると山では、車をよく見かける。山菜の時期も始まったんだな～ワラビ取りに皆さん夢中なんだろうと高をくくっていました。ワラビ～～と胸に響いた。おっと！何か忘れている・・・・山菜と言えば、そうだタラの芽だと。寒い春が続いていたのですっかり忘れていた(>_<)自分の標準木があるのですがいつまでたっても芽が吹かないので油断していて、なんとその標準木が枯れていることに気づかなかったのである！！！慌てて、山に入ってみたものの皆さんに取られているし見つけても、もう葉っぱが開いてして適期を逃してしまった～～～まあ、これくらいでも天ぷらにはいけるかな～～とその晩いただきました。う～～む、春の味でした。来年は気をつけたいものである。。。

2010/05/03

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いつの間にか5月。

いよいよ連休に突入。県外ナンバーもよく見かけるようになりました。フェリーが着くと　渋滞になります。そんなこんなで、5月。近所でもいよいよ田植えが始まった。帰省の家族もみんなで、お手伝いの田植え作業も楽しそうです。我が家はと言うと除草剤を使わないので、代掻き後１～２置いて田植えとなります。除草剤を使う農家は、代掻きして　水を一杯に張って除草剤を降って、三日後に田植えというのが一般的。つまり、苗が植える状態になって初めて我が家の代掻きは始まります。写真は、忘れおりましたが先日種まきをした、ジャガイモの芽。これが初夏には、収穫となるですがなんと！早くもテントウムシが着いていました。タマゴを生み付けて、幼虫が芋の葉っぱを食害されるのです。これまた困ったものです・・・・

2010/05/02

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霜が怖い

田んぼが、一段落というか苗の様子を見ながら、代掻きを行うまでちょっと時間が空きました。毎年、この時間を使って柿畑の草刈りを行います。柿畑では、ご覧のように柿の芽が吹き出しています。昨年の毛虫大発生などいろいろあって、大きな芽　ちょっと小さい芽とバランスが良くありません。その上、天気予報は毎日　霜注意報。霜の害で、この芽が枯れてしまわないように願うばかりです。和歌山の柿も山梨のサクランボもかなりの被害とか・・・・天気の良い朝は、要注意なのですが広すぎる畑では、たき火もままならず為す術なしです。霜が降りないことを祈るばかりです

2010/04/30

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畦

GWを前に、近所では急ピッチで代掻きをやっています。苗の伸びは、口々に伸びていないと言いますがやっぱり、人でのある連休には植えたい！のだろう。我が家は、あまり連休に左右されませんがそれでも、田んぼの水回りの仕事に明け暮れておりまする。写真は、畦塗り。直線は、畦シートを使いますが機械の出入り、それから大事な水口（みなくち）は田んぼのこねた土で作り上げる。昔ほど、畦塗りの量は減りましたがそれでも、センス？いや技術が必要です。畦塗り機械が普及しても、やはりコーナーは手で塗らなければならない。水の上から出ている部分が大事かと思われますが風と水で、じわじわ壊されるのでやっぱり、見えない部分をしっかり塗らなくてはならないのある。水口は、主に排水のためなのですが田んぼの水漏れもほぼ、ここになるのでしっかり、作らなければならないのです！明日も、頑張るぞ～～

2010/04/28

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まとめて　いきもの係

更新が滞っております。仕事で、夜は眠くてパソにもさわらず寝る毎日。やはり、力仕事だとくたびれるんですね・・・・田んぼと自宅の往復の毎日。ケータイ片手に何かあれば、パシャリしております。早速毎年いつもの場所に産卵するサドサンショウウオのタマゴ。今年は、隠れて産卵か、なかなか見つける事ができませんでしたが見つけたときは、もう形になっていました。わかるかな～～～こっちは、親父曰く　カッパゲンゴロウ。私は、ガムシじゃあないかな？と思うのですが田んぼにいてくれるので、大歓迎。大きい生き物は、なんかうれしくなってしまいます。イモリもいるのですが、流石に水とケータイの相性は悪く撮影タイミングを失ってしまいました・・・・生物多様性年。よくはわかりませんが何でも発見。仕事をしていても楽しみの一つです。朱鷺は、またタマゴを落としたとか？？？有精・無精卵がおそらくわかるののでしょう。生まれると良いですね～～～明日は雨。ちょっと心配。。。

