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2016年06月25日
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カテゴリ:カテゴリ未分類






最終更新日  2016年06月25日 21時48分47秒
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2016年05月30日
カテゴリ:カテゴリ未分類






最終更新日  2016年05月30日 16時40分02秒
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2007年07月14日
カテゴリ:カテゴリ未分類
いつも読んで下さっている皆様、ありがとうございます。ぺこ <(_ _)>

ここのところ、仕事も忙しく、プライベートでも、もろもろあり、かなりばて気味です。

ちょうど、日本酒についての話題も少ない時期なので、少しの間、充電期間としてお休みさせてもらおと思います。

ストレスはお酒で治せと若い頃は思っておりましたが、年には勝てず、わがままですがよろしくお願い致します。

充電完了致しましたら、また、色々と書かせて頂きますので、しばらくお待ち下さい。






最終更新日  2007年07月14日 18時39分30秒
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2007年07月11日
カテゴリ:カテゴリ未分類
今月より、和醸和楽という、全国の著名蔵元と有力酒販店による団体が発足された。

著名蔵元では、十四代を始め、私のブログにも数多く出てくる蔵元、田酒、南部美人、雅山流、飛露喜、鳳凰美田、磯自慢、醸し人九平次、黒龍、東洋美人などは、良く出てくる銘柄も参加。

酒販店も、はせがわ酒店を始め、個人的にもお世話になってるお店が、数多く参加されています。

logo_o.gif和醸和楽

詳しくは、上のマークをクリックしてみてねぇ
こんなサークルが、もっと広がるといいですねぇヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪


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最終更新日  2007年07月11日 16時26分43秒
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2007年07月10日
カテゴリ:カテゴリ未分類
先日より、而今 純米吟醸 八反錦 火入れの案内が来ており、それを頼むついでに、前より気になっていた、高価なお酒を一緒に頼んでしまった。

福井のお酒で、白岳仙というのがあり、その最高峰として今まであったのが、仙 純米大吟醸というものでした。

そして、2ヶ月ほど前に、さらに、雫取りされたものが、発売になったのです。

それも、面白いのが、4合瓶ではなく、5合瓶という、珍しいサイズ

栓も、一升と同じタイプで、スクリューではないのです。

m.haku.sen900.jpg白岳仙 仙 純米大吟醸 雫酒

値段も900mlで10500円ですから、かなり高価ですが、一度は呑んでみたいかなと、在庫確認したところ、あるということで頼んじゃいました。
感想等は、また後日にでも書きますねぇ


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最終更新日  2007年07月10日 19時09分14秒
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2007年07月08日
カテゴリ:カテゴリ未分類
一昨日書いた内容で、ヒントを書きましょう

やまだや酒店の中で探してみてください。

今から、仕事関連で飲み会に出かけるので、今日は簡単に済ませてもらいますぺこ <(_ _)>






最終更新日  2007年07月08日 17時40分42秒
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2007年07月06日
カテゴリ:カテゴリ未分類
3、7、11月限定といえば、そう、愛知の有名な蓬莱泉 純米大吟醸 空の販売時期です。

火入れ系の中で、香り高く、美味しいお酒ということでは、代表的なものでしょう。

今では、人気が出過ぎて、プレミアが付いたり、抱き合わせであったりと、入手が難しいお酒であるのは間違いないのです。

実際、楽天内でも、抱き合わせしか見つかりません、、、


夏の予約NO3 蓬莱泉 空 1本とその他 明眸5本の計6本セット

こんなセットしかありませんねぇ、、、
確かに美味しいですが、4合で3400円のものにこの抱き合わせは、ちょっと厳しいかなw
もし呑んでみたいと思う方は、ヒントとして、蓬莱泉のサイトで、取り扱い店を載せています、そこからリンクしていくと、抱き合わせなしの定価販売のものが、何軒か見つかるはずですよ~


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最終更新日  2007年07月06日 18時54分48秒
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2007年07月05日
カテゴリ:カテゴリ未分類
昨日の雨が嘘のように、静岡では晴れ渡っております。

気温も急上昇!!

こんなときにお奨めなのが、日本酒のオンザロック

しかし、普通のお酒でやると、ただ水っぽくなるだけで奨められません。

そこで昨年より出たのが、日高見 本醸造柱焼酎仕込み


日高見本醸造柱焼酎仕込み1.8L

氷を浮かべ、溶けてもそんなに水っぽくならない。
これは、本醸造に使われる、添加用のアルコールが違うからなのです。
酒粕より造られた、粕取り焼酎を添加するため、日本酒本来のうまみを兼ね備えた焼酎だからこそ出来るものなのです。
一升だけでなく、酒問屋である小泉商店さんの企画で、日本酒のロックを推奨しましょうと始まったもので、氷清というシリーズが、一合瓶で発売になっており、もちろん、この日高見本醸造柱焼酎仕込みもシリーズに入っております。
他にも、田酒、出羽桜なども出ているのですが、お奨めは、絶対にこれですね^^
試すのであれば、この一合タイプからでも良いかと思いますよ~


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最終更新日  2007年07月05日 16時05分46秒
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2007年07月04日
カテゴリ:カテゴリ未分類
ここのところ、年々増えている夏酒

飲み口軽さや、キレの良さを求めたものだが

静岡酒では、夏酒なるものを出しているところがないのか、それとも私が知らないだけかもしれないが、見かけない。

元々、静岡酒はキレの良さには定評がある、したがって、あえて出すこともないという説も言われている。

しかし、その中でも、あえてさっぱりと呑みたい、それでいて、うまみもそこそこ欲しいとなれば、難しいものです。

そこで、個人的にみれば、これなんかはどうでしょうというものが

image2147.jpg國香 純米吟醸 傳一郎 生酒

傳一郎というのは、静岡酵母HD-1の生みの親、村伝兵衛先生の一番弟子という意味で名付けられた栄誉ある称号です。
とにかく、静岡酒の特徴であるキレの良さが抜群で、うまみもあるが、やや控え目ですっきりと呑ませてくれる。
夏の暑い時期に、重たいお酒はちょっとと言う方にはお奨めですね。

他にも、臥龍梅などで、原酒なのに15度台で造られるものなどもお勧めですけどd(-_^) ネッ?


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最終更新日  2007年07月04日 16時55分56秒
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2007年07月03日
カテゴリ:カテゴリ未分類
7月に入り、商品の出荷も少なくなる時期

特に上位クラスの出荷は少ないのだが、、、、

磯自慢より、一種類だけ上位ものが出る。

年に二度の出荷となるのだが、磯自慢の中心酒米である、兵庫産特Aの山田錦を使った、中取り純米大吟醸35に次ぐ内容のものです。


磯自慢 純米大吟醸 山田錦720ml

磯自慢らしさが全面にでる、素晴らしいお酒です。
うまみのボリュームも充分あるのだが、キレの良さは磯自慢特有のシャープさがあり、きれいなお酒です。
なかなか、この時期には、これだけのレベルのものに出会うのは難しいのではと思うものです。
半年程度置いて、角の取れたものを楽しむのも面白いですけどd(-_^) ネッ?


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最終更新日  2007年07月03日 18時09分45秒
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