原田誉一の電脳通信

ホテルソニア小樽 。3年目前ここの朝食会場で「小樽の目覚め　モーニング・おたるワイン」を見つけて心がおどった。朝からワインが飲める宿なんて2019年のドレスデン以来で感動した。
　しかし今日はなかった。もうやっていないようだ。残念〜。
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ホテルソニア小樽​
　09:36小樽駅発JR函館本線 倶知安行で10:00余市駅着(470円)。10:30からのニッカウイスキー余市蒸溜所の見学に丁度いい電車である。
　蒸溜所見学後お土産ウイスキーなどを買い有料試飲室に向かう。ここでフロムザバレル300円を試飲し余市のキーモルトウイスキーを3種をじっくり味わった。1600円。
　ウッディ&バニラ…新樽貯蔵で木の成分がより濃く原酒に溶け込み豊かで甘いバニラ香と洋梨やマンゴーのような果実香がたつ。なめらかな口当たり。樽とバニラの甘い風味。穏やかなビートの余韻。ボウモアみたいで私好み。
　シェリー&スイート…シェリー酒を熟成した樽で貯蔵。レーズンや杏のような果実香とカカオのような香ばしさ。濃厚な果実の甘味と樽由来のほろ苦さとコク。華やかな余韻。マッカラン的かはよくわっからん。
　ピーティ&ソルティ…原料はピートの香りを強くつけた麦芽。潮風を浴びやすい貯蔵庫で熟成。燻製と潮の香り。かすかな塩味と果実のような甘味。ビターの長い余韻。控えめなラフロイグといえるかもしれない。
　お昼は蒸溜所から徒歩3分の「柿崎商店」2階の「海鮮工房かきざき」で海鮮丼をと思ったがすでに完売。お値打ち価格の魚(焼魚宗八380円)で熱燗(国士無双350円)を飲ることにした。
原田誉一の動画配信　
余市蒸溜所再々…訪　https://youtu.be/86Ymvnt-GFU?si=EhyG5q3fkZTpGaio
柿崎商店で一杯飲る　https://youtu.be/oQs-k2h7Pac?si=VytW6FoFwkGA7Bcr

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