2010/04/27

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水漏れを防ぐには

今の一番の仕事は田んぼの耕耘。水を入れて、田んぼをトラクターで耕耘して、とくに畦周りは重点的にやらないと水が溜まらない！基本的に、田んぼの底の部分は、盤という粘土質？で作られているので水を溜めるには、畦をきちんと作ること。簡単なようですが今は畦塗り機械が流行っていて、かなり導入も進んでいますが所詮　機械なので手直しなどは必要です。人の手で、畦を塗るのがベスト言いたいのですがこれはこれで超大変！と言うことで、我が家は畦シートに頼っています。消耗品ではありますし秋には、取ってしまわなければいけないので手は掛かりますが、手っ取り早いのが実情です。

2010/04/23

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可憐な花

今日も寒かった・・・4月も終わりに近づいているというのにこの寒さ。雨も降って、流石に田んぼに出るのも億劫になってしまった。まあ、溜まった事務仕事をするにはもってこい。さてさて、田んぼはすっかり水も入り耕耘の真っ最中！田んぼへの引き込みの用水路。通称　江　と呼びますが地位住民でしっかり管理しています。山には雪もまだ見えますから水の心配は今のところなさそうです。田んぼで作業をしているとふと、江を見ると白い花が目に入ってきました。小さい花なのですが川の水の音を聞きながら、ホッと休まる感じ。この花、葉わさびの花らしいです。確信がないのですがおそらく。未だ、口にしたことは無いのですが湯通しして、どうのこうのとよく食べ方がわかりませんがご存じ方教えてください。毎年、この花に癒され田んぼ作業もがんばれる～～です。

2010/04/22

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ようやく桜満開

このところ、ようやく春モードで田んぼの作業も慌ただしくなり夜はバタンキューで、更新も怠りがち・・・佐渡でも、ようやく桜が満開です！写真は、ソメイヨシノではありません。親父の還暦祝いの桜です。ソメイヨシノも当然、今週末は超満開。花見には、ばっちりかと。三日ほどようやく春らしい気温になり田んぼの耕耘作業も順調に推移しております。田んぼの水も、どんどん流れてきますので大量に引き込んで、耕耘するのですが多すぎても少なすぎても、耕耘の水量の見極めって難しいものです。やっぱ、経験なんですね～～疲れて、何を書いているのやら・・・・巷では、野菜の高騰も続いているとか。時期的には、我が家でも冬野菜の残り物しかありませんが昨年作った、セロリが、元気に冬越えをしてすくすく伸びています。セロリは初めてだったので作り過ぎもあったのですがこんなに春に元気な姿を見られるなんて感激でした！もう少し伸びたら、食べてみようと思っております

2010/04/21

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寒いですね～～

関東でも雪のニュースばかりでどうしたものでしょうか・・・・佐渡も寒くて、田んぼに出ても風は強く、とっても寒い。防寒着着ての作業中です。4月の半ばだというにに・・・近所では、祭りのシーズンなので毎日、あちこちから鬼太鼓の太鼓が聞こえてきます。当地は、7月の祭りなので田んぼに専念です。一向に苗の伸びも悪くて田植えも予定通りに行くのかと心配になってきました。兼業農家の皆さんは、当然GWに向けての田植えを予定しているかと思いますが今年はどうなる事やら？？？写真は、たまたま防寒着にくっついていた蛾？どこでつっくいたのかわかりませんがこんな時期にいるんですね～～葉っぱに擬態なのでしょうか・・・梅もようやく散り、桜がこれから満開を迎えます。虫は、さっぱり飛んでいませんから桜の花も長く咲いてくれる事でしょう！

2010/04/17

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雪がちらほら

先日ハウス内で緑化して数日ハウス内では、苗はすっかり緑色に。光合成も始まっております。ハウスの外は、昨夜から波浪系警報。風は強いは、寒いはで、今朝は白いものがチラチラしていました。寒くて、田んぼにも出るにも気持ちを引き締めて、行かないと！田んぼにも水も入っていますし耕耘もしなくちゃ～～田んぼに移る、金北山もきれいなものですさてさて、そろそろ田んぼへ出かけるか～～

2010/04/14

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いもまき

今週は、気温が平年より3℃ほど低く推移するらしいので皆さん、体調管理には気をつけてください。今日も寒い事ったら・・・・種まきも手間取りました。天気の良かった昨日。芋撒きでした。もちろん、鶏糞もたくさん使ってです。溝を掘り、鶏糞を入れ土をかぶせ種芋を並べて、覆土。ごく一般的な、芋蒔きです。品種は、キタアカリに・・・・おっとど忘れしちゃいました(>_<)夏前には、収穫となりますが田んぼの草取り、柿の摘果と一段落しないと、芋掘りと行かないのが我が家。適期収穫目指します(*^_^*)

