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2013.07.10
カテゴリ：手作り料理
７月１０日（火曜日）晴  気温 ３５度／２５度 降水確率 ２０％ おはようございます～。     昨日朝から料理教室に出掛けていました 午後、8月度の献立を作成、カロリー計算 ４品のメニュー全て材料をチェックして 色合い・一人分の量等一応決メル事が 出来、後は自宅で試作、足したり、 引いたり・材料の変更など行います 取りあえず試作をして一人分の 栄養成分の計算をします 一人分 600kcalを目標に献立をたて レシピをPCで作成します。 一日 ２品ほどずつ作り、材料の分量を 決めるため買い物も済ませて来ました 暑さで家に帰り一休みして居て 取り掛かれないまま夕食の時間に きのうの続きを今日行う予定！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 貧血予防食！ ☆ 鰯のきのこ餡かけ！ ☆ ひじきの白和え！ ☆ 春雨とにらたまスープ！ ☆ ヨーグルトゼリー！ ☆ ご飯（120g）！ 一人分の栄養価 （合計） エネルギー＝586kcal タンパク質＝28.3ｇ 脂質＝18.4ｇ 鉄分＝6.5ｍg 塩分＝2.8g  ヨーグルトゼリーグフルーツ添え！ ☆ 材料 ６人分 粉ゼラチン・・・・・・・・・5g 水・・・・・・・・・・・・40cc 牛乳・・・・・・・・・・・300cc 砂糖・・・・・・・・・・・大 ３ プレーンヨーグルト・・・・150g グレープフルーツ・・・・・1/4個 ミント・・・・・・・・・・少々  ☆ 作り方 １・ゼラチンを分量の水に入れふやかす。 ２・鍋に牛乳を入れ火に掛け 沸騰直前まで暖める。 ３・火を止め１・を加え、ゼラチンを 溶かし、粗熱をとる。 ４・ヨーグルトを加え混ぜる、混ぜながら 鍋底に小売り水をあて、とろみが付いて きたら型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。 ５・固まったグレープフルーツをのせ ミントをかざる。 鰯のきのこ餡かけ！   シューカイドウ！  ハツユキカズラ！  スカシユリ！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2013.07.10 05:17:12
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