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ケーキ5回目はベイクドチーズケーキですやっぱりタルトは基本ですよね~~~
2009.10.03
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ケーキ教室4回目はシフォンケーキですこれはずっととりたかったメニュー(^^)なぜかというと・・・卵白を多めに使うから!ですパンでは卵黄だけを使うメニューが多くて卵白がいっぱい余るので卵白を使うメニューはすごくうれしいですケーキと一緒にミルクコンフィチュールも作りましたこれがめちゃめちゃ美味しかったです教室で撮影するの忘れてお家で撮りました(汗)
本日2回目はケーキの授業。1番食べたい?!作ってみたかった抹茶のスフレロールケーキ。☆3つ(難易度ハイレベル)だけあって難しい。。。。やっぱりはじめは☆1つからはじめたほうがいいんですね、、、それなり。には出来たのですが味がなんか違う前に試食した時はもっとふんわりして美味しかった気がするん。。。ケーキは難しいですちなみに中身は小豆をまぜた和風なクリームです~
2009.08.21
まだ2回目だというのに・・・マカロンにチャレンジしちゃいました。※ちなみにマカロンは☆3つのちょっと難易度が高いケーキらしいでも、どうしても食べたかったので。。。。案の定難しかったです、、、でも、出来は上出来で表面がつるっとしてて「ピエ」と呼ばれる現象も出てて感激の授業でした友達にもプレゼントしたのですが美味しい~~~と喜んでくれましたあ!マカロンって今まで高すぎでしょーーーと思っていただけど作業工程を考えるとん、、、、妥当な値段かも。と思いました。
2009.07.15
これも5月に受けてきた授業です5月からケーキも受講する事に・・・・パンの授業に役立つ事が多く結構楽しいですでも、やっぱりパンのが作ってて楽しいですね♪ちなみに第一号のケーキは入籍日に作ってきたので結婚記念日0年目に2人で頂きました~~~