2010/04/12

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緑化

すっかり更新を怠りました(>_<)昼間の作業のせいか、夜は睡魔が早く襲われます・・・種まきをして、すぐ育苗機にいれて芽だしを均一化させます写真のものは、芽のでがよくありませんね。反省・・・もう一日いれてハウスに移動させます。芽は白いままなので、これを強い日の光では、白化してしまいますので遮光しながらじんわり、緑化させます。ハウス内の様子は、また後日。

2010/04/11

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白菜の花

今日は朝から良い天気でした！あんまり太陽の陽が強いときは、やはり霜に注しなければならない。昔、山梨にいたときは、霜注意報が出ると桃畑など、古タイヤを焼いて霜害をよけていたのですがこの環境にうるさい昨今、どうしているのだろうか・・・・柿の芽は、未だ堅く来月あたりに霜でもやられると厳しい。気温はあまり上がりませんでしたが天気は良かったので畑では一斉に、白菜の花が開花。毎年の事ながら暮れに蒔いた白菜は全部食べきれずこの時期、毎年花を見ることになります。ホームセンターで売ってる、野菜の種ですがもう少し、量を減らして安くしてくれれば、良いのにと常々おもうのである。これくらいで、食べればまだおいしく食べられるのですが結局、最後はみんな鶏サンのご馳走にへ～～～んしんです。http://park5.wakwak.com/~yatafarm/

2010/04/08

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こやし

生ゴミの話は、とっても参考になりました。一石３鳥の話の続き。この時期、田んぼが忙しくなる前に鶏糞だしを行うんです。平飼いなので、鶏糞だらけなのですが同居人のウサギたちが、一生懸命かき回してくれているのですっかり、できあがった鶏糞です。これを砕いて、袋に入れて畑に持ち出します。ホームセンターでは、安い鶏糞が売られていますが自家製？の鶏糞は、使ってもやっぱり気持ちがよいものです。春野菜の仕込みにも、鶏糞フル大活躍です！

2010/04/07

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生ゴミ処理機

皆さんのご家庭でも生ゴミについては、出し方、処理などいろいろな工夫があることでしょう？2月に上京したおり静岡のIさんに究極の生ゴミ処理機を教えていただいた。なんと！確かに昔から無意識に鶏小屋に処理？していた。とりさんたち、喜んで食べてくれるし卵は産んでくれて、鶏糞も出来る。完璧、一石3鳥。一羽皆さん、いかがですか？今日で春休みもおしまい。昼間の静けさが戻ってきます！うれしい～～明日は、長女の入学式。なんとか、入学出来そうです。嬉

2010/04/06

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機械って

大昔の話をしても小がありませんが種まき機というものも本当に進化しました。子供の頃は、田んぼの中の苗代に手で、ばらばらと蒔いていました。それから、手回しの種まき機というものが開発されその頃は、家族全員で苗箱を庭中に並べて水をくれ、それから手回しで種を蒔きました。今や、かなり自動化されました。本当に農機具って、すごいというか進化とともに、価格も上がっていますデフレって、農機具には無いのだろうか・・・・

2010/04/05

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種まき

今日は種まきデー今回は、３回のうちの初回です。もち米と、ミルキークイーンにコシヒカリ。機械を使うわけですが調整は必要。水平を取って、水の調整。種籾の水分をみて、覆土の準備朝から、準備が大変です。種まきは、最低３人いると何とか出来ますが、家族総出がいつもの作業です。こちらを見ると動画が

2010/04/04

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畑も準備

田圃の準備もさることながら野菜の方にも、手を入れないといけない時期となっておりますじゃがいもの種まきもしなくっちゃ。雪で締まった畑を耕耘。草も出てきているので、まずは浅めに打って草をとります。明日は、稲の種まきなのでその後で、深めに耕耘して芋撒きです。また横を見ると寒くなる前に撒いたえんどう豆が芽を出していました。豆類は、土の中で寒さに当てないと芽が出ない特性があります。この冬は、大雪だったのでさぞかし、待ち望んで芽が出たに違いありません。ぐんぐん伸びて、早く春の収穫をしたいものです。絹さやの味噌汁。う～～～ん。ウマそうだ～～ヨダレ。。。

