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よしのや 女将 つれづれ日記

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笑顔で今日もありが… チタチャンさん
2009年06月22日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
よしのや葛餅ホームページへようこそ!

昨日の日曜日、
ブログに時々登場するまちこさんと
まちこさんの娘さんと3人で
あのシロガネーゼで有名な
日本料理 白金 箒庵(そうあん)さん 
行ってきましたぁ~~ぽっ
箒庵さんに少し前から我が「よしのや」の葛餅を
卸させていただいています。

素晴らしいお店 箒庵さんに葛餅を取引させていただき
とってもとっても光栄ですぽっ

それなのに、、、
今まで何度もご注文をいただいておきながら
ご挨拶に伺っていなかったんですしょんぼり

昨日遅ればせながらやっと、箒庵さんにうかがえましたぁスマイル

箒庵さんの料理の素晴らしいことびっくり
そして働いていらっしゃる方々の隅々まで行き届いているお心遣い。
内装のすばらしさ。
見事なお椀、お皿は素人の私でも
贅沢な物をつかっていらっしゃるのは一目瞭然びっくり

もうっ、、、感動感動の箒庵さんでした号泣
そんな箒庵さんの昨日いただいた
お料理をご紹介させてくださいませ。
(写真が上手に撮れていなくてすみませんしょんぼり

昨日のお料理のコースは「染川」¥3,990をお願いしました。

まずは、三々九度のように
紅の酒器に仲居さんが食前酒を注いでくださり
お料理がスタートしましたぺろり

お寿司2貫
(余りにも美味しそうで写真を撮る前にうっかり、、、パクリぺろり 
      もうっ、、、私ったら食いしん坊なんだからうっしっし

IMG_0482.JPG
オードブル、一つ一つを丁寧に心をこめて作っていらっしゃるのが
一口いただいてすぐに伝わってきましたよスマイル

中でも牛肉がやわらかくまろやかな味でとっても美味しかったです。
オクラも美味しかったなぁ。
竹筒のなかに入っていたクラゲのコリコリの食感とお味もさすがでした。

IMG_0486.JPG

アナゴと冬瓜に葛のとろみのお出しが絶品


IMG_0483.JPG

写真がぼやけていて、、、残念。
竹筒に笹。
なんてすばらしい演出なんでしょうハート
アユが生き生きと盛り付けられていますスマイル


IMG_0484.JPG

お造り。(こちらのお料理は橋口さんからのお心遣いです)
ウニは口の中でとろけました

IMG_0487.JPG

グリーンピースのコロッケにラディッシュ
おソースもさっぱりしていて美味しかったです。


IMG_0488.JPG

蟹と蓮のごはん 
おひつに入ってきて、一膳仲居さんが盛ってくださいました。
(浅利の佃煮と梅干しも一緒に好きなだけいただけるようになっています)
あと、一膳いただけるお腹の余裕がなかったのですが
おかわり分もありましたよ。


IMG_0489.JPG

デザートにやってきましたぁ~~~!
「葛餅」
イチジクのコンポートと葛餅に特製黒蜜がかかっていて
感動号泣号泣号泣
IMG_0491.JPG

お抹茶をたてていただきました。
高級お抹茶だからなんでしょう。とってもまろやかさなお味でした。
お口の中もさっぱり。

こちらでコースのお料理の品々はおしまいです。
もうっ、お腹は満腹りんでしたよ。
心もお腹も大満足なお料理でしたぺろり

IMG_0485.JPG
まちこさんの娘さんが召しあがったまぐろの膳。
写真には入っていませんが、
湯葉のお料理にお味噌汁にデザートがついてましたよ。
(写真は娘さんのちーちゃんがカメラパチリしたものです。上手いっオーケー

IMG_0492.JPG
我がよしのやの葛餅を発掘してくださった
お忙しい中箒庵さん調理長 橋口さんと
笑顔がとっても可愛い仲居さんがお見送りしてくださいました。

本当に本当にお出迎えに
お食事に
御もてなしに
お見送り、、、すべてにありがとうございました。

みなさぁ~~ん、
箒庵さんは、白金にある日本料理屋さんです。
接待でお使いいただいても
大変喜ばれると思います。
お料理に接客に隅々まで行き届いていましたから。
お友達とご夫婦でと
お食事に行く場所に迷ったら
「箒庵さん」へどうぞ。

温かいおもてなしにきっと皆さんも
大満足されること間違いないですから~~ぽっ

白金 箒庵さんへの連絡先

東京都港区白金6-16-22
TEL 03-3280-7277
FAX 03-3280-7279






最終更新日  2009年06月22日 14時45分50秒
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