『おもてなし』って、難しい

2006年09月04日

(12)

カテゴリ：コーヒー

週末に僕の友人が訪ねて来てくれました。

気心知れた仲でして、夕飯を一緒に食べ

酒を飲みながら楽しく時間を過ごしました。

彼は、ケーキを買ってきてくれました。

それはもう、コーヒーのプチ自慢するしかないだろ、

密かにそう思ったのです。。。

「最近、コーヒー焙煎してるんだよ」

「ちょっと焙煎してみる？」

てな調子で、一握りほどのブラジルを焙煎器に入れて

ぐるぐるぐる・・・

友人自らグルグル、グルグル、

　　おっとっと、火が強いね。

　　もう少し早く回さないとムラになるよ。

　　あー、もう爆ぜ始めちゃったな。

　　あ、火を弱めて。

と、まあこんな感じでプチ焙煎終了～

思ったとおり、ムラが沢山。

浅いものはフルシティ、深いものは超イタリアンに。

早速、友人のために豆を挽き、コーノ式で淹れました。

　　ちょっと苦くなっちゃったね。

　　まあでも結構良い感じ。

さ、次に僕が予め焙煎しておいた、

ブルーマウンテンの登場です。

そして、例によってザルで微粉を取り除き、

ネルドリップです。

余ったお湯で、カップを暖めておきます。

友人曰く「なんか本格的だねぇ」

フフフ、、、（よしTea得意げ）

しかしねぇ。

結局僕の入れたコーヒー、

なんだか薄かった．．．＿|￣|○

いつも通りに出来ていませんでした。

むしろ、友人が焙煎したコーヒーの方が美味しかったかも。

格好良いところを見せようとしたのがいけなかったか。

いつもと違っていたんでしょうねぇ。

お持て成しするのって、難しいものです。

コーヒーとケーキ(⌒-⌒)