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2010年08月10日
カテゴリ：にわトリビア
 こんにちわ。 博康です。 8月8日の夜に実験を開始した味付け玉子の素ですが、仕事の都合で丸々24時間漬け込むことになってしまいました  超半熟状態で漬け込んだため、卵黄がトロ～リと垂れてくるくらいの素晴らしい出来でした     固ゆでよりも半熟の方が卵黄色が濃厚にできあがるため、素晴らしい卵黄色の味付け玉子となりました  長時間漬け込んだだけあって味もしっかり染み込んでおり、ラーメンに入れて食べたいくらいのできあがりでした   普段料理を全くやらない私でも簡単に、上手に、美味しく作る事が出来ました  今回は超半熟での実験でしたが、次は普通の半熟や固ゆででの実験もしてみたいと思います   今回の実験に使った玉子は 当店自慢の濃厚卵黄もみじたまごです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年08月10日 15時01分56秒
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