ヨーコのMRC矯正と暮らしのブログ

どーも。
ヨーコです。



ラクしておいしい台所術 [ 主婦の友社 ]

7人の料理研究家さんにインタビューした本。

マネしたいと思ったトコ2点

■瀬尾幸子さん
土鍋は食卓にそのまま出してもさまになる

フライパンをそのまま出すと品がない。
でも、土鍋はそのまま出しても品がある。

セラミック加工の土鍋は炒めることできる。
電子レンジ対応のもある。

フライパンで炒めて、お皿に盛り付け。。
ということしなくても、
セラミック加工の土鍋なら、それで炒めてそのまま食卓へ。

洗い物も手間も減る！

ホームセンターにセラミック加工の土鍋を見に行こう♪

■渡辺麻紀さん
半調理・オイル蒸し

キャベツを湯がいて、冷蔵庫保存はしていました。
オイル蒸しは水を使わない。
キャベツそのものの水分で蒸す。
甘さが引き出される。

イイ(≧∇≦)b
甘さのために、湯がかずに蒸そう。

料理好きではない。
ラクしたーい。

それでは！