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2021.04.14
テーマ：楽天レシピ(150127)
カテゴリ：旧記事-IHクッキングヒーター
📝2009年からセラミックコーティングのフライパン愛用
記載後思い立って餃子焼き比べ グリーンパンに続きT-falで餃子を焼いてみました   なんだか焼き色が薄い？ これでも火力はグリーンパンの時より強いんです グリーンパンの時は餃子を並べて蓋をしてIHコンロの700Wで5分 蓋を取って500Wで水分を飛ばして出来上がり！だったのですが T-falは蓋を取って500Wでは水分の飛びが悪かったので700Wに戻して焼きました 羽根の焦げ具合も見辛かったのでこんな仕上がりになってしまいました 火力強めで時間が掛かった割に焼き色が薄いとは・・・ 掛った電気代は単価28円設定でグリーンパンは1.9円、T-falは2.4円 0.5円も差が出てしまいました  餃子の焼き上がりもグリーンパンは熱々で皮もプリッとしていたのですが T-falは水分が飛び切ってない感じでべちゃっとしていました 700W点火では火力が弱かったのかしら？ となると更に電気代が  掛かりますね グリーンパンで餃子を焼くときに蓋を取った後火力を500Wに下げるのは 水分が飛ぶのが早く焦げやすいからなのですが、焦げやすい＝温度が高いとしたら 同じ火力でグリーンパンとT-falでは温度差があるってことになりますね コーティングを長持ちさせるコツは火力ではなく温度管理とはこう言うことで 熱効率の良いフライパンは高温になりやすいので火力弱め フライパンに合わせて火加減を調節することでコーティングも長持ちします 久しぶりにT-falのフライパンを使いましたが グリーンパンの良さを再確認したに過ぎなかったですね😅 折角頂いたので時々は使いますね 圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝 圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他） おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ  
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Last updated
2021.04.14 20:27:07
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