Yoga Studio Kumiko　　　 アイアンガーヨガ認定指導員　棚町久美子のブログ

冬将軍、滞在中です。

熊本も、寒い～～～です。凍えそう。



少し前になりますが、

我が家にもようやくホームベーカリーが来まして、

天然酵母パン作り、しばらくはまってやっています。

買ったのは、

【送料無料】 パナソニック(Panasonic) 自動ホームベーカリー (1斤タイプ) SD-BH103-P ピンク　... 価格：13,400円（税込、送料込）

我が家の自家製酵母（楽健寺酵母）は元気ですね～

楽健寺酵母については、本も出ています。
参考までに。

【送料無料】楽健寺酵母でパンを焼く 価格：1,260円（税込、送料別）

先日は、この酵母を増やすのに、自然薯を入れたら、パワーアップしてました。


ここの強力粉は、できがどうか、味はどうかとか、

全粒小粉や、胚芽を混ぜたらどうか、

まあ、いろいろ考えて仕込ん出ます。


後は7時間たつとおいしく焼けるのですから、

本当に驚きです。

機械も進化しています。


遥か昔に使っていたものは、

こねる音が大きく、焼く時間も考えましたが、

これは、昼間居る時にもほとんど気にならない程度の音です。

タイマーで夜仕掛けておけば、

朝焼き立てを食べられる。

手軽です。

そして、ふっくらモチモチしていて、

ここまでの出来とは、驚きました。

ときに、多少きめが粗い所もありますが、

買ったものに引けを取りません。


毎日焼いては、試食に差し上げています。

今しばらく、研究中かな・・・？？！