暮らしを楽しむdiary

January 12, 2008
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カテゴリ:日々の暮らし

昨日は鏡開きの日でしたね。

わが家もダイニングの脇に小さな(真空パックの)
鏡餅を飾っていたので、昨日にしたかったんだけど 
1人でぜんざいを食べるのも... なので
今日 旦那さんと一緒にぜんざいにして食べました。

簡単に市販のゆであずきを使って。

甘さは極力控えたい私たちなので
ゆであずきをうすめて 砂糖は追加せず
とーっても甘さ控えめのぜんざい。

これが意外とおいしかったです。


今年も1年、一家円満でありますように...




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Last updated  January 12, 2008 10:08:56 PM
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Re:鏡開きのぜんざい(01/12)   hiro さん
鏡開きしてないわぁー。
そっか!うちも真空。そこにお餅あるわ!
おぜんざいしなきゃ♪
たしかに そのままで十分よ。
その方が 好きかも*
(January 13, 2008 02:14:04 AM)

Re:鏡開きのぜんざい   かおり さん
うちは毎年大晦日に小豆をたいてあんこを作っておくの。元旦の朝、お墓参りにお餅を焼いてそこにあんこをつめてあん餅にしてお供えするねんて!!そやし、私の中ではあんこもちは毎年お正月に食べるものって感じがあるわ。おもちが焼きたてのあんこもちはおいしいよ。
一度ためしてみてね!!
(January 13, 2008 08:28:53 AM)

hiroちゃんへ   Tae* さん
その後、ぜんざい食べた?
ぜんざいってこんな時ぐらいしか食べないから、自分が食べたくって作ってしまう。
1年に1回のお楽しみ♪
(January 14, 2008 08:19:05 PM)

かおりちゃんへ   Tae* さん
ふ~ん、家庭によっていろんな習慣があるね。
お正月にはあんこもちを食べる習慣はなかったなぁ。お正月はお雑煮のみ。
でも、お餅もあんこもだーい好き。
それ、美味しいの間違いないね。
(January 14, 2008 08:21:15 PM)

Re:鏡開きのぜんざい(01/12)   シュウいち さん
うちの会社も恒例の鏡開き
あずきも餅も一緒に煮込んだ相変わらずのぜんざい(笑
(January 15, 2008 01:22:46 PM)

シュウいちさん   Tae* さん
会社の相変わらずのぜんざい とっても懐かしい(^-^)
今も元気に頑張ってられるのね(^^)
(January 15, 2008 05:00:34 PM)

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