2010/04/03

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折角の春休みは

4月に入りいよいよ春休みも少なくなった子どもたち。毎年のことながら、お手伝いをしてもらいます。週末には種まきを考えているのでその前に床土を苗箱に入れます。下のちびが、快くお手伝いをしてくれます。兄ちゃんは部活ですし、チビちゃんに大助かりです。爺ちゃんもニコニコマーク。土入れを終えると種籾から芽をだしてから種まきとなります。大忙しが始まりそうです！動画もアップ出来るかこれから勉強しないと・・・・このブログ。

2010/04/02

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共同作業

3月末。この時期になると、田んぼへ水を引く用水路　佐渡では江と言いますが江普請という、作業を行います。江から、田んぼに引き込む家の人が共同で作業します。みんな、この掃除から春が始まるといった感じです。冬の間、話すことも無かったこともあり皆さん、世間話に花も咲きますがこれこそ、コミュニティ。半日作業ですが、田んぼをたくさん作っている農家ほど何本も掃除することになります。山からの雪解け水を、引き込む江。土側溝なので、草を刈り、広くしてたくさん流れるように　良い水がくるようにこの作業が、数日続きます！

2010/03/29

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どんどんカエル

3月もいよいよ最終コーナー。田んぼの冬から水を入れておいたので前述のように、蛙の卵もたくさん見かけられるようになりました。3月も末だというのに雪模様の日もあり、なかなか体調管理にも気を使う。気を抜くと風邪を引きそうです。皆さん、気をつけましょう。地域活動から帰る、道すがら我が家の田んぼにのぞき込んでみれば案の定、オタマジャクシは、かえっていました上の写真からすれば、また田んぼにはとんでもないオタマジャクシを見ることになりそうです。イネミズゾウムシを、ドジョウが　オタマジャクシ食べてくれるならもっとうれしいんですがこれは、そうはうまくいきません。全く別件で、ここきいてみてくださいページの下、視聴する　をクリックです。お弁当の話。考えさせられます。こんなオタマのいる田んぼでも見に来てくれたら、少しは何かつかめるかもしれません！！！

2010/03/28

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右見て　左見て

怪我とか、やりたくてやるものではありませんよね。突然、やってきますから平常心をどう保つか！日々精進ですね～～古代米でも食べて。お恥ずかしいのですが我が家にけが人が！大事に至りませんでしたが皆さん、注意一秒怪我一生ですよ！気をつけましょう

2010/03/26

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春と言えば　別れ　出会い

我が家のこたつはようやく取っ払いましたが、ヒーターは今しばらくお世話になりたい。卒業式も終わり今日明日と、子供達は離任式に出かける。担任となった、先生に昨晩は感謝の手紙を書いていた。畑の隅のツクシ。いつの間にか、増えていた。来月には、新しい仲間、クラス。師も新しい顔ぶれ。今日までの感謝を忘れずに、新しい春を迎えてほしい。今日は雨。黄砂の影響か、のどがいがらっぽい。皆さん、マスクが必要の様です。屋根の下で、チビと床土の準備をしています。今月のお米発送完了です！

2010/03/25

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朱鷺の巣篭もり

一作日、朱鷺の巣作りがニュースになった！いよいよこの春は、待望の自然界でのひな誕生の知らせも秒読みといった感じですね！我が家の柿畑から見ると、ちょうど黒く囲んだあたりに朱鷺はいるみたい。我が家の近所には、なかなか飛んできてくれません。まあ、テンにやられなかったら、この秋はかなりの放鳥の予定だったのでいずれ当地にも来てくれるに違いない！明日は、お米の発送日で準備をしております。なにかご要望のある方は、メールでお願いします　子どもたちも、いよいよ春休み。短い休みですが、お手伝いもちょっとは期待したいところです！頼むぜ～～子どもたちよ。引越しも見かけるようになりました。春の大移動。佐渡の人工も増えてくれないだろうか・・・

2010/03/23

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今朝の空に

今朝は、息子の野球試合でいつものように起床。窓を見ると、空が夕焼けのよう。風も強かったので、黄砂？すぐ気がついた。早速当たってみるとここ＞クリックすごい黄砂だった。皆さん、外出にはマスク着用で！試合は、結局休み。なので、選抜高校野球観戦中。昨日は、息子が初めて登板。まさか投げるとは思わなかった・・・・想定外だったので、農作業をしていたわかっていたら、カメラ持って出かけたんだけど～～残念。

