毎日のお弁当作りが面倒な上に、アレルギーッ子で好き嫌いが多くて、添加物が苦手で、味覚が複雑？な息子Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
息子のリクエストに甘えて、毎日、お弁当のおかずが豚肉のローストポークと青梗菜の炒め物(;^_^A
ローストポークは、自宅で塩漬けした国産豚肩ロースの塊を熱燻し、薄切りして生ハムやハムやベーコンっぽくなったものを詰めるもの。
調理器具とお弁当箱
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は、食洗機で洗って加熱したものを使い、お肉の近くには保冷剤を入れています(;^_^A
で、わたくしも結構お気に入りで、無添加でシンプルだから飽きないのですが、息子のクラスメートにも、やっぱり息子のお弁当のハムっぽいのが気になる男子もいるようです(;^_^A
息子のお弁当にロックインしてしまう男子に、たまにローストポークをあげるそうです(;^_^A
言わば、お肉のお漬け物なので、結構しょっぱいのですが、ごはんのお供にすると、ごはんが何杯でも行けてしまう(;^_^A
とはいえ、ローストポークが気に入る人と、しょっぱいで終わる人がいるそうですが、、、
ローストポークが気に入る人とはお友達になることが多いそうです(;^_^A
それって、お友達の餌付けじゃない？Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
って思ってしまいますがΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
まあ、味覚が合う=気が合うっていうことかな？(;^_^A
結構、コストがかかるお弁当なんですが、早いし美味しいお弁当なので、なかなか止めれません(;^_^A
本日も、加熱して、ローストポークを作りました(;^_^A
食感がちょうど良いという加熱具合が難しいローストポークですが、最近は失敗が減っています(;^_^A
加熱し過ぎると焼き豚になっちゃうローストポーク(;^_^A
上手く出来ていると良いんだけど(;^_^A
【追記】
今回のローストポークは、完璧に美味しく出来ました(^-^)/
今回のローストポークの出来は、ほぼ生ハムです(;^_^A
生っぽいしっとりした食感と、ちょうどいい塩加減(>_<)
今度こそ？は、良い奥さんになるよ(;^_^A
相手がいればだけど(;^_^A
