よっしーの気まぐれ日記

隅田川の近くにある
割烹のような佇まいのお店。



カウンター越しに
ご主人の作業のひとつひとつが見えて楽しめる。
うなぎは注文を受けてから裁くようだ。

うなぎがにょろにょろ動いているの
必死で抵抗しているの
カウンター越しに見える。

ふぐやもやっているだけあって
こちのうすづくりもキレイだった。




日本酒にも風情がある。



白焼き



ふっくらやわらかい、
日本酒にぴったり

かばやき



タレが濃すぎず、甘すぎず
うなぎ本来の味がたのしめる感。

うなぎは大きさによって値段が違う。
上記の鰻はそれぞれ上一人前を二人でシェアした形。