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2019年06月15日
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カテゴリ:男の雑りょうり
血圧と血糖値が高いため2週に1度病院通いしている「よりすぐり」です。前回のPCの日記は面白くなかったですね。反省しております。

コメントの返信も疎かになってしまい申し訳ありませんでした。m(__)m

今回の雑料理は、忘れたころに作るカレーです。トマトとヨーグルトがメインの味付けなんですが、トマトとヨーグルトの酸味があって好きなカレーです。
カレーのベースは、SBのカレー粉を使用しています。また食べたくなるカレーなんですよ。

一番の仕事は、みじん切りの玉ねぎをバターとオリーブ油で炒めることなんです。


鶏肉は、程よい大きさに切って塩コショウで味付けをしておきます。塩コショウがなじんだら、ニンニクとしょうがのすりおろしで更に美味しい味に調えます。


コトコトコトコト煮ること45分から1時間くらいでしょうか。最後にヨーグルト大さじ2を加え、さらにコトコト15分くらい煮込みます。これくらい煮込むと鶏肉も柔らかくなりますよ。


これが調味料の全てです。!(^^)!


コトコト煮込むと、こんな感じに出来上がりますよ。


柔らか食パンがある時には、食パンに挟んで食べちゃいます。



良いにおいがするよ。なに食べてるの?


私にもちょっと鶏肉ちょうだいね、って顔してます。




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最終更新日  2019年06月15日 14時23分46秒
コメント(18) | コメントを書く
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■コメント

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Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   オスン6757 さん
こんにちは~

トマトとヨーグルトをベースに作られたのですね、そして鶏肉なのでヘルシーでもありますね。

パンにジャム替わりも美味しそうです。

マメに作られますね・・・

☆ (2019年06月15日 15時17分22秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   根岸農園 さん
(p゚∀゚q)おぉ♪
これは・・カレーと言うよりも
カレー風味のトマト煮でしょうか?
とっても健康的で美味しそう~!!

我が家では、ラタトゥイユをたっぷり作って
同じようにパンにのせて食べちゃいます。。

暖かくても冷たく冷やしても
美味しく食べられるっていいですよね☆ (2019年06月15日 19時48分18秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   ★spoon★ さん
血圧と血糖が高めでしたか。

カレーに鶏肉を使うのですね。
鶏肉を使った料理は苦手ですがヨーグルトはいいかもね。
(2019年06月15日 20時12分29秒)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”   なぁ〜りぃ〜まぁ〜、 さん
私もご無沙汰してます。
訪問ありがとうございます。
今夜も遊びに来ましたよぉ~。
│出口│ヽ(^ ∇^* )ツ....... バイバーイ♪ (2019年06月15日 22時43分35秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   charme4810 さん
こんにちは.2コメありがとう.昨日より暑いです…今日のお昼もカレ-です
(2019年06月16日 11時54分07秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   ガリレオ二世 さん
こんにちは!

美味しそうなカレーですがけっこう手をか
けるんですね。我が家でも困った時にはカ
レーですが面倒であまり手をかけません。

血圧と血糖値が高いんですね。通院してい
るとのことで大丈夫でしょうがお気をつけ
下さい。

応援ポチ! (^_^) (2019年06月16日 12時21分30秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   charme4810 さん
おはようございます.ワンちゃん可愛いね~今週も宜しくお願いします (2019年06月17日 06時50分17秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
オスン6757さんへ

家内が大好きでリクエストがあると作ります。
トマト味のカレーも美味しいですよ。
カレー粉で調節すれば味も変えることできます。
トマトはリコピンンが多く含んでおり、体には良いらしいです。(*^-^*) (2019年06月17日 12時41分04秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
根岸農園さんへ

カレー粉をもっと多く入れたらよいかも知れませんね。
でも、この味が癖になるんですよ。
時間が掛かるので忘れたころに作っています。

(2019年06月17日 12時42分55秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
★spoon★さんへ

そうなんですよ。いよいよ健康には要注意になりました。

鶏肉が苦手なんですか。胸肉が良いらしいですよ。
植物性の人口肉がたくさん出回ってきたら、そちらを食べようと思います。

豚肉のブロックで作っても美味しいかも知れませんね。
(2019年06月17日 12時45分57秒)

Re:こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”(06/15)   よりすぐり さん
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さんへ

ありがとうございます。
後ほどお邪魔させていただきますね。

いつも応援ありがとうございます。m(__)m (2019年06月17日 12時46分53秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
charme4810さんへ

このところ天気も良くて気持ちが良いですね。
後ほど土曜日の日記を拝見させていただきます。
(*^-^*) (2019年06月17日 12時48分29秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
ガリレオ二世さんへ

血圧の薬は毎朝のんでいます。
血糖値は高いのですが、今は薬はのんでいません。
食事制限と減塩食事で改善しましょうとの指示が出ています。
炭水化物を控えています。食事時にはお茶碗3分の1くらいに減らして野菜を多く食べるようにしています。
(2019年06月17日 13時42分47秒)

Re[1]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   よりすぐり さん
charme4810さんへ

はい、今週もよろしくお願いします。
ワンコもニャンコも可愛いです。
面倒みるのは大変なことですけどね。
(*^-^*) (2019年06月17日 13時44分50秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   心の美音 さん
こんばんわ
わぁ~♪ オリジナルカレーですねー!
トマト&ヨーグルトを入れたものは食べたことありませんが
素材の下ごしらえもこだわってますねぇ~
隠し味の調味料は一般的だけど、ヨーグルトやトマトを入れることによって健康カレーな感じよ。
カロリーも抑えられるかも!(^^)!
うーん、これならワンチャンにもお口に合いそうですね ワンワン♪
ポチっと応援
(2019年06月17日 19時18分41秒)

Re[2]:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   根岸農園 さん
よりすぐりさんへ

v(`ゝω・´)キャピィ☆
カレーをいっぱい入れちゃと、
どうしても「カレー」寄りになっちゃうので、
適度なカレー配分が、旨味の特徴なのでしょうね♪ (2019年06月17日 19時49分03秒)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”   なぁ〜りぃ〜まぁ〜、 さん
いつもありがとうございます。
今夜も遊びに来ましたよぉ~。
カエルネー (  ¨)ノ.・.・.・・.・ミ☆゛ (2019年06月17日 21時50分39秒)

Re:トマトとヨーグルト味がベースのカレーです(06/15)   charme4810 さん
おはようございます.コメントありがとう.4個全部食べました (2019年06月18日 06時26分59秒)

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