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テーマ:●食べた物の画像♪(86302)
カテゴリ:キッチン
実は先月の、とある休日の夕飯のおかずです。
MIXIではアップしたんだけど、友達からブログでもアップして~と言われ、こちらにも紹介します~ 日曜日は唯一家族5人揃って夕飯が食べれる日なので、鍋、揚げ物、は極力日曜日にする。 平日は、子供達も早目に就寝させなくちゃいけないので、4人・1人と食事もバラバラ。 なので、カレーや煮物、電子レンジで温めれるものは平日。 あ!でも忙しい日は、もちろん手抜き料理もあります~。 この日は、久しぶりに私の大好きな「栗原はるみ」レシピを抜粋。 鶏肉、温野菜のツナソース掛け これ美味しいデス! ツナソースは・・ツナ、にんにくのすりおろし、オリーブオイル、卵黄、マヨネーズ、アンチョビをフードプロセッサーでガガガ~~と混ぜて作ります。 卵黄やアンチョビが入っているので日持ちはしないけど、余ったら翌日コロッケ作って混ぜるといい・・・とレシピには載っている。 揚げ野菜の煮ひたし これは、野菜を揚げたら、めんつゆに浸しておくだけ。 夏は冷たくして食べても美味しい。 薬味は、シソ、しょうが、大根、ホントはミョウガも入れたかったけど、3個入り128円だったのでやめた(←せこい!)。 夏場なら98円なんだも~ん!(>_<) 大根の煮物 これは、会社で取ったお弁当に入ってて、シンプルだけど美味しかったので家で作ってみた。 大根今の時期、結構方々から頂く。お味噌汁にしたり、焼き魚にすりおろしたのを入れたり、おでんに入れたり・・・とするけど、なかなかさばけずだったので、これでドカンとさばきました。ツナと煮てあります。 この日のお昼は、息子にマックをせがまれて、ハッピーセットを3つ買うはめに。 でもあのハッピーセットのオモチャって、値段の割りに結構もつし可愛いよね。 私も18歳のころ、マックでバイトしていたのを思い出すわ。 あの頃はハッピーセットは無かったけど。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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