2010/03/21

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畑の片付け

三寒四温というものですね～すぐに春と言った感じにはなかなかなりません。合格の春は来たのに・・・・相変わらず、畑の片付け作業に明け暮れております。今日は、合格したお姉ちゃんもお手伝いここ数年部活に明け暮れていたので、こんなに長く暇している事も無いらしく素直に手伝ってくれました。父ニコニコ。冬の間、雪の下あった白菜です。これから暖かくなってしまいますと結球せずに、花が咲く運命。こうなる前に何とか料理するか、食べきれなければ家の鶏サンの餌となる。なんとか、畑を早急に空けて春野菜の支度もしなくっちゃ～～畑の隅では、梅の開花。若干遅いような気がしますが、桜も四国では咲いてるし関東でも、そろそろ。初夏には、この花も梅干し用に大きな実になってほしいものである。わずか3ヶ月で、実になると思うと梅の木の活動って、早いですよね～～～この寒い中。明日も頑張ろう～ツイッター　＆ミクシーも皆さんやってますか？矢田農園で検索を！

2010/03/19

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Radiko

全くの雑ごとである。先に書いてかないとだから、写真も全く関係ない。あしからず～～柿畑は剪定した枝の片付け中。今週から、ネットでラジオが聴けるらしい。Radikoっていうらしい。是非検索を！娘も合格して、早速ケータイをねだられる。まあ、時代ですからね私の時は、高校合格すると腕時計だった・・・かなり昔っぽい。中学の時は、ラジカセだったでしょうか？今やラジカセを買ってもらう子供達などいないし時代は、IPOD？全くCDやらレコード等という形のある音楽すらなくなっている。テレビも、ケータイの中だし、本すらおそらく消えていくのだろうか・・・先述のRADIKOなんて当たり前になれば、今の10代20代では、ラジオさえ使わなくというかラジオの聴き方すら知らないのかしら？？？親に隠れて深夜聞いてた自分も不思議な感じです。大人の皆さんいかがですか？とりとめのない話ですが、畑でこんな言葉ばっかり考えておりまする・・・

2010/03/17

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雨が降る前に

夕方から雨の予報でしたので慌てて山へ重機を移動して育苗用の床土を採取しました。軽トラックに軽く6車。山の赤土が、育苗には向いています。これをふるいにかけて、育苗箱へ。ざっとこんな感じで、春作業開始～～～

2010/03/15

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ウグイス啼いて、桜咲く

数日前から、ケキョケキョケキョ・・・と聞こえていたのですがホーホケキョと聞こえたのは、今朝が初めて！我が家のウグイスDAY。我が家の桜は、というと開花ではなく（関東より早いわけがない・・・）娘の高校合格の便りです。おかげさまで、合格しました！4月から、女子高生。うれしいような微妙な気持ち。父だけですね(^_^;)何はともかく、良かった～～

2010/03/14

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塩水戦

いよいよ、田んぼの準備も始動と言ったところです。手始めは、やっぱり塩水選。種籾を塩水に入れて軽い籾を取り除くという作業です。海水をくんできて、もう少し比重を上げるために塩を足して、生卵が浮くくらいにして種籾を入れます。下に沈んだ、種籾だけを使いますので塩水に使った種籾は、すぐに水洗い。こうやって、春の作業ははじめって行くのでした！今日は良い天気でした！春近しですね

2010/03/12

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味噌仕込みに朱鷺

今週は、娘の受験でバタバタの一週間。と言っても、特別にするとこはなくまあ、平年の行動を取るのみ。気持ちだけが騒ぎます。さて、暖かくなる前に味噌の仕込みも行います。無農薬のコメを麹屋に頼んで、糀を作ってもらい自家製の大豆を煮てつぶして糀と、煮豆と　塩と混ぜて味噌を造ります残念ながら、塩は沖縄の天然を使うので佐渡産とは行かないのが残念なところ。これから一年はしっかり寝かしてこうご期待！言ったところです。さて、朱鷺にも触れておかなくては！10羽あまりテンにやられるなんて残念ですが元々、山に作った施設ですから狸・イタチ・テンの被害は考えられるはず。ちょっと、浅はかでは？？？我が家の鶏小屋でも年に一度は、イタチ・テンに入られます。だいたい、被害に遭う前には姿を見るのでかなり、要チェックで見回ります。一羽に何千、何億と掛かっている朱鷺では設備に過信は禁物という教訓です！環境省さ

