いくきゅう日記。

またまたロールケーキです
近所のSちゃんママからケーキの作る工程を見たいと言われ、
朝から子達を連れて買出しへ。
今日は卵が１パック９８円の日２パック購入。
明日の桃の節句の準備もあって、買い物カゴは山積み。

さっさと帰って早速スポンジへとりかかりました。
前回は湯煎して泡立てなかったので、なかなか泡立ちが遅かったのですが、
今回はちゃんと湯煎して、泡立て、粉は「天ぷら粉の黄金」を仕様。

前回同様のふわふわスポンジが出来上がりました



前は、残り物のいちごにクリームだったので、ちょっとさみしいロールでしたが、今回はクリームもイチゴもたっぷり



↑前は、短く太く巻きましたが、今回は反対で、細く長く。
これでも、生地がふわふわなので十分太かったです。

Sちゃんママと子達だけで食べるには多すぎるので、公園で遊んでいたKちゃん姉妹と
Yちゃん姉妹を呼んで、女の子だけのお茶会をしました。
うちのせまいダイニングに１０人もケーキは足りましたが、にぎやか～。
たまにもこんなふうににぎやかなのもいいなぁ
あ、おひなさまの前でみんなで写真撮ればよかった。来週もう１回ケーキ焼こうかな

レシピはこちら→くにまんがさんの目からウロコのスポンジケーキ


お茶した後、Yちゃんとこの犬の散歩にみんなついてって公園からキレイな空が見えました↓

追記。

ゆっちん、４月から保育所決まりました。第一希望ではなかったけど、家から一番近いところに決まって一安心です。４月から２年半ぶりの復帰。ドキドキです。ぼちぼち、ゆっちんの準備したり、自分の白衣とかサイズ合わせてこなきゃ～＞＜。