秋メニュー 「ほうとう」
今日の夕ご飯。ほうとう。---------------------------------------------------------------◆材 料：かぼちゃ、小松菜、えのき、白菜、かぶ、豚肉、ほうとう◆調味料：昆布、酒、お味噌、醤油、七味---------------------------------------------------------------大きめお鍋に、昆布とお酒少々を入れ、材料のうち、かぼちゃ、白菜、小松菜、えのき、を投入。煮汁にかぼちゃの色が移るころを見計らってほうとううどんを、手でほどきながら入れます。茹で時間の表示にしたがって煮る（今回は６分）。後半３分で、かぶを投入。豚肉を入れ、最後にお味噌と、醤油をお好みの量入れて全体になじむよう、２分ほど煮込む。しあげに、七味をお好みで。以上！ 簡単でヘルシー！！三つ葉とかあったら、合うと思います。かぼちゃでなくても、さつまいもでもいいかも。ほうとうは太いほど好きだな。甲州名物手打ち風ほうとう（生）
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