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2006年11月14日
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誕生日にコーヒー豆焙煎

(26)
テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(676)
カテゴリ：コーヒー


私事ながら11月14日は誕生日でございました

そこで、妻が誕生ケーキを作ってくれました～

(*´∇｀*)

で、コーヒー豆を切らせてしまっていたので、

急遽焙煎することにしました。

本日の豆はベトナムアラビカです。


実はこの豆、日曜日に焙煎しようと思い、

ハンドピックを始めたところ、


NG豆が多く、とても手こずり、

結局できずにいたのです。

vietnam.JPG

右奥がNG豆。左奥が補欠豆。手前が合格豆です。



そんな訳でハンドピックをしてあったので、

１００ｇの生豆を早速電子レンジへ・・・

microwave.JPG

２００ｗで５分間・・・


そのあとロースターで焙煎です。


今日は僕にとって初めての「ベトナム」を

しっかりと味わうためにシティロースト（かな？）

２爆ぜ開始と同時に火を止めました。

roastedbeans.JPG


まずまずの煎りあがりだと思います。


一粒口に入れて、ポリポリ。。。


ふむ、個性の薄い感じ。

ケーキに合うコーヒーになるかな。。。

(⌒-⌒)


僕が買った豆はこれ！

ベトナムアラビカ（生豆時100g）


ベトナムといえば、バッチャン焼き。有田焼と同じルーツと言われてます

バッチャン焼　マグカップ


という訳で有田焼

有田焼 桜紅彩（赤）花型碗皿 　　



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最終更新日  2006年11月15日 01時10分08秒
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