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2010.11.11
カテゴリ：カレー大好き！
  ビーツという野菜を知っていますか  日本名は「サトウダイコン」というそうで、 見た目は芋っぽいですが真っ赤な甘い大根なんですって  ロシアではボルシチに入れるメジャーな野菜だそうです  生徒さんから生のビーツをいただいて 初めて料理をしてみました  とにかく赤い まな板も手も何もかもが真っ赤に染まって、血のように見えるくらい  それもそのはず「食べる血液」とも言われていて貧血にもイイそうです。 カレーにして煮込んでみたら、真っ赤なカレーが出来あがりました。 娘も真っ赤なカレーを喜んで食べてくれました   ついでに、赤いポタージュスープも作ってみたら ほんのり甘くておいしい   残りはケーキに！ と思ってレーズンを入れて焼いてみました   生のビーツは手に入りにくいそうですが 缶詰が売っているそうなので、おためしあれ～ 
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Last updated
2010.11.11 11:43:00
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