やめられない焙煎の匂い

2007年01月09日

(7)

テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(676)

カテゴリ：コーヒー

日曜日に焙煎したグアテマラです。

久し振りに大量焙煎しました。

２００ｇの生豆から１６０ｇのフルシティローストくらいかな。

焙煎する時の香りって僕はとても好きです。

しかし大量に焙煎した時は『香り』というより『におい』

ちなみに、『匂い』は「良いにおい」、『臭い』は「悪いにおい」

らしいですので、この場合僕にとっては『匂い』です(⌒-⌒)

そして匂いと共に煙がかなり発生します。

我が家の換気扇が大活躍してくれます。

この焙煎の『匂い』は、２軒先くらいまで届くようで、

先日一人で焙煎していると、

妻が帰宅するなり、「焙煎してるでしょ？」と聞いてきました。

近隣の方々に迷惑でなければ良いが･･･

（←クリックで焙煎動画）

と、ちょっと心配ではあるが、

焙煎したてのコーヒーは止められません。

(⌒-⌒)

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最終更新日 2007年01月10日 01時02分19秒
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