2010/03/11

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後は結果のみ

娘の高校試験が終わりました～帰るなり、テレビで答え合わせ。まずまずとは、言いつつどうなる事やら～明日は卒業式発表は、日曜日。まだまだ気が気じゃない

2010/03/10

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いきなり雪が～

午後から、急に雪になった3月とはいえ、油断は出来ませんまあ、これが最後かと思っておりますので週末はタイヤ交換出来るかな～明日は、娘の受験日。さてさて・・・・どうなる事やら？？？20人ほど定員オーバー。田舎なので、これも大きなリスク。頑張れ！娘

2010/03/09

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こんなサイトも

先週の上京で宣伝の多かった田んぼスケープhttp://www.tanbo-scape.jp/実は、今ひとつ意味がわからないのであるがこのブログのように継続が力なのかもしれません。まあ、たまには書き込んでみようと思っておりますので佐渡に、印がついたらチェックしてみてくださいませ～～

2010/03/09

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フェアトレード

昨年　紹介もありついで買いでコーヒーを購入したhttp://www.es-inc.jp/shop/7_56.html後で、気がついたんですがこれがフェアトレードと言うものでした。簡単に言えば、途上国の生産者に中間流通にたくさん取られないようにしてしっかり掲載的に潤える？といったニュアンスで良いだろうか？間違ってたら、ごめんなさい。それから、先週の集いで思わぬサプライズで我が家のお米を使ったポン菓子をいただいた。友子さんに感謝m(_ _)mもちろん、玄米で作られたポン菓子がおいしかったが、このお菓子にもフェアトレードが！！！http://www.geocities.jp/yasizato/index.htmハニココという、ココナッツの密だそうで甘くって、おいしい蜜がポン菓子と絶妙に絡まっていました。数に限りがあるそうですよ！前に書き込んだ、ブログの黒米お汁粉にも入っていました！とってもおいしい隠し味と言ったところでした。ポン菓子をいただいたあとに幕張に移動してある農家の方の話を伺った。その方、曰く農家戸別補償する施策よりも消費者に、安全なもの、おいしいものに対して高くても購入する意欲？余裕？気持ちを起こさせる施策は無いものだろうかとこちらの方が、経済効果も、農家も助かると意味は違うが、これまたファアトレード？と思って新幹線に乗り込んだ次第です。

2010/03/08

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レシピその２

おいしい集いでのオーナー鈴木さんの手料理　その２　○黒米のお汁粉（黒米2分の１カップ・水１リットル・好みのお砂糖５０g位）水に黒米を一晩浸し、厚手の鍋に水ごといれて、火にかける。沸騰したら弱火にして、９０分以上米が粥状になるまで煮る。塩ひとつまみ、砂糖（今回はハニココ。和三盆、三温糖、白砂糖などお好みで）を好みの甘さになるよう、味をみながら入れる。 ○甘酒と味噌のディップ玄米ご飯に麹を加えて発酵させた甘酒に、好みの量の味噌、ごま油を加える。野菜スティックなどと召し上がれどちらもおいしかった～原材料は、矢田農園産です！ありがとう、鈴木さん

2010/03/07

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大地　東京集会

上京して、もう一週間。早いものである。大地を守る会。詳しくは、http://www.daichi.or.jp/blog/report/をご覧ください。勉強になるかと。田んぼスケープも、おもしろいサイトですので検索してみてください。初日は、夜の交流会から3次会までお付き合いしたのですが流石に酒の弱い私では・・・・翌日に影響しました。翌日は、幕張本社会場。お米について、グループワーク。思ってもいませんでしたがおもしろい経験をさせていただきました。写真は、グループワークまでのひととき。全国の生産者と、千葉の？消費者との交流でした。小さいお子さん連れの方も多かったのでやっぱり、未来を考える上でも食の大事さを改めて感じさせられました。

2010/03/06

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啓蟄

ヤマアカガエルの卵を田んぼで発見しました。今年は、いつもと違うところで卵を産んでいました蛙も、田んぼの中でも最後まで残るところがわかるんですね！干上がっても、大丈夫なところをちゃんと狙ってます。卵塊は、今日見たところで6つ。まだまだ、これから増えることでしょう～この時期、柿畑で仕事をしていると下を歩いています。枯れた草木の中で、この褐色は結構目立つ。しかも大きいのである。汚い軍手の上なので、私の親指と比べてみてください。種類はわかりませんがおそらく女王蟻。何匹も歩いているので

2010/03/05

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