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よろず屋の猫

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料理

2010年01月16日
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テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
明日の夕食は鶏団子のお鍋と決めていたので、「今夜の夕食は洋物が良い?。」と家族に聞いてみたら、「トマト鍋が良い。」と子供。
友達が「美味しかった」と言っていたらしく、食べてみたかったらしい。

市販のトマト鍋のスープも売っていたのですが、そう難しいもんでもないだろうと、自分で作ってみました。



うっわ、この写真、不味そう...orz...


お鍋なので … [続きを読む >>]





最終更新日  2010年01月16日 23時00分29秒
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2009年07月13日
テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
先日のとある暑い日、子供に「冷たいパスタと、鮭のクリームパスタとどっちが良い?。」と訊いたら、「冷たいクリームのパスタが良い。」と言う言葉が返ってきたので、ものは試しに作ってみました。

ちなみに我が家では「冷たいパスタ」とは、トマトとツナとオリーブオイルで作るさっぱりしたパスタの事なんです。


至っていい加減な作り方をした割には、なかなか美味し … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年07月13日 18時46分44秒
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2009年02月27日
カテゴリ:料理
レモン味でさっぱり食べるチキンです。





鶏もも肉一枚につき、
 レモン汁 半個分
 塩 小さじ 1/2
 粗挽き胡椒 たっぷり
 乾燥バジル 適量
 オリーブ油 大さじ 1/2

オリーブ油 大さじ 1
つぶしたにんにく 1片


鶏肉は大きいままでも、適当な大きさに切ってもOK。
そのままの場合はフォークで皮の部分にまんべんなく穴を開けておく。

鶏肉 … [続きを読む >>]





最終更新日  2009年02月27日 22時00分00秒
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2008年11月29日
カテゴリ:料理
レシピなんて立派なものではありませんが、久しぶりにお料理の記事を。
アニメやマンガの記事を期待して来た方、申し訳ございません。

我が家から割と近い駅の近くのお肉屋さんは、冬になると和牛の牛スジを安く出してくれるのです。
なのでせっせと煮込みを作る私。




牛スジは600g位かな。
それを2リットル位の沸騰しただし汁に入れる、併せて酒50gと生姜一片も … [続きを読む >>]





最終更新日  2008年11月29日 23時34分35秒
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2007年10月14日
テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
お惣菜屋さんでも安く売ってますが、手作りすると、その家なりの味でおいしいです。
我が家はレモンを多めに使ってちょっと酸っぱめにします。



じゃがいも 中4個
きゅうり 1/2本
ハム 5枚 ←これは我が家が使ってる生協のハムが1パック5枚だから。お好みで適当に。

酢またはレモン汁・・・少々
オリーブ油またはサラダ油・・・少々
塩・・・少々

マヨネ … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年10月14日 15時15分12秒
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2007年10月10日
テーマ:★お菓子★(2748)
カテゴリ:料理
『魔人探偵・脳噛ネウロ』と被っているので見るのはやめようかと思っていた『素敵探偵ラビリンス』、ネッ友さんたちの評判が良いのでPCで録画をと思ったら、ものの見事に失敗しました・・・。

野球があったのか。
日テレさんはかなーり気をつけてるんですが、TV東京で野球中継なんて滅多にないから、考えもしなかったわ。

今回は私の失敗ですが・・・。
何も同じ時間に … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年10月10日 21時57分45秒
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2007年09月06日
テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
八月は終わってしまいましたが、まだまだ暑い日はありそうなので、冷たいスパゲティをご紹介。
氷をご用意くださいね。




相変わらず適当な分量ですが、↓で二人分位です。

スパゲティ・・・適量、麺は細目が良いです。

トマト・・・一個、荒く切る。
オリーブオイル・・・大さじ6
オリーブオイルは香りがきつい場合は、サラダオイルと合わせて使ってもOK。
こ … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年09月06日 12時35分33秒
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2007年08月13日
テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
毎日暑い日が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか。
最初は猛暑と言われていたこの夏、それが普通と修正されて、結局この暑さ。

暑いのは気象庁のせいではないし、長期予報の難しさはよーく存じ上げておりますが、
どう言うことだ!!
とつい思っちゃったりもします。

そんな暑い夏に、少しでも食欲が出るようにと作ったレシピです。

オリジナルなので、調 … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年08月13日 12時18分17秒
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2007年05月29日
テーマ:簡単レシピ(2687)
カテゴリ:料理
お家で作るのでやっぱり“がんもどき”って感じの料理です。
鶏ひき肉が入ってるので、正しい精進料理ではないですしね。

お豆腐屋さんでもがんもどきは売ってますが、自分で作って揚げたてを食べると、中はふわふわでとってもおいしいです。




豆腐(木綿)2丁
鶏ひき肉  70g
にんじん、万能ねぎ、しいたけ等の野菜、少しずつ
ですが、野菜は冷蔵庫の中にあ … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年05月29日 11時28分29秒
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2007年05月14日
カテゴリ:料理
関東ではここのところ気持ちの良い天気が続いてます。
時にはちょっと暑いかな?の日も。
なのでこのところゼリーを作りまくってます。

最初はレモンを絞って作ったゼリー



レモン汁 150cc (だいたい3個位)
水 150cc
粉ゼラチン 5g
グラニュー糖 100g

粉ゼラチンを大さじ2の水に入れてふやかします。
水120ccとグラニュー糖を鍋に入れて火をかけ、砂糖を … [続きを読む >>]





最終更新日  2007年05月14日 14時32分12秒
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