我が家の食物除去(以前)

◎我が家の食物除去

１．食物除去
※小児科の医師の指示があるものと関連のある物を除去しています。
　基本は，除去する必要のある食品の有無を，必ず成分表で確認することです。
　また，食材は必ずローテーションさせ，同じ物を続けて何度も食べる事が無いように注意します。
　特に無くなり難い調味料は，使える素材をローテーションさせるように揃え，家族と共同で使用して，早目に使い切る方が新鮮さも保たれるので無難です。
　例：あわ醤油⇒ひえ醤油⇒きび醤油⇒あわ醤油・・・
　　　きび味噌⇒あわ味噌⇒ひえ味噌⇒きび味噌・・・

（１）小麦，大麦等　麦系全て
(a)除去しているもの
　小麦，大麦，はと麦，ライ麦（反応の出たもの）

(b)関連する食品　⇒　代替食品
＜食材＞
・麦茶,混合茶：大麦,はと麦が含まれる場合がある　⇒　番茶，ほうじ茶，緑茶(緑茶はカフェインが多いので赤ちゃんには避ける)
・しょうゆ：ほぼ全てに含まれる　⇒　米醤油（白菊），小麦を含まないと表示のある醤油
・醸造酢：小麦が成分としてあるものが多い。（特に低価格の物）　⇒　米酢，りんご酢
・ケチャップ：成分の一つの醸造酢に小麦が含まれる可能性がある　⇒　醸造酢の原料を明記しているケチャップ
・ソース：ケチャップと同様　⇒　イカリソース？で除去したものを販売中
・味噌：小麦を使用しているものが案外ある　⇒　米・大豆のみの味噌（市販あり）
・麦茶：大麦を使用している。爽健美茶は飲めない。　⇒　ほうじ茶，緑茶。
・麦芽糖：含むものは使用しない

＜加工品＞
・うどん：ほぼ全てが小麦　⇒　米うどん（う米うどん），ひえ／あわ／きび麺，ビーフン，葛きり，マロニー，春雨
・スパゲッティー：ほぼ全てが小麦　⇒　米うどん（う米うどん），ひえ／あわ／きび麺
・そば：そば１００％以外は小麦を含む。そばもアレルゲンになり易いので避けている　⇒　米うどん（う米うどん），ひえ／あわ／きび麺
・練り製品（かまぼこ）：殆どに小麦と卵白を使用　⇒　魚肉ソーセージ（仮面ライダーブレイド），又は含まないものがたまにあるので探す
・ソーセージ：卵白と小麦を含むものが多い。添加物も多いので不向き。　⇒　自分で作る。卵小麦無添加のものも市販で出てきている。
・市販の揚げ物：揚げ油にパン粉，卵（つなぎ）が含まれるので，油を共有すると，油と一緒に記載されていない他の成分が吸収される。（フライドポテト等）
　⇒　米パンやヒエコロコロを砕いたもの，或いは片栗粉で衣を代用し，自宅で専用の中華なべ等で揚げる。

(２)卵
・つなぎとして使う場合：片栗粉，サクサク粉，タピオカ粉
・プリンとしてフレンチトースト等に使う場合：プリンエル
・栄養を取る為に使う場合：粉ミルク　←　一通りの栄養は入っています。

２．掃除
　アレルギー持ちは部屋に埃がたくさんある状態にさらされ続けると，ダニ，ハウスダストアレルギーを引き起こすおそれがあります。
　環境系のアレルギーを持つと花粉症などにもなり易くなるようです。
　掃除の仕方のページを参照して下さい。