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July 17, 2008
カテゴリ：家族の時間
今日はおとさんの休日 久しぶりに家族５人での夕食です そこで！！ シドニー在住のレッドさんから頂いたローズマリーを使って 初のローストビーフ作りにトライ！！です～ レシピはもちろん、料理研究家のレッドさんのブログから引用、です♪ 使ったお肉は、オージービーフ これを調味料と赤ワインに漬け込みます  我が家では、洋食の時は、塩こしょうの代わりに  クレイジーソルト を使ってます ハーブとスパイスが岩塩にブレンドされていて、美味しいの♪ 赤ワインは、近所のスーパーで１８０ｍｌの使いきりサイズが売ってました これはお値打ちで便利かも～ 今は私がアルコール・禁ですので  お兄ちゃんは野菜切り係り担当 先日の残りのｽﾞｯｷｰﾆとﾍﾞﾋﾞｰﾎﾟﾃﾄを一口大の大きさに切って 皮を剥かないにんにくと一緒に（この方が翌日に匂いが残りにくいのですって！）  エクストラバージンオイルを絡めて、 次男は頂いたローズマリーをパラパラと散らします その頃、第３子のあーちゃんは・・・  ・・・気絶中です・・・たそがれ泣いて、疲れちゃったみたい（涙） よし！ 準備完了です～  オーブンに入れて、２００度で６０分焼きました  ん～、にんにくとローズマリーのい～い香り♪  これで完成です！！ 美味しいお料理には、美味しいお酒♪ という事で、 カメラマン＆あーちゃんの寝かしつけ担当したおとさんには こちらをどうぞ あっ、全部飲んだ訳じゃないですよ～  最近は、プリン体カットのコレが定番 ３０代も半ばを過ぎたら、そろそろ体の事も考えないとね☆ このブログを始めてからお知り合いになった、シドニー在住のレッドさん 私と同じ岐阜県の出身で、名古屋にも２０年近く住んでいた事、 映画「グラン・ブルー」のファンという事、 子育てにちょっとこだわりを持っているという事、 そういえば息子さんのＢ・Ｄも１日違いでした！ ・・・といった共通点から、とても親近感を感じています♪（勝手に） 今回は本当に本当に、ありがとうございました☆ シドニーから、初のエアメールって事で私はもちろん、 おとさんも大興奮の１日でした（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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