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2019年06月15日
カテゴリ：男の雑りょうり
血圧と血糖値が高いため2週に1度病院通いしている「よりすぐり」です。前回のPCの日記は面白くなかったですね。反省しております。
コメントの返信も疎かになってしまい申し訳ありませんでした。m(__)m 今回の雑料理は、忘れたころに作るカレーです。トマトとヨーグルトがメインの味付けなんですが、トマトとヨーグルトの酸味があって好きなカレーです。 カレーのベースは、SBのカレー粉を使用しています。また食べたくなるカレーなんですよ。 一番の仕事は、みじん切りの玉ねぎをバターとオリーブ油で炒めることなんです。  鶏肉は、程よい大きさに切って塩コショウで味付けをしておきます。塩コショウがなじんだら、ニンニクとしょうがのすりおろしで更に美味しい味に調えます。  コトコトコトコト煮ること45分から1時間くらいでしょうか。最後にヨーグルト大さじ２を加え、さらにコトコト15分くらい煮込みます。これくらい煮込むと鶏肉も柔らかくなりますよ。  これが調味料の全てです。!(^^)!  コトコト煮込むと、こんな感じに出来上がりますよ。  柔らか食パンがある時には、食パンに挟んで食べちゃいます。  良いにおいがするよ。なに食べてるの？  私にもちょっと鶏肉ちょうだいね、って顔してます。  にほんブログ村 応援お願い致しますm(__)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは～
トマトとヨーグルトをベースに作られたのですね、そして鶏肉なのでヘルシーでもありますね。 パンにジャム替わりも美味しそうです。 マメに作られますね・・・ ☆ (2019年06月15日 15時17分22秒)
(ｐﾟ∀ﾟｑ)おぉ♪
これは・・カレーと言うよりも カレー風味のトマト煮でしょうか？ とっても健康的で美味しそう～！！ 我が家では、ラタトゥイユをたっぷり作って 同じようにパンにのせて食べちゃいます。。 暖かくても冷たく冷やしても 美味しく食べられるっていいですよね☆ (2019年06月15日 19時48分18秒)
こんにちは.2コメありがとう.昨日より暑いです…今日のお昼もカレ-です
(2019年06月16日 11時54分07秒)
こんにちは！
美味しそうなカレーですがけっこう手をか けるんですね。我が家でも困った時にはカ レーですが面倒であまり手をかけません。 血圧と血糖値が高いんですね。通院してい るとのことで大丈夫でしょうがお気をつけ 下さい。 応援ポチ！ (^_^) (2019年06月16日 12時21分30秒)
おはようございます.ワンちゃん可愛いね～今週も宜しくお願いします
(2019年06月17日 06時50分17秒)
オスン6757さんへ
家内が大好きでリクエストがあると作ります。 トマト味のカレーも美味しいですよ。 カレー粉で調節すれば味も変えることできます。 トマトはリコピンンが多く含んでおり、体には良いらしいです。(*^-^*) (2019年06月17日 12時41分04秒)
★spoon★さんへ
そうなんですよ。いよいよ健康には要注意になりました。 鶏肉が苦手なんですか。胸肉が良いらしいですよ。 植物性の人口肉がたくさん出回ってきたら、そちらを食べようと思います。 豚肉のブロックで作っても美味しいかも知れませんね。 (2019年06月17日 12時45分57秒)
ガリレオ二世さんへ
血圧の薬は毎朝のんでいます。 血糖値は高いのですが、今は薬はのんでいません。 食事制限と減塩食事で改善しましょうとの指示が出ています。 炭水化物を控えています。食事時にはお茶碗３分の１くらいに減らして野菜を多く食べるようにしています。 (2019年06月17日 13時42分47秒)
こんばんわ
わぁ～♪ オリジナルカレーですねー！ トマト＆ヨーグルトを入れたものは食べたことありませんが 素材の下ごしらえもこだわってますねぇ～ 隠し味の調味料は一般的だけど、ヨーグルトやトマトを入れることによって健康カレーな感じよ。 カロリーも抑えられるかも!(^^)! うーん、これならワンチャンにもお口に合いそうですね ワンワン♪ ポチっと応援 (2019年06月17日 19時18分41秒)
よりすぐりさんへ
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ カレーをいっぱい入れちゃと、 どうしても「カレー」寄りになっちゃうので、 適度なカレー配分が、旨味の特徴なのでしょうね♪ (2019年06月17日 19時49分03秒)
おはようございます.コメントありがとう.4個全部食べました
(2019年06月18日 06時26分59秒)
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