土鍋でご飯を炊く

今日の昼は、土鍋でご飯を炊き、質素に明太子か鱈子、またはふりかけで食べました。 ご飯を炊きながら、味噌汁も作ります。今回は、玉葱の味噌汁です。 土鍋でご飯を炊くときは、意外と簡単で、先ず、中火で火をかけ、沸騰して水が蓋の周りに出てきたら弱火にして、後は10分後に火を消し、10から15分程度蒸らして、出来上がりです。 今回は、6号炊いてみました。味噌汁もできました。ご飯を楽しむには、味噌汁と質素なおかずがいいですね。